Mandula fényes bundában

Name: Mandula fényes bundában
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 8
Cuisine: német
Ingredients: 200 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor vagy 1 tk házi vaníliás cukor; 100 ml Víz; 200 g Mandula hántolatlan

Vicikó

8adag

Idő

12p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g cukor
1 csomag vaníliás cukor (vagy 1 tk házi vaníliás cukor)
100 ml víz
200 g mandula (hántolatlan)

250

Kalória

5.4g

Fehérje

30.9g

Szénhidrát

13.1g

Zsír

13.6g

Víz

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

27.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

25g cukor

97 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
13g víz

0 kcal
25g mandula

148 kcal

Összesen 250 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g víz

0 kcal
200g mandula

1180 kcal

Összesen 1993 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

39.2g cukor

152 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
19.6g víz

0 kcal
39.2g mandula

231 kcal

Összesen 391 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255.8 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
13.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 250 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.8 g

Zsír

Összesen
105 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2046.3 g
Cink
6 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
477 mg
Vas
7 mg
Magnézium
537 mg
Foszfor
962 mg
Nátrium
44 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
247.3 g
Cukor
219 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
109 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
48 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 1993 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
401.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.5 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
21.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 391 kcal

Elkészítés

A cukrot, a vaníliás cukrot és a vizet lehetőleg egy teflon serpenyőbe öntjük, és feltesszük forrni.
Mikor forr, beletesszük a mandulát.
Kavargatva addig főzzük, míg a víz elpárolog, és a cukor szemcsés lesz.
Folytatjuk tovább a "pirítást" egészen addig, amíg a cukor megint folyóssá válik, szép egyöntetű karamell lesz, és bevonja a mandula szemeket.
Közben egy darab sütőpapírt kikészítünk a tűzhely mellé, és a mandulákat egy kanállal kiszedjük rá. A karamellt is rácsöpögtetjük, és hagyjuk megszáradni, majd darabokban vagy széttördelve leemeljük a papírról.

Recept infó

Előkészítés ideje: 2 p
Főzés ideje: 10 p

Drága barátnőmtől, Németországból kaptam ezt a receptet. - Csináld meg, mert nagyon finom! - mondta. Elkészítettem, és eszméletlenül jó! Finom ropogós, de egyáltalán nem kemény (azt hittem, hogy majd... de nem!) Édes, de mégsem nagyon, hozzá a mandula utolérhetetlen íze... Remek téli csemege! Nagyon gyorsan el is készült.