Tejfölös kocka olajban sütve

Name: Tejfölös kocka olajban sütve
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dl Tejföl; 30 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 8 ek Lekvár/ dzsem; 5 dkg Vaj vagy 1 dl olaj; 1 ek Porcukor a szóráshoz

ZLB

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 dl tejföl
30 dkg finomliszt
1 csipet só
8 ek lekvár/ dzsem
5 dkg vaj (vagy 1 dl olaj)
1 ek porcukor (a szóráshoz)

630

Kalória

9.8g

Fehérje

90g

Szénhidrát

25.4g

Zsír

78g

Víz

71.1g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

23.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír

75g tejföl

149 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g só

0 kcal
40g lekvár/ dzsem

111 kcal
13g vaj

90 kcal
2g porcukor

7 kcal

Összesen 630 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír

300g tejföl

594 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g só

0 kcal
160g lekvár/ dzsem

445 kcal
50g vaj

359 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 2517 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír

36.7g tejföl

73 kcal
36.7g finomliszt

134 kcal
0g só

0 kcal
19.6g lekvár/ dzsem

54 kcal
6.1g vaj

44 kcal
0.9g porcukor

3 kcal

Összesen 308 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
343.2 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
98 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
90 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
78 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 630 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.3 g

Zsír

Összesen
101.7 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
285 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1372.7 g
Cink
3 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
392 mg
Vas
5 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
594 mg
Nátrium
156 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
360 g
Cukor
96 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
311.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
714 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
699 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
154 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 2517 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
168 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 308 kcal

Elkészítés

A tejfölt a sóval összekeverjük, és a lisztet fokozatosan adagolva hozzá, rugalmas tésztát gyúrunk belőle.
Lisztezett deszkán vékonyra (2-3 mm) kinyújtjuk. A tészta felére, egymástól 3 cm-re egy-egy teáskanál lekvárt halmozunk. A kinyújtott tészta másik felét ráhajtjuk, és a tenyerünk élével a kis lekvárkupacok között a tésztát jól összenyomkodjuk. Késsel négyzetekre vágjuk fel, a tölteléket elkerülve.
Serpenyőben a vajat közepes lángon felolvasztjuk, és a tésztakockák mindkét felét aranyszínűre pirítjuk.
Porcukorral meghintve, melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 5 p

Derelyéhez hasonló étel, sokkal kevesebb munkával. A végeredmény valamennyivel könnyebb, mint a kifőzött krumplis gyúrt tészta, kisebb kosszal jár, és gyorsabb is. A recept az origón tetszett meg, de eredendően Zilahy Ágnes receptje.