Van azért pár étel a magyarok repertoárjában, mely kiemelten erős nosztalgiafaktorral bír: a melengető, házias, húsos levesek többbsége ilyen, és nincs ez másképp a májgombóclevessel sem.
Hering András
Napi tippünk nem egy újabb konyhai praktika, de nagyban megkönnyíti az életed: kiderült, a TikTok táplálkozási tanácsok nagy része téves, úgyhogy azt tanácsoljuk, semmiképp se kövesd ezeket vakon.
Szász Nóri
Sütésnél gyakran olvashatjuk receptekben, hogy bizonyos alapanyagokat feltétlenül használjunk szobahőmérsékleten (vagy éppen hűtőhidegen). Leginkább a tejtermékeknél fontos ez, de lássunk 5 másik hozzávalót is, ahol szintén érdemes figyelni!
Lakos Benedek
Bár javában dübörög a tavasz, továbbra is előfordulhatnak talaj menti fagyok és lehűlések, éppen ezért érdemes felkészíteni erre a növényeidet.
Nosalty
Ördög Nóra csodás idomaiért még koplalni is képes.
Nosalty
A mogyoróvaj már egyre gyakrabban megforduló alapanyag a magyar konyhákban is, így nem árt, ha jobban megismerkedünk vele. Nézzük meg például, miben térnek el a bolti változatok a házilag készített krémtől.
Lakos Benedek
Itt a spárgaszezon, most pedig eláruljuk, hogy tudod megállapítani, milyen nemű a spárga. Hogy miért fontos ez? Mert az egyik még finomabb ízű, mint a másik!
Szász Nóri
A főzés, valljuk be, nem teljesen veszélymentes. A konyhai baleseteken kívül különböző élelmiszer-higiéniai bakikat is elkövethetünk. Nézzük, melyek a leggyakoribbak.
Nosalty
A rebarbara talán kevéssé ismert és használt alapanyag hazánkban, ami nagy kár. De sebaj, azért vagyunk itt, hogy ezen változtassunk, például olyan isteni receptekkel, mint az alábbi vaníliapuding.
Lakos Benedek
Ezek a fehérjedús italok nemcsak finomak, hanem táplálóak és sokoldalúak is.
Nosalty
A következőkben mutatunk neked olyan sós pitét, amibe szezonális alapanyagok kerülnek, de olyat is, ami a hűtőben lévő hozzávalóktól lesz az igazi.
Nosalty
Ezúttal főételnek valamilyen édes fogást választanál, mellyel maximálisan jóllaksz? Készíts egy csodás édes tésztát!
Nosalty
Indítsuk az ebédet egy könnyed, de laktató szárzellerkrémlevessel, amit kövessen szaftos, tunkolható, paradicsomos-babos csirkeragu, a sort pedig almavajjal csavart csigák zárják.
Nosalty
A tonhal, az uborka, a répa, a lencse és a cékla mellett is csodásan működik némi alma, sőt, nemcsak az ízeket, de a textúrát is feldobhatod vele, hiszen olyan kellemesen harsan a fogunk alatt! Almás saláták, sorakozó!
Nosalty
A „kortizolarc" kifejezés egyre gyakrabban bukkan fel a közösségi médiában, és bár egy orvosilag nem igazolt jelenségről van szó, sokan vélik magukon felfedezni a puffadtarc-szindrómát. Mi is ez, és hogyan csökkenthető ez a tünet?
Brecz Judit
Különleges italkollekció érkezhet a hazai Starbucksokba az Ördög Pradát visel 2. alkalmából. A film maga 2026. április 30-án kerül a mozikba, míg a szereplők kedvencei valószínűleg röviddel utána érkezhetnek a hazai Starbucksokba.
Nosalty
Pirított kenyérkockás köménylevest főzünk vadassal, mely nem hússal, hanem gombával és knédlivel készül, végezetül pedig egy gyümölcsös, sült palacsintacsoda érkezik.
Brecz Judit
A menzán is megirigyelnék ezt a magyaros menüt! Kezdésnek paprikás karfiolleves jön, jó nagy kanál tejföllel, amit krumplis tésztával folytatunk, a főételünk után pedig egy gyerekkedvenc kókuszos keksztekercset gurítunk!
A tejszín az egyik legsokoldalúbb alapanyag a konyhában: krémes állagot ad, lágyítja az ízeket, és szinte bármilyen ételt gazdagabbá tesz. Nemcsak desszertekben, hanem levesekben, szószokban, rizottókban vagy tésztákban is gyakran használjuk, így megeshet, hogy amikor épp kellene, már kifogytunk belőle.
Milánói, tejbegríz vagy inkább a paradicsomleves volt a menzás kedvenced? Most kiderül, mennyire élnek még benned a klasszikusok: gyerekrajzok mutatják az ételeket, neked pedig csak ki kell találnod, melyik fogás rejtőzik a színes vonalak mögött.
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
