Ebben az étteremben csak ukrán menekültek dolgoznak majd
A londoni Mriya ugyan még meg sem nyitott, máris ismert lett a világhálón, az étteremben ugyanis csak Ukrajnából menekült személyzet dolgozik majd.
NosaltyZöld
Íme az első európai ország, ahol nem hívhatják kolbásznak a...
Franciaország történelmet ír ezzel a rendeletével, mely már 2020-ban megszületett, de csak idén lép életbe.
Liptai Lilla
Ebben az étteremben megbüntetnek, ha a tányéron hagyod az ételt
Sokaknak talán meghökkentő lehet, hogy milyen módszerrel lépett fel egy étterem az élelmiszerpazarlás ellen. Az ételt el nem fogyasztó vendégek megbüntetése azonban teljesen logikus, sőt, abszolút elterjedt dolog.
Nosalty
Növényi hulladékból napelem, ami borús napokon is működik?
Mára nyilvánvalóvá vált, hogy ha meg akarjuk állítani a klímaválságot, akkor az emberiségnek szakítania kell a fosszilis tüzelőanyagokkal, és helyettük alternatív forrásokból kell energiát nyernie. A növényi hulladékból készült AuReus ebben hozhatna áttörést.
Szász Nóri
Ezért ne öntsd ki a főzővizet, ha vannak szobanövényeid
A főzővíz nemcsak a tésztaszószok esetében ér aranyat, de a növénygondozásnál is. Lássuk, mi a teendőd vele!
Nosalty
„Tökéletesek nem lehetünk, de elég jók igen" – Nemes Nórával...
Nemes Nóra „Dacota” nyolc évig volt a Nosalty újságírója, Az én amerikai konyhám — 307 Frederick Street című első receptgyűjteménye 2016-ban jelent meg. Bertényi Gábor az Agri Kulti Kutatóműhely alapítója és vezetője, a fenntartható gazdaság és gasztronómia szószólója, de a Nagymarosi Piac, a Szimpla Piac, a Házikó Catering és az egyre népszerűbb Funky Forest brand sem lenne Gábor nélkül. Szerencsés együttállásoknak köszönhetjük, hogy ők ketten könyvet írtak a fenntartható gasztronómiáról. Most Nóra és Gábor mesélt nekünk a kezdetekről, a könyv születésének körülményeiről és a szándékról, hogy miért is érdemes „elég jó konyhát” vezetni.
Pákozdi Nóra
5 dolog, amit tudni illik a fenntartható kávétermesztésről
A környezettudatos és etikus kávétermelés sokkal több egy zöld trendnél. Ráadásul a fokozódó klímaváltozás miatt veszélybe kerülnek a hagyományos termőterületek is, ezért óriási jelentősége van, hogy milyen módszerekkel termelik, dolgozzák fel és csomagolják a kávét, amit megvásárolunk.
Nosalty
A muffin és a croissant szerelemgyerekétől ámulatba esel – Itt...
Bár a muffin már a 2000-es évek eleje óta kedvenc süteménye a magyaroknak, néha nem árt a változatosság. Mutatunk most egy újhullámos süteményt, a cruffint, mely egyszerre lesz a croissant és a muffin szerelemgyereke!
Nosalty
Caldo Verde, a portugál kolbászos kelkáposztaleves, egy tányér tökély
Ha frissítenéd a levesrepertoárod, és főleg a téli, masszív, laktató, szezonális változatokra koncentrálnál, akkor máris mutatjuk, mi lesz a legújabb favorit: kelkáposztaleves kolbásszal, portugál recept alapján. Jöjjön dögös a Caldo Verde!
Nosalty
Heti menü – melengető téli fogások + egy puha fánk...
Nyakig járunk a télben, igencsak hideg van odakint, szóval úgy döntöttünk, igazi télies, melengető komfortételeket adunk nektek a következő hétre. Forró levesek, hüvelyesek, káposzta, burgonya, húsos és húsmentes receptek várnak...és minden nap egy fánkvariációval zárunk, hiszen szezon van!
Nosalty
9 mennyei és irtó puha túrós sütemény
Egy csomag túróból számtalan izgalmas dolgot készíthetünk a körözöttől kezdve a csuszán át egészen a finomabbnál finomabb süteményekig. Mi most utóbbi mellett döntöttünk, íme néhány recept, amit nem lehet elrontani.
Nosalty
11 sűrű, húsos leves, amiben keringőzik a kanál
Itt a farsang, áll a bál: mind jól ismerjük a mondást. Ahhoz pedig, hogy életre is keltsük, főzzünk egy jó adag húsos levest. Bármi ide tartozhat, ami gazdag, sűrű, és dugig van pakolva szaftos húskockákkal. Válasszunk egyet (vagy többet is) a fánk elé!
Nosalty
A gyümölcs, ami robban a szádban, és az alvilágba kerülsz...
Rubinszín magvait egészen nagy munka kinyerni a rekeszes bogyótermésből, de ez az erőfeszítés aztán bőven megtérül. Lássuk, mit tudunk a mitikus gyümölcsről!
Pákozdi Nóra
7 módszer rangsorolva, ami ropogós sült burgonyát ígér
Ahány ház, annyiféle sütési technika, de vajon melyik lehet a legjobb?
Szász NóriCímlapról ajánljuk
Életmód
Mit főzzek ma? Tormás-majonézes krumplisaláta vár rántott-töltött tojással és márványos...
A majonézes krumplisaláta tormával lesz igazán húsvéti, hozzá pedig különleges töltött tojást falunk - rántva! A desszert pedig házi kakaós kalács lesz, mely a másnapi sonkával is pazar.
Brecz Judit
Gasztro
A dietetikus szerint ez a 2 legjobb esti ital a...
A stabil vércukorszint nemcsak az elfogyasztott ételek, hanem az italok függvénye is. Estefelé talán még fontosabb, hogy vércukorszintünk ne emelkedjen meg drasztikusan, hiszen az ingadozó vércukorszint miatt a nyugodt alvás is meghiúsul. Bizonyos gyógyteák azonban segíthetnek, hogy még vacsora után is stabil maradjon a vércukorszinted.
Nosalty
Húsvét
Nosalty-kvíz: Felismered a húsvéti süteményeket, ha trükkös filter mögé rejtjük...
Odavagy a finom húsvéti süteményekért? Akár trükkös filter mögé rejtett képekről is felismered ezeket az ínycsiklandozó desszerteket? Derítsd ki a tesztünkkel!
NosaltyTovábbi cikkek
Életmód
Ezért tesz egyre több kertész egy egyszerű kanalat a virágcserépbe
Ami első pillantásra feledékenységnek tűnik, valójában egy egyre népszerűbb trend a hobbikertekben és az erkélyeken kialakított zöld oázisokban.
Életmód
Pár ezer forintért kapható az Aldiban a kertek megmentője –...
Most már egyre több időt töltünk a kertben, ezzel párhuzamosan a kertészkedős munkák is megszaporodnak. A jó idő közeledtével pedig a gyepünk is erőre kap, ehhez ad egy kis extra löketet az Aldi terméke.
Húsvét
3 növény, ami helyetted dolgozik a kertben – Sok kellemetlenségtől...
A tudatosan történő növénytársítás segít abban, hogy kevesebb vegyszert használj a kertben. Ültesd ezeket a szép növényeket/virágokat a kertbe, és nem lesz gondod a kártevőkre.
Top Receptek
kalács
Húsvéti kalács
A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...
túrókrém
Húsvéti sárgatúró
Nyírségi - hajdúsági étel, nálunk húsvéti hagyomány. Mióta eszemet tudom, ismerem ezt a finomságot... :) A templomi szentelésnél a sonka, a kolbász, a kalács és a bor mellett ez az ...
őzgerinc sütemény
Hagyományos méteres kalács
A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...