Már kisgyermekkorunkban folyamatosan hallottuk szüleinktől: egyél egy almát, kisfiam! A tanító néni és a gyermekfogász tanításai is a fülünkben csengenek: minden nap egy alma, az orvost távol tartja! Edd az egészséges fogakért és az ellenállóbb szervezetért! Lehet, hogy sok butaságot mondtak, például, hogy a sárgarépától fütyülni tudunk, de az almával kapcsolatos dolgok nagyjából megállják a helyüket. Lelki vonalon biztosan, mert azóta is, amikor tudunk, egy almát elrágcsálunk, és utána sokkal jobban, egészségtől kicsattanóan érezzük magunkat. Almaszezonban a fogyasztásunk megtöbbszöröződik, nemcsak nyersen, hanem minden formában készítjük, esszük. Ehhez segítünk most három új recepttel, ugye, milyen szépek?
Almás rakott burgonya
Van élet a tojás és kolbász duettjén túl, ez a fogás ezt be is bizonyítja. Ha szereted a meglepetéseket, az új impulzusokat, akkor mindenképpen próbáld ki ezt a pofonegyszerű almás-burgonyás rakottast.
Nem kell előfőzni hozzá semmit, az almát, a burgonyát és a pórét hámozás után szeleteljük, karikázzuk, több rétegben egy kivajazott sütőtálban egymásra halmozzuk, fűszeres tejszínnel nyakon öntjük, és megsütjük.
Leírva se hosszú az előkészítés, sütni maximum 40 percig kell, úgyhogy akár hétköznap is összedobható. Ezután már meggondolod, hogy nekiállj-e a hagyományos verziónak. Lehet sajtszórással turbózni, de egyáltalán nem kötelező, enélkül is kerek, egész.
Almás pohárkrém
Egy almás hab egyenesen Itália sarkából, Pugliából, amit nehéz lesz nem szeretni. A pohár koronája a fahéjas, karamellizált almakocka, magában is menő, és minipitébe is belehalmozhatnánk. Sok pohárkrémet láttatok már, de ilyen almásat még nem biztos, úgyhogy kalandra fel, próbáljátok ki! Az összeállítása nem nagy kunszt, csak a várakozás nehéz, meg kell várni, ameddig kihűl, ez nem lesz egyszerű.
Almás és camembert-es tart
Az ősz csodái egy leveles tésztára gyűjtve. Sós és édes egyben, akár egy sós karamella, olyan finom! Minden benne van, amit ilyenkor imádunk enni: alma, áfonya, füge, hagyma, egy kis brie és dijoni mustár – ez az almás-sajtos tart a legszebb ételkép a szezonból! Ha előregyártott tésztát használsz, gyorsan megvan az egész. Elkápráztathatsz vele bárkit, ha ugyan adsz valakinek belőle, ez kóstolás után kiderül. Nekem nehezen ment.
Ennyi nem elég, jövő héten jön még egy kevésbé ismert édes-almás recept, addig készítsétek el ezeket.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Szívesen főznél együtt Steiner Kristóffal, Gáspár Beával, Sztarenki Dórival, Fancsikai Eszterrel vagy éppen Sass Danival? Most itt a lehetőség, a Nosalty és a Knorr közös Élményfőzésein ugyanis élőben főzhetsz együtt a sztárokkal, ráadásul még otthonról sem kell kimozdulnod, online csatlakozhatsz!
Az Élményfőzésről itt tudhatsz meg többet!
Még több különleges étel, amit kipróbálhatsz otthon:
