Házi leveskocka zöldségpüréből, ami biztosan adalékmentes

Mind tudjuk, hogy ami otthon készül friss alapanyagokból, esetleg saját termesztésű zöldségekből, az esik a legjobban testünknek-lelkünknek. Egy praktikus, egészséges és olcsó megoldást hoztunk a leveskocka helyettesítésére!

Ha eddig mindig bolti leveskockákat használtál, esetleg vegetával ízesítetted a leveseidet, akkor eljött az idő, hogy megismerd ezt a szuperfinom és nagyon egészséges házi leveskockát. Nincs sok mindenre szükséged, csupán a kedvenc zöldségeidre és fűszereidre, és már indulhat is a házi leveskockagyártás!

Friss alapanyagokból válogass a házi leveskockához!

Első lépés, hogy a friss zöldségeket felsorakoztatod egymás mellé, majd megmosva apróra aprítod mindet. A póré- és vöröshagyma, karalábé, zellergumó, sárga- és fehérrépa na meg a petrezselyem választásával biztos nem nyúlsz mellé a piacon. Egy kis segítség az arányokhoz, amit a későbbiekben bátran variálhatsz: 1 póréhagyma, 1 fej karalábé, 1 gumó zeller, 2 sárgarépa, 2 fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma és egy köteg petrezselyem.

Egy nagy lábost a tűzre rakva locsold meg egy kis olívaolajjal, majd mehetnek rá a zöldségek. Pár percig kavargasd, ezt követően mehet rá 2 evőkanál víz. 

Adj hozzá 4 evőkanál sót, majd jöhet egy evőkanál kurkuma és egy kis bors, módjával. Hagyd, hogy puhává főjön minden zöldség, majd pürésítsd kézi botmixerrel.

Az így kapott sűrű masszát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntsd át, folpackkal fedd le, és csúsztasd a mélyhűtőbe. Ha megfagyott a massza, akkor szeleteld fel azonos méretű kockákra, ezeket csomagold be alufóliába, és pakold egy vákuumozható zacskóba, ami kerüljön vissza a fagyóba. Így bármikor előkaphatod, ha leves készül!

Egyszerű, praktikus és adalékmentes megoldás a mindennapokra!

Forrásunk volt.


Még több otthon tipp:

Címlapról ajánljuk

Húsvéti sütik gyerekeknek

A legkisebbekre is gondoljunk húsvétkor, akiknek jó, ha egy kis cukisággal vagy kedves formai trükkel adjuk el a süteményeket. Szerencsére a nyuszi segít húsvéti sütit választani a gyerekeknek!

Nosalty

További cikkek

Retró húsvéti ételek

Egy jó sonkatekercs vagy töltött tojás, fasírt és répatorta? Nálunk többek között ezek jelentik a retró húsvéti ételeket. Nálatok? Nézzük, szerepelnek-e a listán kedvenceitek!

A legkedveltebb húsvéti sütemények

Itt a húsvéti szezon a nyakunkon, vele együtt készülhetnek kiskonyhánkban a legkedveltebb húsvéti sütemények is! Tekercsek, mézes krémesek répatorták, egyesüljetek!

Húsvéti sütik gyerekeknek

A legkisebbekre is gondoljunk húsvétkor, akiknek jó, ha egy kis cukisággal vagy kedves formai trükkel adjuk el a süteményeket. Szerencsére a nyuszi segít húsvéti sütit választani a gyerekeknek!