Életmód 2023.04.29.

Ezek a legegészségesebb gombák a szakértők szerint

Kremmer Magdi

Se nem állat, se nem növény és a tudomány még ma sem érti őket teljesen. A gombák változatos, sokszínű élőlények, amiket a konyhában is előszeretettel használunk és nemcsak finomak, de egészségesek is!

Becslések szerint több millió gombafaj létezik a világon, amelyeknek csupán egy apró töredékét fogyasztjuk. Nagyjából 200 ismert gombafaj alkalmas emberi fogyasztásra és ezek nagy részének bizonyítottan pozitív élettani hatása van. De nem csupán az ehető gomba egészséges, hiszen számos fajt alkalmaznak a gyógyászatban, gyógyszeriparban. Most összeszedtük, hogy melyek a legegészségesebb gombák, amelyeket érdemes lenne gyakrabban fogyasztanunk.

Nézd meg galériánkban a legegészségesebb gombafajtákat:

Galéria

Ezek a legegészségesebb gombák a szakértők szerint

Galéria

Ezek a legegészségesebb gombák a szakértők szerint

0 / 5

Maitake
A maitake gomba, más néven bokrosgomba, a legegészségesebb gombák közé tartozik. Hagyományosan a vércukorszint szabályozására, a máj- és emésztési funkciók támogatására, valamint az általános immunrendszer és a szív- és érrendszeri egészség javítására alkalmazzák. Ezt a gombát leginkább por vagy kivonat formájában lehet beszerezni, amelyeket hozzá keverhetünk az ételeinkhez.

Fotó megosztása:

Shiitake
A japánok nagy kedvence a shiitake gomba leginkább a gasztronómiában ismert, pedig nemcsak ízletes, de erősen gyógyhatású gombáról van szó. A shiitake segít a magas koleszterinszint elleni küzdelemben, csökkenti a vércukorszintet és javítja a keringést. Ez a gomba tumorgátló hatása miatt is népszerű, nagy mennyiségű daganatellenes vegyületet tartalmaz. Tápláló, finom és egészséges! Mi kell még?

Fotó megosztása:

Reishi
A reishi, vagyis pecsétviaszgomba támogatja az immunrendszert és a shiitakéhez hasonlóan lassítja a rákos sejtek kialakulását. Emellett hangulat javító hatása is van, segít a koncentrációban és elősegíti a jó alvást. Bár ezt a gombát ételként is el lehet készíteni, fogyasztása leginkább tea vagy por formájában szokás.

Fotó megosztása:

Közönséges süngomba
A süngomba külseje elsőre rémisztő lehet, de ez a gomba egyszerre ízletes és egészséges is. A süngombának szivacsos textúrája és isteni íze van, serpenyőben, grillen gyorsan elkészíthető. Jótékony hatással van az idegrendszerre és a mentális egészségre, támogatja az agyműködést és a szorongás, depresszió ellen is hatásos. Táplálékkiegészítő formájában is beszerezhető, de időről időre tényleg érdemes főzni belőle.

Fotó megosztása:

Rókagomba
Az itthon is őshonos és népszerű rókagomba a legegészségesebb gombák egyike. Tele van antioxidánsokkal, emellett gyulladáscsökkentő és antimikrobiális hatással bír. Számos más hasznos tápanyagot, vasat, káliumot D-vitamint, foszfort és B-vitaminokat is tartalmaz. Bár hazánkban is gyűjthető, csak bevizsgálás után főzzünk magunk saját gombából!