Életmód 2025.01.10.

Alacsony nátriumtartalmú sajtok, amelyeket a dietetikusok is ajánlanak

Szabó Anna

Az egészségünk szempontjából a sajtoknak nem mindig pozitív a megítélése: emésztési problémákat okozhatnak, magas lehet a nátrium- és telítettzsír-tartalmuk, sőt az étrendikoleszterin-tartalmuk is. De lehet, hogy csak meg kell ismernünk a legegészségesebb típusokat, például azokat, amelyekben kevés nátrium található.

Tény, hogy a nátrium létfontosságú ásványi anyag, ami elősegíti a megfelelő hidratációt, a folyadékegyensúlyt, valamint az izmok és az idegek működését. Ugyanakkor túlzott fogyasztása egészségügyi kockázatokat hordozhat, például magas vérnyomást eredményezhet, ami a szívbetegségek és a stroke egyik fő kockázati tényezője.

Alacsony nátriumtartalmú sajtok, amelyeket a dietetikusok is ajánlanak

Ugyanakkor a sajt számos előnyös tápanyagot is kínál a szervezet számára. A tejtermékek, beleértve a sajtot is, különösen gazdagok kalciumban, ami a csontok és a fogak egészségének megőrzéséről ismert. De ez az ásványi anyag létfontosságú szerepet játszik a véralvadásban, az idegi ingerületátvitelben és az izomműködésben is.

Emellett jelentős mennyiségű fehérje is található a sajtokban, ami segíti a test szöveteinek növekedésében, fejlődésében és regenerálódásában.

Továbbá remek B12-vitamin-forrás is, így támogatja az energiatermelést és a vörösvértestek képződését. Ezen kívül található még benne foszfor, cink, A-vitamin és némelyikben nem kevés probiotikum is, amelyek együtt segítik a csontok, az immunrendszer, a látás, a sejtek és a bélrendszer egészségét.

Nem érdemes tehát ezt az alapanyagot teljesen kizárni az étrendünkből – illetve talán lehetetlen is lenne, hiszen annyira finom. Amit viszont megtehetünk, hogy olyan típusokat építünk be az étrendünkbe, amelyeknek alacsony a nátriumtartalma – és ezeket fogyasztva is odafigyelünk a mértéktartásra.

Kattints a galériára, és tudd meg, mely sajtoknak van alacsony nátriumtartalma!

Galéria

Alacsony nátriumtartalmú sajtok, amelyeket a dietetikusok is ajánlanak

Galéria

Alacsony nátriumtartalmú sajtok, amelyeket a dietetikusok is ajánlanak

0 / 4

Kecskesajt: 28 grammban 118 mg nátrium

A kecskesajtot kedvelőknek talán nem újdonság, hogy ez a kissé édeskés, mégis savanykás fajta alacsonyabb nátriumtartalmú, mint a sósabb változatok. Ráadásul az A-vitamin napi szükségletének közel 13%-át fedezi, 115 mikrogrammot tartalmazva. A kecskesajt gyakran szerepel sajttálakon, de pékáruk, kenhető krémek, saláták, mártogatósok, pürék, tészták és szendvicsek alapanyagaként is közkedvelt.

Fotó megosztása:

Svájci: 28 grammban 53 mg nátrium

Az alacsony nátriumtartalmú sajtok között a svájci gyakran a lista élén áll, mivel természetesen alacsonyabb a nátriumtartalma, mint sok más hasonló terméknek. Összehasonlításképp: a cheddar ugyanilyen adagjában 185 mg nátrium van.
Ez a diós ízvilágú típus körülbelül 8 gramm fehérjét is tartalmaz, amely támogatja a szövetek egészségét. A svájci sajt finom szendvicsekben, francia hagymalevesben, rakott ételekben, mártogatósokban, pitékben és fondüben.

Fotó megosztása:

Ricotta: fél csészében 123 mg nátrium

Ez a krémes textúrájú és enyhe ízű olasz sajt nemcsak kevés nátriumot tartalmaz, de bőven van benne kalcium is: fél csésze ricotta 337 mg-ot tartalmaz, ami a felnőttek napi beviteli értékének 26%-a. Ez a típus azért is különleges, mert frissen és főzve, édes és sós ételekben egyaránt fogyasztható. Gyakori felhasználási módjai közé tartoznak a pékáruk, tészták, palacsinták, lasagne, mártogatósok és rakott ételek.

Fotó megosztása:

Friss mozzarella: 28 grammban 138 mg nátrium

Ha szereted a pizzát, jó hír, hogy a friss mozzarella alacsonyabb nátriumtartalmú sajtnak számít, mindössze 138 mg van 28 grammjában – és ez tovább csökkenthető sótlan vagy alacsony nátriumtartalmú változatokkal. Ha pedig zsírszegény változatot választunk, csökkenthetjük az étrendi koleszterin és telített zsírok mennyiségét is. A mozzarella használható salátákhoz és szendvicsekhez, továbbá tésztákhoz, mártogatósokhoz és kenyérfélékhez is.