Az okokba nem annyira mennék bele, lényeg a lényeg, egy éve nem múló, és sokéves múltra is visszatekintő, random, főleg arcon megjelenő kiütések és ekcéma miatt történt az, amiért - elég körültekintő bőrgyógyászom tanácsára - elkezdtem a tejmentes étrendet és életet január legelején.
Nem, nem laktóz, annál jóval több
Szóval az első fontos pont, hogy megértsük, nem a laktózzal van itt baj, hanem a TEJFEHÉRJÉVEL.Míg a dokim a szerint a laktóz inkább emésztőszervi gondokat okozhat, a tejfehérje lehet a kiütéseim mögött is - tapasztalata szerint pedig éppen emiatt az ekcéma első számú diétája a tejmentes étrend, szóval mindenképp belevágtam.
A tejszínt helyettesítheted gabonatejekkel, -tejszínekkel - akár ezekben is:
Jöjjenek a tiltólistás összetevők:
- tej (igen, a laktózmentes is)
- tejszín
- tejföl
- kefir
- joghurt
- vaj
- túró
- sajtok
- tejpor
- író
- tejsavó
Viszlát, szépségek:
Szorosan kapcsolódik:
Top 10+1 tejmentes kalciumforrás
A legnagyobb változások:
- MINDEN EGYES TERMÉK összetevőlistáját iszonyat tüzetesen kell átböngészned, mindig, mindenhol
- felső pont miatt ugrik az (éjszakai) utcán kajálás, a junkfood, a meki, a Burger King, gyros is csak öntet nélküljöhet (haa pita tejmentes) - ez mondjuk nem nagy baj, máris egylépés például akisebb seggfelé
- rájössz, mennyi mindenben van szinte indokolatlanul tejszármazék - például egy csipszben, (jófajta) kenyérben vagy a legtöbbmargarinban, ami ugye elvileg növényi termék
- gyakorlatilag mindenféle tejcsokoládé és csokis nass ugrik, mert ezekkel szinte mindig párosul a tej valamilyen formája - ez sokaknak halál közeli állapot lehet
- sokkal nehezebb hideget enni - mit kenek/teszek a kenyérre? Sajt, vaj, túró, vajkrém, sajtkrém tiltólistán
- több tojást, zöldséget és húst eszel, de párhuzamosan nyitsz a vegánság, de minimum a vegán termékekfelé is...
Reggelire, uzsonnára, vacsorára:
A megoldások:
- szinte mindig főznöd kell magadnak, így mehetsz csak biztosra, hogy azt eszed, amit kell
- többet költesz tejre, főleg, ha tejeskávézol- mert a gabonatejek minimum 600 Ft-tól kezdődnek, de a gabonatejszínek stb. sem olcsók...
- rájössz, hogy az összetevők átböngészésével egyenesen arányos a tisztább, tudatosabb táplálkozás
- kevesebb gyorskaját, félkész kaját veszel
- kevesebb édességet fogsz enni, mert annyira kevés bolti nasi kapható tejmentesen, hogy ha nem vagy nagy sütisütő, inkább mellőzöd a témát
Ezt is nézd meg!
A tejfehérje-allergia étrendi alapjai
- én személy szerint több húst eszem és zöldséget, előbbi nem feltétlen jó, utóbbi nagyon (például a hideg kajálást margarin/vaj/sajtkrém helyett mondjuk cukkini-, padlizsán-gombakrémmel, házi májkrémmel, humusszal oldom meg)
- a zsírosabb tejtermékek és az édességek mellőzése miatt pedig simán fogyni is fogsz
- az emésztőszervi gondok háttérbe szorulnak (nálam legalábbis), mivel a tej megemésztése igen sokunknál ütközik nehézségekbe - magyarán kevesebbet rohangálsz awc-re vagy puffadsz, bár ez a laktóz megvonásával is megoldódhat
- ja, és a kiütések is múlóban, bár e téren még folyamatban vannak atovábbi vizsgálatok...
Ezeket is próbáld ki:
Ezeket olvastad már?
Top 15 csodás tejmentes fagyi
Házilag készített fagyit persze nemcsak nyáron ehetünk, de azért mégiscsak ilyenkor esik a legjobban. Főleg friss gyümölcsből - ezúttal tej, tejszín nélkül.
Bodon Judit dietetikus
A tejfehérje-allergia étrendi alapjai
A tejfehérje-allergia étrendje nem olyan egyszerű, mint azt elsőre gondolnánk. Valódi allergia esetén - a teljes gyógyulás érdekében - nem fér bele kis kihágás sem.
Szálka Brigitta dietetikus
9 csodás tejmentes palacsintarecept
Sokan élnek hazánkban tejcukor-érzékenységgel vagy tejfehérje-allergiával. Ez a palacsintarecept-válogatás azonban nem csak nekik szól, hanem bárkinek, aki nyitott az újra!
Bodon Judit dietetikus
9 édes tejmentes kelt tészta a hétvégi uzsonnához
Hétvégi lazulós délutánokon nincs is jobb, mint egy csodás, meleg, puha édes kalács vagy csiga uzsonnára. Ezúttal tejmentes recepteket mutatunk!
Bodon Judit dietetikuskép via
