édes süti túrós sütemény

Omlós túrós sütemény

12adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta

70 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
7 púpozott ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál só
35 dkg margarin
1 db tojás
200 g tejföl

töltelék

100 dkg tehéntúró
10 púpozott ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj

tetejére

3 dkg porcukor

721

Kalória

20.9g

Fehérje

81g

Szénhidrát

34.4g

Zsír

88.4g

Víz

61g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

35.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír

tészta

58g finomliszt

212 kcal
1g sütőpor

1 kcal
12g cukor

45 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
29g margarin

209 kcal
5g tojás

6 kcal
17g tejföl

33 kcal

töltelék

83g tehéntúró

123 kcal
17g cukor

65 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
1g citromhéj

0 kcal

tetejére

3g porcukor

10 kcal

Összesen 721 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír

tészta

700g finomliszt

2548 kcal
12g sütőpor

6 kcal
140g cukor

542 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
4g só

0 kcal
350g margarin

2510 kcal
55g tojás

69 kcal
200g tejföl

396 kcal

töltelék

1000g tehéntúró

1470 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
6g citromhéj

3 kcal

tetejére

30g porcukor

116 kcal

Összesen 8641 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír

tészta

25.4g finomliszt

92 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
5.1g cukor

20 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
0.1g só

0 kcal
12.7g margarin

91 kcal
2g tojás

3 kcal
7.3g tejföl

14 kcal

töltelék

36.3g tehéntúró

53 kcal
7.3g cukor

28 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

tetejére

1.1g porcukor

4 kcal

Összesen 312 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
20.9 g

Zsír

Összesen
34.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1215.1 g
Cink
217 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
174 mg
Vas
168 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
357 mg
Nátrium
238 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
81 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
88.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
279 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
263 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
185 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 721 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
250.3 g

Zsír

Összesen
413.3 g
Telített zsírsav
120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
152 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
92 g
Koleszterin
732 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14581.2 g
Cink
2607 mg
Szelén
284 mg
Kálcium
2093 mg
Vas
2012 mg
Magnézium
258 mg
Foszfor
4288 mg
Nátrium
2853 mg
Réz
101 mg
Mangán
85 mg

Szénhidrát

Összesen
971.4 g
Cukor
429 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1060.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3345 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
34 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
127 micro
K vitamin:
331 micro
Tiamin - B1 vitamin:
251 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1201 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
279 micro
Kolin:
625 mg
Retinol - A vitamin:
3156 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
2221 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
816 micro

Összesen 8641 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
528.9 g
Cink
95 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
76 mg
Vas
73 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
103 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
35.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
44 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 312 kcal

Elkészítés

tészta

A lisztet, a sütőport, 7 evőkanál cukrot, 1 cs. vaníliás cukrot, a sót egy tálban elkeverjük.
A margarint elmorzsázzuk a lisztben. Egy tojásfehérjét kemény habbá verünk, és egy tojássárgáját belekeverünk, ezt hozzáadjuk a lisztes keverékhez, valamint a tejfölt, és közepes keménységű tésztát gyúrunk.
Lefedve pihentetjük kb fél órát.
A Nádudvari túrót 10 ek cukorral, a vaníliás cukorral, a citrom reszelt héjával, valamint a 2 tojássárgájával alaposan elkeverjük.
A két részre osztott tésztát elnyújtjuk, és vajazott, lisztezett, nagy méretű tepsibe helyezzük. Ráhalmozzuk a túrót, egyenletesen elosztjuk, majd jöhet a másik rész tészta. A széleit lenyomogatjuk, és egy villával több helyen megszúrjuk.
Kb. 170-180 C fokon 35-40 perc alatt készre sütjük.
Még melegen megszórjuk porcukorral, és rombusz formára vágjuk.