Négy és fél évnyi gasztroújságírás során az ember kezei közt rengeteg recept átfolyik. A sokszínű kavalkádból igen nehéz most kiemelnem a tényleg emlékezeteseket, mégis megpróbálkozom ezzel a feladattal.
Lakos Benedek
Unod már a gombócos fagylaltot? Most mutatunk 8 fagyis desszertet, ami újragondolja a klasszikus gombócformációt, és azt is eláruljuk, hol kóstolhatod meg őket.
Szász Nóri
Elképesztően finom ízek, különleges fogások, szerethető hétvége!
Nosalty
A konyhád első ránézésre tisztának tűnhet – de biztosan mindenre gondoltál? Van néhány gyakran használt felület és eszköz, amit hetente kellene takarítani, mégis sokszor kimaradnak. Mutatjuk, melyek ezek!
Nosalty
Csaláson kaptak egy nyírmihálydi párt, akik zöldségek címkéjét ragasztották a húsokra, így pedig jóval kevesebbet fizettek.
Nosalty
Nagyon magyaros, mégsem unásig ismételt fogások kerülnek ma fazékba és sütőbe, majd az asztalra.
Nosalty
Bezár Budapest egyik kedvelt, és maga nemében ritka vendéglátóhelye, amely közel 4 évig kínálta a megunhatatlan császármorzsát.
Nosalty
A Tudatos Vásárlók Egyesülete 89 forrólevegős sütőt tesztelt, ebből 65 egykosaras, 19 dupla kosaras, 2 elválasztható kosaras és 3 sütőtálcás típus. A tesztelt termékek átlagára 21 000 Ft és 161 000 Ft között mozgott.
Nosalty
A mandarin héja általában a kukában, jobb esetben a komposztban végzi. Viszont, másféle felhasználása is lehetséges, ugyanis, ha ablakok vagy ajtó közelébe tesszük, nagyon jó szolgálatot tesz. Otthon Tippünket elolvasva szinte egészen biztosan te is kipróbálod majd!
Nosalty
Egy üveg kovászos uborka elkészítése nem bonyolult feladat, és alapvetően könnyen elkészíthető a házi savanyúság. Ahhoz azonban, hogy a végeredmény igazán ropogós legyen, és ne váljon puha, nyálkás állagúvá, érdemes odafigyelni néhány fontos részletre.
Lakos Benedek
A görögdinnye-diéta gyors fogyást ígér, a dinnye pedig szezonális, egészséges és laktató. De vajon valóban hatásos, vagy csak egy újabb divatdiéta? Táplálkozási szakértő segít eligazodni az előnyök és a kockázatok között.
Nosalty
A Harvard Egyetem kutatói a legegészségesebb italokra voltak kíváncsiak a víz mellett, hiszen azt tudjuk, hogy a víz létfontosságú az életben maradáshoz. Na, de vajon mely italok rendelkeznek hasonlóan jó tulajdonságokkal?
Nosalty
Néha elég egy kis odafigyelés a konyhában – és még a bőröd is hálás lesz érte.
Nosalty
Nem hagyunk ki senkit sem a jóból: jöhet a könnyű, de ízes-izgalmas hagymaleves? Utána retró, de csakis kellemes menzás emlékű paradicsomos káposzta érkezik, majd a barackos szezonba ugrunk fejest, túrófelhőn.
Macsuga Viktória
Az őszibarack egészséges nyári gyümölcs, de IBS és csonthéjas-allergia esetén kellemetlen tüneteket okozhat. Mutatjuk, kiknek érdemes odafigyelniük a fogyasztására.
Nosalty
Búcsúzunk a hazai gasztronómia egyik meghatározó alakjától: elhunyt Lőrincz György séf, a Babel egykori konyhafőnöke, Az év konyhafőnöke díj 2015-ös kitüntetettje. A fiatalon berobbant tehetség kreativitásával, szenvedélyével és kompromisszumot nem ismerő szakmai alázatával maradandó nyomot hagyott a magyar vendéglátásban.
Nosalty
A családi vacsora nem attól lesz tökéletes, hogy minden tányér után elhangzik egy dicséret. A kutatások szerint a nyugodt jelenlét és az őszinte visszajelzés sokkal többet adhat a gyerekek önbizalmához.
Nosalty
Búcsúzunk a hazai gasztronómia egyik meghatározó alakjától: elhunyt Lőrincz György séf, a Babel egykori konyhafőnöke, Az év konyhafőnöke díj 2015-ös kitüntetettje. A fiatalon berobbant tehetség kreativitásával, szenvedélyével és kompromisszumot nem ismerő szakmai alázatával maradandó nyomot hagyott a magyar vendéglátásban.
Az őszibarack egészséges nyári gyümölcs, de IBS és csonthéjas-allergia esetén kellemetlen tüneteket okozhat. Mutatjuk, kiknek érdemes odafigyelniük a fogyasztására.
A helyi ízek felfedezése a nyaralás egyik legjobb része, de egy figyelmetlen rendelés könnyen drága meglepetéssel végződhet. Mutatjuk a leggyakoribb éttermi trükköket, és azt is, hogyan kerülheted el, hogy a számla elrontsa a nyaralásod.
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
A baracklekvár sokaknak a nyár egyik legjobb emléke: üvegbe zárt, napérlelte gyümölcs, ami télen is visszahozza a forró, ragacsos délutánokat. De miért ne készülhetne úgy, hogy ...
