13 picike, sonkával tömött falatka, ha bekapnál valamit
Ha szereted a sós falatkákat, és húsevő is vagy, akkor a sonkás variációk tökélyek számodra. Van itt tekercs, sült csiga, puffancs, krokett, batyu és golyócska is!
NosaltyHázimenza
5 technika, amivel az egekig fokozhatod a szerény hagyma ízét
Ahhoz képest, hogy a hagyma szinte az összes ételünk alapjában megtalálható, elég kevés fantáziával kezeljük ezt a legalapvetőbb zöldséget. Ízét rengeteg módon előhozhatjuk, kihangsúlyozhatjuk vagy elmélyíthetjük a lenti technikákkal.
Lakos Benedek
Teafőzés helyett főzz teával – levest, húst és kekszet is...
A konyhánk alapanyagaira gyakran elég egysíkúan tekintünk: aminek megvan a maga egyértelmű felhasználási módja, azt nem nagyon használjuk azon kívül. Például a tea is ilyen: persze nagyon kellemes egy bögre italként, de egyikőnknek sem jutna eszébe főzni vele. Ez pedig nagy kár.
Lakos Benedek
10 nagyon krémes sonkás tészta akár fél óra alatt
Mardos az éhség, és jó lenne gyorsan összedobni valami finom, laktató ételt? Ezek a sonkás tészták garantáltan elnyerik majd a tetszésedet.
Nosalty
Ennyit is fizethetünk egy kiló dióért az év végén
Nehezen viselték a kertek és az ültetvények a hideg időt, ezért egészen valószínű, hogy idén is drágulás vár majd a dióra. Az áremelkedés mértéke még kérdéses, egyelőre csak a tendencia iránya biztos.
Nosalty
Díjat nyert a Nosalty sorozata a szakma legnívósabb videós és...
A hétfőn megrendezett díjátadón a Nosalty három jelöléséből egyet díjra is váltott: a CompactTv-vel közös Alaplé sorozatot a szakmai zsűri ezüst minősítéssel tüntette ki.
Nosalty
10 nagyon hosszan főzött húsos leves, amire mégis megéri várni
Nincs semmi trükk vagy gyors tipp, az itt szereplő levesek mind kőkemény, órákon át főzött klasszikusok (és nem teljesen klasszikusok). Persze elkészítésben sok más étel lekörözi őket, de ízben verhetetlenek. Van, amikor nem érdemes spórolni az idővel.
Nosalty
Heti menü: tuti gyerekkedvenc fogások sulikezdésre
Elindult a suli, ki tudja, meddig tart, de amíg tart, addig is kényeztessük az iskolába indulókat vagy az onnan hazatérőket egyszerű, de számukra oly' kedves fogásokkal. Elő a lekváros buktákkal, sajtburgerekkel, paradicsomlevesekkel, milánói makarónikkal, rántott húsokkal!
Nosalty
Ekkora citromot még nem láttál! – Csecsemő nagyságú gyümölcs termett...
Úgy tűnik, Ausztráliában nem csak a pókok nagyobbak, mint a világ más tájain, olykor még a gyümölcsök is soha nem látott méretűre tudnak nőni...
Nosalty
„Rég megtört a hekk és a lángos egyeduralma" – Interjú...
Bejárta a világot, főzött már amerikai startup cég dolgozóinak, és helyben tanult a közel-keleti konyháról, mikor Iránban dolgozott. Most mégis a Káli-medencében, a Parázslóban találja meg Batta Ramont, aki keresi, amint épp egészben sült karfiolt, vagy sültpadlizsános-lencsés salátát készít. Világjárásról, kezdetekről, és a világ ízeinek sokszínűségéről beszélgettünk.
Kormos Lili
11 ropogós és kihagyhatatlan baconös fogás
Bacont ropogtatni csupa élvezet, ezekben a levesekben, főételekben pedig központi szerepet töltenek be, így nem véletlen, hogy mennyei az ízviláguk.
Nosalty
Tegyél tejszínhabot mindenre (igen, a sós ételekre is)
Vannak dolgok a konyhában, amelyek állandóan rögzített pályán mozognak. Például a tejszínhab: gyümölcsre, fagylaltra és süteményre, azaz elsősorban édes dolgokra halmozzuk, és a sós oldalról teljesen megfeledkezünk. Ez pedig nagy hiba.
Lakos Benedek
Útmutató a zöldségtészta és zöldségrizs tökéletes elkészítéséhez
Diétázók és zöldségmegszállottak gyakran választják a hagyományos tészta és rizs helyett a különböző nyers zöldekből készült verziókat. Ezek az alapanyagok nagyjából ugyanúgy használhatóak a konyhában, mint hétköznapi társaik, csupán néhány apró dologra kell odafigyelnünk.
Lakos Benedek
A legjobb alapanyagok, amikből főzés nélküli ételeket alkothatunk
A gyorsan rohanó hétköznapokon néha nincs kedvünk a tűzhely mellé állni és főzni. Az ilyen esetekben segítségünkre siet néhány alapanyag, amelyekből hidegen is ízletes és tápláló fogásokat dobhatunk össze.
Lakos BenedekCímlapról ajánljuk
Család
Kutatók szerint ebben a két életkorban gyorsul fel kritikusan az...
Egy új kutatás szerint két biológiai csúcspont létezik az öregedésben.
Nosalty
Család
Ezért nem szabad rozsdamentes felületet szárazon törölni – Mindig ügyelj...
A rozsdamentes acél sokak szemében „örökéletű” anyag: fényes, modern, ellenálló. Mégis egy apró, mindennapi hiba hosszú távon látható károkat okozhat a felületén.
Németh Orsi
Család
Mit főzzek ma? Gyömbéres répakrémleves, egyszerű tonhalas tészta és datolyakaramelles...
Kezdjétek velünk a napot, és főzzük meg együtt az ebédmenüt! Jó étvágyat mindenkinek!
Brecz JuditTovábbi cikkek
Család
4 dolog, amit még februárban meg kell tenned a hortenziáddal
A hortenzia nyáron bőséges virágzással hálálja meg a törődést. Február az a hónap, amikor néhány tudatos lépéssel megalapozhatod, hogy növényed egész nyáron virágozzon!
Család
Ezt rontjuk el zabkása készítésekor – Mutatjuk a trükköt, hogyan...
A zabkása az egyik legegyszerűbb és legegészségesebb reggeli, mégis sokszor csalódást okoz. Ahelyett, hogy krémes és selymes lenne, ragacsos, tapadós massza kerül a tányérra.
Család
Mit főzzek ma? Gyömbéres répakrémleves, egyszerű tonhalas tészta és datolyakaramelles...
Kezdjétek velünk a napot, és főzzük meg együtt az ebédmenüt! Jó étvágyat mindenkinek!
Top Receptek
farsangi fánk
Hagyományos édes fánk
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
májas húsételek
A valódi kapuvári böllérmáj
A Gulyás csárdában is, ahol anno ezt kitalálták, így tálalták és a képen levő tányérban szolgálták fel. Jó borsosan. 😀 lehet Böllérmájat készíteni többféleképpen, de az nem ...