Család 2020.11.30.

4 hónapja totálisan tejtermék nélkül élek, így bírom

Brecz Judit

Négy hónapja tejmentesen élek - és nem, nem laktózmentesen. Nehézségek ugyan vannak, de a dolog tűrhetőbb, mint hittem. Csak több agyalást igényel. Mesélek.

Az okokba nem annyira mennék bele, lényeg a lényeg, egy éve nem múló, és sokéves múltra is visszatekintő, random, főleg arcon megjelenő kiütések és ekcéma miatt történt az, amiért - elég körültekintő bőrgyógyászom tanácsára - elkezdtem a tejmentes étrendet és életet január legelején.

Nem, nem laktóz, annál jóval több

Szóval az első fontos pont, hogy megértsük, nem a laktózzal van itt baj, hanem a TEJFEHÉRJÉVEL.Míg a dokim a szerint a laktóz inkább emésztőszervi gondokat okozhat, a tejfehérje lehet a kiütéseim mögött is - tapasztalata szerint pedig éppen emiatt az ekcéma első számú diétája a tejmentes étrend, szóval mindenképp belevágtam.

A tejszínt helyettesítheted gabonatejekkel, -tejszínekkel - akár ezekben is:

csirkepörkölt

Jöjjenek a tiltólistás összetevők:

tej (igen, a laktózmentes is)
tejszín
tejföl
kefir
joghurt
vaj
túró
sajtok
tejpor
író
tejsavó

Viszlát, szépségek:

sajtos roló

Szorosan kapcsolódik:

Top 10+1 tejmentes kalciumforrás

A legnagyobb változások:

MINDEN EGYES TERMÉK összetevőlistáját iszonyat tüzetesen kell átböngészned, mindig, mindenhol
felső pont miatt ugrik az (éjszakai) utcán kajálás, a junkfood, a meki, a Burger King, gyros is csak öntet nélküljöhet (haa pita tejmentes) - ez mondjuk nem nagy baj, máris egylépés például akisebb seggfelé
rájössz, mennyi mindenben van szinte indokolatlanul tejszármazék - például egy csipszben, (jófajta) kenyérben vagy a legtöbbmargarinban, ami ugye elvileg növényi termék
gyakorlatilag mindenféle tejcsokoládé és csokis nass ugrik, mert ezekkel szinte mindig párosul a tej valamilyen formája - ez sokaknak halál közeli állapot lehet
sokkal nehezebb hideget enni - mit kenek/teszek a kenyérre? Sajt, vaj, túró, vajkrém, sajtkrém tiltólistán
több tojást, zöldséget és húst eszel, de párhuzamosan nyitsz a vegánság, de minimum a vegán termékekfelé is...

Reggelire, uzsonnára, vacsorára:

padlizsánkrém

A megoldások:

szinte mindig főznöd kell magadnak, így mehetsz csak biztosra, hogy azt eszed, amit kell
többet költesz tejre, főleg, ha tejeskávézol- mert a gabonatejek minimum 600 Ft-tól kezdődnek, de a gabonatejszínek stb. sem olcsók...
rájössz, hogy az összetevők átböngészésével egyenesen arányos a tisztább, tudatosabb táplálkozás
kevesebb gyorskaját, félkész kaját veszel
kevesebb édességet fogsz enni, mert annyira kevés bolti nasi kapható tejmentesen, hogy ha nem vagy nagy sütisütő, inkább mellőzöd a témát

Ezt is nézd meg!

A tejfehérje-allergia étrendi alapjai

én személy szerint több húst eszem és zöldséget, előbbi nem feltétlen jó, utóbbi nagyon (például a hideg kajálást margarin/vaj/sajtkrém helyett mondjuk cukkini-, padlizsán-gombakrémmel, házi májkrémmel, humusszal oldom meg)
a zsírosabb tejtermékek és az édességek mellőzése miatt pedig simán fogyni is fogsz
az emésztőszervi gondok háttérbe szorulnak (nálam legalábbis), mivel a tej megemésztése igen sokunknál ütközik nehézségekbe - magyarán kevesebbet rohangálsz awc-re vagy puffadsz, bár ez a laktóz megvonásával is megoldódhat
ja, és a kiütések is múlóban, bár e téren még folyamatban vannak atovábbi vizsgálatok...