Ugye veled is előfordul már, hogy a felbontott konzervet vagy a lábasban elrakott főtt ételt pár nap múlva kivetted a hűtőből, megszagoltad, megnézted, hogy nincsenek e rajta penészfoltok, majd jóízűen hozzá láttál? Nem biztos, hogy jól tetted, ha ezt a kibontástól, főzéstől számított 4 napon túl tetted meg!
Az amerikai élelmiszerhatóság (FDA) ajánlása szerint a felbontott élelmiszerek, alapanyagok maradékait a felbontástól számított 3, legfeljebb 4 napon belül fel kell használni – akkor is, ha a hűtőben tartjuk őket! Hozzáteszik, hogy a főtt maradékokat az elkészítés után két órával hűteni vagy fagyasztani kell, és a hűtés után négy nappal kell megenni vagy kidobni.Szakértők szerint azonban az ilyen szabályok sok esetben túl szigorúak, és nem veszik figyelembe az egyes élelmiszere eltérő jellegzetességeit és minőségi különbségét.
Nézzük, mit tehetsz, ha biztosan el akarod kerülni a kellemetlenségeket:
- Ellenőrizd a hűtőszekrény hőmérsékletét, hogy az ételeket elég hidegen tartja-e! Hűtsön 1 és 4 Celsius fok között a hűtőd.
- A hűtőszekrény hátulja általában hidegebb, mint az eleje és az ajtaja, ezért helyezzük oda a kényes élelmiszereket!
- Ne habozzunk a dobozunkra cetlit, ragasztószalagot helyezni, és ráírni a hűtőbe kerülés pontos dátumát!
- Ha nem tudjuk, mikor kerül újra sorra az étel vagy az összetevő, fagyasszuk le bátran!
- Ha túl meleg az étel ahhoz, hogy gyorsan a hűtőbe kerülhessen, szedjük szét kisebb dobozokba, edényekbe – ezzel kevesebb baktérium keletkezhet, de a kórokozók szaporodását egy kis sav, például ecet és citromlé hozzáadásával szintén megakadályozhatjuk.
Ezeket olvastad már?
Éva egy befőttesüvegnyi szemetet termel 8 hónap alatt - most...
Antal Évi nem termel szemetet, a műanyagok és a környezetszennyezés ellensége, életmódja pedig példaérékű lehet mindannyiunknak. Bemutatkozóját nálunk olvashatjátok.
Antal Éva Ráhel
Megettük Amerika legsúlyosabb édességeit - új FuriMuri-VIDEÓ
Sós mogyorókrémes csoki, Twinkies, pillecukorkrém és rágógumi ízű ciánkék üdítő. Kipróbáltuk Amerika legnépszerűbb édességeit, és igen...Rosszul lettünk.
Masszi- Rigó Csilla
A Victoria's Secret szerint ő egy plus-size modell - nem...
Régóta bírálták már a márkát emiatt, de nem enyhültek meg sokáig, most mégis nagy lépésre szánták el magukat.
Liptai Lilla
A legjobb tippek, hogyan bánj otthon a gesztenyével
Itt a gesztenyeszezon, ha eddig sosem készítettél a gesztenyéből otthon semmit, akkor itt az ideje, hogy ez megváltozzon - eláruljuk, hogyan bánj vele otthon!
Országh KittiCímlapkép: iStockvia
