Ebben az étteremben csak ukrán menekültek dolgoznak majd
A londoni Mriya ugyan még meg sem nyitott, máris ismert lett a világhálón, az étteremben ugyanis csak Ukrajnából menekült személyzet dolgozik majd.
NosaltyZöld
Íme az első európai ország, ahol nem hívhatják kolbásznak a...
Franciaország történelmet ír ezzel a rendeletével, mely már 2020-ban megszületett, de csak idén lép életbe.
Liptai Lilla
Ebben az étteremben megbüntetnek, ha a tányéron hagyod az ételt
Sokaknak talán meghökkentő lehet, hogy milyen módszerrel lépett fel egy étterem az élelmiszerpazarlás ellen. Az ételt el nem fogyasztó vendégek megbüntetése azonban teljesen logikus, sőt, abszolút elterjedt dolog.
Nosalty
Növényi hulladékból napelem, ami borús napokon is működik?
Mára nyilvánvalóvá vált, hogy ha meg akarjuk állítani a klímaválságot, akkor az emberiségnek szakítania kell a fosszilis tüzelőanyagokkal, és helyettük alternatív forrásokból kell energiát nyernie. A növényi hulladékból készült AuReus ebben hozhatna áttörést.
Szász Nóri
Ezért ne öntsd ki a főzővizet, ha vannak szobanövényeid
A főzővíz nemcsak a tésztaszószok esetében ér aranyat, de a növénygondozásnál is. Lássuk, mi a teendőd vele!
Nosalty
„Tökéletesek nem lehetünk, de elég jók igen" – Nemes Nórával...
Nemes Nóra „Dacota” nyolc évig volt a Nosalty újságírója, Az én amerikai konyhám — 307 Frederick Street című első receptgyűjteménye 2016-ban jelent meg. Bertényi Gábor az Agri Kulti Kutatóműhely alapítója és vezetője, a fenntartható gazdaság és gasztronómia szószólója, de a Nagymarosi Piac, a Szimpla Piac, a Házikó Catering és az egyre népszerűbb Funky Forest brand sem lenne Gábor nélkül. Szerencsés együttállásoknak köszönhetjük, hogy ők ketten könyvet írtak a fenntartható gasztronómiáról. Most Nóra és Gábor mesélt nekünk a kezdetekről, a könyv születésének körülményeiről és a szándékról, hogy miért is érdemes „elég jó konyhát” vezetni.
Pákozdi Nóra
5 dolog, amit tudni illik a fenntartható kávétermesztésről
A környezettudatos és etikus kávétermelés sokkal több egy zöld trendnél. Ráadásul a fokozódó klímaváltozás miatt veszélybe kerülnek a hagyományos termőterületek is, ezért óriási jelentősége van, hogy milyen módszerekkel termelik, dolgozzák fel és csomagolják a kávét, amit megvásárolunk.
Nosalty
A muffin és a croissant szerelemgyerekétől ámulatba esel – Itt...
Bár a muffin már a 2000-es évek eleje óta kedvenc süteménye a magyaroknak, néha nem árt a változatosság. Mutatunk most egy újhullámos süteményt, a cruffint, mely egyszerre lesz a croissant és a muffin szerelemgyereke!
Nosalty
Caldo Verde, a portugál kolbászos kelkáposztaleves, egy tányér tökély
Ha frissítenéd a levesrepertoárod, és főleg a téli, masszív, laktató, szezonális változatokra koncentrálnál, akkor máris mutatjuk, mi lesz a legújabb favorit: kelkáposztaleves kolbásszal, portugál recept alapján. Jöjjön dögös a Caldo Verde!
Nosalty
Heti menü – melengető téli fogások + egy puha fánk...
Nyakig járunk a télben, igencsak hideg van odakint, szóval úgy döntöttünk, igazi télies, melengető komfortételeket adunk nektek a következő hétre. Forró levesek, hüvelyesek, káposzta, burgonya, húsos és húsmentes receptek várnak...és minden nap egy fánkvariációval zárunk, hiszen szezon van!
Nosalty
9 mennyei és irtó puha túrós sütemény
Egy csomag túróból számtalan izgalmas dolgot készíthetünk a körözöttől kezdve a csuszán át egészen a finomabbnál finomabb süteményekig. Mi most utóbbi mellett döntöttünk, íme néhány recept, amit nem lehet elrontani.
Nosalty
11 sűrű, húsos leves, amiben keringőzik a kanál
Itt a farsang, áll a bál: mind jól ismerjük a mondást. Ahhoz pedig, hogy életre is keltsük, főzzünk egy jó adag húsos levest. Bármi ide tartozhat, ami gazdag, sűrű, és dugig van pakolva szaftos húskockákkal. Válasszunk egyet (vagy többet is) a fánk elé!
Nosalty
A gyümölcs, ami robban a szádban, és az alvilágba kerülsz...
Rubinszín magvait egészen nagy munka kinyerni a rekeszes bogyótermésből, de ez az erőfeszítés aztán bőven megtérül. Lássuk, mit tudunk a mitikus gyümölcsről!
Pákozdi Nóra
7 módszer rangsorolva, ami ropogós sült burgonyát ígér
Ahány ház, annyiféle sütési technika, de vajon melyik lehet a legjobb?
Szász NóriCímlapról ajánljuk
Életmód
Ebbe sose csomagold a sajtot a szakácsok szerint, ha meg...
Nem mindegy, hogyan csomagolod el a sajtot, de ezt valószínűleg már te is tapasztaltad. A nem megfelelően csomagolt és tárolt sajt ugyanis megváltoztatja állagát, szagát és ízét is. Mai Napi Tippünkben szakácsok mondják el, mi az, amiben sose tárolnák a megkezdett sajtot.
Nosalty
Életmód
A 10 leggyakrabban hamisított élelmiszer: Ezeknek a minőségét rengetegszer manipulálják...
Eredeti akácméz, gouda vagy téliszalámi a vágyad? Akkor sajnos légy nagyon résen vásárláskor, mert könnyen lehet, hogy átvágnak!
Brecz Judit
Életmód
Átverés a piacon: lajosmizseiként akarták eladni a román szamócát, nagy...
Sokan keresik a lajosmizsei epret, ezt használják ki azok az árusok, akik külföldi szamócát próbálnak magyar termékként eladni. Az országos ellenőrzések során több ilyen esetre is fény derült, a szabálytalanságok miatt pedig közel 3 millió forint bírságot szabtak ki. Mutatjuk, mire érdemes figyelned vásárláskor!
NosaltyTovábbi cikkek
Grillezz!
Nosalty-kvíz: Felismeritek a retró cukorkákat?
Dunakavics, francia drazsé, bocskorszíj vagy dianás cukorka? A retró édességek látványa sokaknak azonnal visszahozza a gyerekkort, de vajon felismered őket név és csomagolás nélkül is?
Grillezz!
Óriási árcsökkentést jelentett be a Lidl: ezeket a termékeket érinti
A Lidl Magyarország újabb jelentős árcsökkentési programot indít. Július 9-től négy héten át minden héten 100-100 termék lesz olcsóbb, így a hónap végére összesen 400 árucikk ára csökken tartósan. A vállalat a forint elmúlt időszakban tapasztalt erősödéséből, valamint a beszállítókkal folytatott sikeres egyeztetésekből eredő előnyöket közvetlenül a vásárlók felé továbbítja az alacsonyabb árakon keresztül.
Grillezz!
Nem a klíma a villanyszámla ellensége, hanem az, ahogy használod
Egész nap megy a légkondi, és már előre félsz a villanyszámlától? Mutatjuk, mennyibe kerülhet egy nap klímázás, és hogyan hűtheted le a lakást úgy, hogy közben nem pörgeted feleslegesen a villanyórát.
Top Receptek
rántott hús
Rántott csirkecomb klasszikusan
Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...
tökfőzelék
Egyszerű tökfőzelék
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
kovászos uborka
Kovászos uborka egyszerűen
Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...