Mindig is szívesen kértél volna tanácsot egy profi séftől, de sosem volt rá lehetőséged? Most kinyitjuk a titkok kamráját, és beinvitálunk mindenkit – új gasztroarcunk, Árpi segítségével beavatunk titeket a főzés fortélyaiba. Árpi keni-vágja, és séftudását veled is szívesen megosztja, hogy az olyan egyszerű étkek, mint a tarja-krumplipüré is tökéletes, szinte éttermi szintre emelkedjenek. Velünk tartasz?
Nosalty
Az Audi-Dining Guide TOP 100 Étteremkalauz idén is felkutatta azokat az éttermeket, ahol mennyei, roppanós bundába zárták a húsokat és kiválogatott közülük 10+1 helyet, ahol a legjobb rántott húst készítik az országban.
Nosalty
A magyar piacokon is népszerű befőtt egész évben megtalálható a boltok polcain, és úgy fest, nem csak mi szeretjük.
Nosalty
Sok cukormentes üdítőben, fagylaltban, rágóban és gyümölcslében megtalálható.
Nosalty
Egyre több háztartásban állandó hűtőlakóvá avanzsálnak a különböző növényi tejek, olyannyira, hogy már nemcsak a reggeli kávénkba, hanem a süteményeinkbe is belecsorognak. De mire figyeljünk, ha sütéshez használnánk őket?
Lakos Benedek
Ha legközelebb kirándulni indulsz, akkor érdemes nyitott szemmel járni, és begyűjteni egy adaggal az alábbi nyári gyógynövényekből!
Nosalty
Fűszerek nélkül bajosan tudnánk főzni – ezek a szárított vagy friss növények, bogyók és termések adják ételeink aromájának, zamatának jelentős részét. De vajon akadnak olyan üvegcsék a polcon, amelyekért ritkán nyúlunk?
Lakos Benedek
Nyáron megannyi különböző ételbe szórhatjuk a kaprot: tökfőzelék, uborkaleves, túrós sütemény, csak hogy néhányat említsünk. De találhatunk-e új ízpajtást a zöldfűszernek ezeken a klasszikus recepteken túl?
Lakos Benedek
Gyorsan elkészíthetőek, extrán finomak, és szuper egészségesek! Lesz itt padlizsánsaláta, Jennifer Aniston kedvenc salija és klasszik görög saláta is.
Nosalty
A túrós sütemények világa oly széles és oly színes, hogy nehéz lenne csak egy receptet választani elkészítésre. Szerencsére nem is kell: süthetünk muffint ma, lepényt holnap és tortát azután. A lehetősgek tárháza végtelen.
Nosalty
Nyáron jobban esnek a kicsit savanykásabb fogások, még akkor is, ha most borúsabb, hűvüsebb az idő. Pont egy ilyen menüt pattintottunk össze.
Nosalty
Akad a hűtődben vagy a fagyóban egy-két adag darált hús? Lehet belőle lasagne, pelmenyi, tortellini, kínai büfés tészta, variáld a választásod kedved szerint!
Nosalty
Ha nem hagysz fel az alábbi 5 káros szokással, akkor ezzel a szervezeted egészségét teszed kockára...
Nosalty
Így fest a tejberizs egy fokkal elegánsabb kuzinja, a gyümölcsrizs. Bármelyik évszakban, bármilyen gyümölccsel elkészíthető, a lényeg csak az, hogy minél színesebb, változatosabb külsőt adjunk neki. Tálaljuk málnaöntettel elárasztva és tejszníhabkupolával megkoronázva – nincs nála tökéletesebb délutáni, teraszon kanalazgatós desszert.
Lakos Benedek
A „kortizolarc" kifejezés egyre gyakrabban bukkan fel a közösségi médiában, és bár egy orvosilag nem igazolt jelenségről van szó, sokan vélik magukon felfedezni a puffadtarc-szindrómát. Mi is ez, és hogyan csökkenthető ez a tünet?
Brecz Judit
Különleges italkollekció érkezhet a hazai Starbucksokba az Ördög Pradát visel 2. alkalmából. A film maga 2026. április 30-án kerül a mozikba, míg a szereplők kedvencei valószínűleg röviddel utána érkezhetnek a hazai Starbucksokba.
Nosalty
Pirított kenyérkockás köménylevest főzünk vadassal, mely nem hússal, hanem gombával és knédlivel készül, végezetül pedig egy gyümölcsös, sült palacsintacsoda érkezik.
Brecz Judit
A menzán is megirigyelnék ezt a magyaros menüt! Kezdésnek paprikás karfiolleves jön, jó nagy kanál tejföllel, amit krumplis tésztával folytatunk, a főételünk után pedig egy gyerekkedvenc kókuszos keksztekercset gurítunk!
A tejszín az egyik legsokoldalúbb alapanyag a konyhában: krémes állagot ad, lágyítja az ízeket, és szinte bármilyen ételt gazdagabbá tesz. Nemcsak desszertekben, hanem levesekben, szószokban, rizottókban vagy tésztákban is gyakran használjuk, így megeshet, hogy amikor épp kellene, már kifogytunk belőle.
Milánói, tejbegríz vagy inkább a paradicsomleves volt a menzás kedvenced? Most kiderül, mennyire élnek még benned a klasszikusok: gyerekrajzok mutatják az ételeket, neked pedig csak ki kell találnod, melyik fogás rejtőzik a színes vonalak mögött.
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
