Értesíthetünk a legfrissebb témákról?
oké!Amikor meginvitálunk egy-egy hírességet a konyhánkba, mindig benne van a pakliban, hogy a közösségi médiában tökéletesnek tűnő személyiség mögött egy sótlan valaki bújik meg. Hálisten' ez Molnár-Szilágyi Sylvi esetében sem volt így, sőt! Már reggel 10 órakor elsöprő energiával és mosolygósan érkezett, borzasztó jókat nevettünk az egész forgatás alatt, és mindennek a tetejébe' isteni ebédet kaptunk tőle.
Mi volt az első étel, amit megtanultál elkészíteni?
Lecsó! 12 vagy 13 éves voltam, és egy klasszikus magyar lecsót készítettem el, bitang csípősen.
Hogy nézett/néz ki nálatok otthon egy tipikus vasárnapi ebéd?
Mivel félig magyar vagyok, ezért magyar ételeken nőttem fel, ugyanúgy imádom őket, mint a vietnámi fogásokat. Általában vagy csak magyar ételt készítek, vagy csak vietnámit, esetleg olaszt. Mondjuk előfordult már, hogy elkészült egy húsleves, és hozzá egy osztrigaszószos vietnámi csirke. A hangulatomtól függ.
Látsz átfedést a vietnámi és a magyar konyha között?
Igazából egyáltalán nem. A vietnámi konyha sose használ pirospaprikát, a magyar meg nem használ halszószt, ami az egyik legtipikusabb vietnámi alapanyag.
A családod melyik konyha felé hajlik?
Anyukám is úgy főzött, mint én: egyszer magyart, egyszer vietnámit. Én mindig megkérdezem a férjemtől (Molnár Ferenc Caramel énekes – szerk.) és a kislányomtól, hogy mit szeretnének, de mindig azt mondják, hogy mindegy. A kislányom amúgy éppen teljesen rá van állva a párizsira.... szerintem ha tehetné, akkor csak azt enné (nevet).
A férjed nem idegenkedett a vietnámi ízektől?
Nem, imádja! A férjem Törökszentmiklóson, a cigánysoron nőtt fel, de első perctől úgy eszik pálcikával, mint egy vietnámi. Csak egy dolog érthetetlen számomra: ezt az oldalast például kenyérrel eszi!
Számodra fontos, hogy a kislányodat megtanítsd főzni?
El kell mesélnem valamit. Az én anyukám brutál módon tanított főzni, szigorúan elvárta, hogy mindig ott álljak mellette, segítsek, aprítsak, figyeljem a folyamatokat. Mikor megtudtam, hogy anyuka leszek, megfogadtam, hogy a gyerek életében benne lesz a főzés, de nem fogom úgy csinálni, mint anyukám. A kislányom hálisten' nagyon érdeklődő. Lehet, fura lesz, amit mondok, de négy és fél éves, és simán lepirít egy hagymát (nevet.)
Mit tanácsolsz azoknak, akik nagyon elzárkóznak a főzéstől? Miért jó főzni?
Van az a mese, a L'ecsó, abban mondják, hogy „Főzni bárki tud!”, én ezzel értek egyet. Engem például teljesen kikapcsol, levisz alfába. Szeretem, ha nincs ott senki velem, berakom a zenémet, kísérletezgetek.
Caramelt hallgatsz?
Nem, nem hallgatok magyar zenét. (nevet) Jó, a férjem zenéje kivétel...De ha most nem lennétek itt, akkor azt hiszem, egy kis Stevie Wondert tennék be:
 |
|
 |
|
 |
Hajnal Stefi 
Hozzászólások
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!