Az ecetes uborka a legnagyobb kedvenc, ehhez nem fér semmi kétség, de a kamrapolcot rengeteg más egyéb savanyúsággal is megpakolhatjuk. Bármilyen zöldséget, gyümölcsöt tegyünk is el, minden esetben gondosan ügyeljünk a befőttes üvegek vagy a hordó fertőtlenítésére. Az alapanyagokat alaposan mossuk meg, mert senki sem szeretné, hogy a nagy gonddal készített savanyúság kárba vesszen! A módszerek és az ízesítés igen változatos lehet, nincsen egyetlen "bevált" recept, így bátran kísérletezzünk akár egy-egy új fűszerrel vagy eljárással.

1. 

   1.

   Ecetes kisdinnye

2. 

   2.

   Vegyes savanyúság karfiollal

3. 

   3.

   Cékla befőzőautomatával

4. 

   4.

   Gyöngyhagyma télire

5. 

   5.

   Káposztával töltött almapaprika

6. 

   6.

   Sarvalt káposzta

7. 

   7.

   Csalamádé télire egyszerűen

8. 

   8.

   Hideg csemegeuborka

Címlapkép: Flickr by DurhamDundee