Díjat nyert a Nosalty sorozata a szakma legnívósabb videós és...
A hétfőn megrendezett díjátadón a Nosalty három jelöléséből egyet díjra is váltott: a CompactTv-vel közös Alaplé sorozatot a szakmai zsűri ezüst minősítéssel tüntette ki.
NosaltyHázimenza
10 nagyon hosszan főzött húsos leves, amire mégis megéri várni
Nincs semmi trükk vagy gyors tipp, az itt szereplő levesek mind kőkemény, órákon át főzött klasszikusok (és nem teljesen klasszikusok). Persze elkészítésben sok más étel lekörözi őket, de ízben verhetetlenek. Van, amikor nem érdemes spórolni az idővel.
Nosalty
Heti menü: tuti gyerekkedvenc fogások sulikezdésre
Elindult a suli, ki tudja, meddig tart, de amíg tart, addig is kényeztessük az iskolába indulókat vagy az onnan hazatérőket egyszerű, de számukra oly' kedves fogásokkal. Elő a lekváros buktákkal, sajtburgerekkel, paradicsomlevesekkel, milánói makarónikkal, rántott húsokkal!
Nosalty
Ekkora citromot még nem láttál! – Csecsemő nagyságú gyümölcs termett...
Úgy tűnik, Ausztráliában nem csak a pókok nagyobbak, mint a világ más tájain, olykor még a gyümölcsök is soha nem látott méretűre tudnak nőni...
Nosalty
„Rég megtört a hekk és a lángos egyeduralma" – Interjú...
Bejárta a világot, főzött már amerikai startup cég dolgozóinak, és helyben tanult a közel-keleti konyháról, mikor Iránban dolgozott. Most mégis a Káli-medencében, a Parázslóban találja meg Batta Ramont, aki keresi, amint épp egészben sült karfiolt, vagy sültpadlizsános-lencsés salátát készít. Világjárásról, kezdetekről, és a világ ízeinek sokszínűségéről beszélgettünk.
Kormos Lili
11 ropogós és kihagyhatatlan baconös fogás
Bacont ropogtatni csupa élvezet, ezekben a levesekben, főételekben pedig központi szerepet töltenek be, így nem véletlen, hogy mennyei az ízviláguk.
Nosalty
Tegyél tejszínhabot mindenre (igen, a sós ételekre is)
Vannak dolgok a konyhában, amelyek állandóan rögzített pályán mozognak. Például a tejszínhab: gyümölcsre, fagylaltra és süteményre, azaz elsősorban édes dolgokra halmozzuk, és a sós oldalról teljesen megfeledkezünk. Ez pedig nagy hiba.
Lakos Benedek
Útmutató a zöldségtészta és zöldségrizs tökéletes elkészítéséhez
Diétázók és zöldségmegszállottak gyakran választják a hagyományos tészta és rizs helyett a különböző nyers zöldekből készült verziókat. Ezek az alapanyagok nagyjából ugyanúgy használhatóak a konyhában, mint hétköznapi társaik, csupán néhány apró dologra kell odafigyelnünk.
Lakos Benedek
A legjobb alapanyagok, amikből főzés nélküli ételeket alkothatunk
A gyorsan rohanó hétköznapokon néha nincs kedvünk a tűzhely mellé állni és főzni. Az ilyen esetekben segítségünkre siet néhány alapanyag, amelyekből hidegen is ízletes és tápláló fogásokat dobhatunk össze.
Lakos Benedek
Így főzheted szerintünk a legfinomabb palóclevest
Készítsd marhából vagy bárányból, esetleg ürühúsból, a palócleves az egyik legfinomabb és leglaktatóbb fogás, amit legalább egyszer érdemes megfőzni úgy, ahogyan a "nagy könyvben" meg van írva.
Nosalty
Fenyőt szüretelni nem úri huncutság – Mutatjuk, mi minden készülhet...
Bár úri huncutságnak hathat, mégis ősi történet a fenyőé, hisz régóta használják a népi gyógyászatban. Ellenben arról nem igen szól a fáma, hogy a konyhában mit kezdjünk vele. Pedig lehet vele sütni-főzni... többek között. Lássuk, mit tud az örökzöld fenyő!
Karsai Roni
8 elegáns fogás, ami a burgonyát helyezi reflektorfénybe
Nem kell mindig kaviár az eleganciához, a fényűzést megoldhatjuk olyan egyszerű alapanyagokkal is, mint a krumpli. Megfelelő köntösben több lesz, mint köret, valami teljesen új születik belőle, amit büszkén teszünk majd az asztalra.
Nosalty
13 mennyei sós fügés fogás, mert nem csak édességekben finom...
Itt az ideje, hogy necsak lekvárba és süteményekbe tegyük a fügét, ugyanis a sós fogásokat is igazán fel tudja dobni. Erre mutatunk most példákat.
Nosalty
Cubano, a legdögösebb szendvics, ami a szivargyári munkások után meghódította...
A kubai gyári munkások kedvenc ebédje, ami annyira masszív, hogy a végén csak pihegni tudunk, kigombolt nadrággal. Élvezd a sült sonka és virsli ízét az olvadó sajttal, a mustárral és a sült hagymával keveredve, csemegeuborkával spékelve!
NosaltyCímlapról ajánljuk
Család
7 tény, amit biztosan nem tudtál a hamarosan nyitó Primarkról
Hamarosan megnyitják az első magyarországi Primark üzletet Budapesten, ezért itt az ideje, hogy jobban megismerd ezt az Európa-szerte közkedvelt üzletláncot.
Nosalty
Család
Fájdalmas lehet, ha hozzáérsz ehhez a növényhez
Végre az erdőkben is kitavaszodott, azonban vannak növények, melyekkel vigyáznunk kell.
Nosalty
Család
Erdélyi sajtos spárgával és édesen/sósan is rendelhető káposztás tésztával érkezik...
A SALT-ban is kitavaszodott, és hiába van egyelőre cidri odakinn április végéhez képest, teljesen megújult szezonális menüsorral + egy izgalmas májusi programajánlóval is előrukkolt az étterem csapata.
NosaltyTovábbi cikkek
Életmód
Bebizonyították, hogy ez a fogyás legegyszerűbb módja
Csupán egyetlen dologra kell igazán figyelnünk: az időre.
Életmód
Íme a díszfa, amely most a magyarok kedvence
Egyre több kertben láthatjuk ezt a gyönyörű fehér dísznövényt, mely egyáltalán nem véletlen. Több oka is van annak, miért rajonganak ennyire érte.
Család
Mit főzzek ma? Tárkonyos legényfogó leves, milánói makaróni és kávés...
Ismerős ízekkel, olaszos fűszerekkel és isteni aromákkal támad a mai menünk. Lesz itt tárkonyos legényfogó leves, milánói makaróni és kávés keksz is.
