Londoni aprósüti

Name: Londoni aprósüti
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 21 dkg Finomliszt; 14 dkg Margarin; 7 dkg Porcukor; 3 db Tojássárgája; 0 db Citrom leve és reszelt héja; 3 db Tojásfehérje; 20 dkg Sárgabaracklekvár; 12 dkg Porcukor; 12 dkg Dió darált

Zsuzsamama56

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

21 dkg finomliszt
14 dkg margarin
7 dkg porcukor
3 db tojássárgája
0.5 db citrom (leve és reszelt héja)

A töltelékhez

3 db tojásfehérje
20 dkg sárgabaracklekvár
12 dkg porcukor
12 dkg dió (darált)

1028

Kalória

16g

Fehérje

128.1g

Szénhidrát

52.4g

Zsír

72.6g

Víz

162.8g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

73.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

53g finomliszt

191 kcal
35g margarin

251 kcal
18g porcukor

68 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
21g citrom

3 kcal

A töltelékhez

30g tojásfehérje

16 kcal
50g sárgabaracklekvár

139 kcal
30g porcukor

116 kcal
30g dió

196 kcal

Összesen 1028 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

210g finomliszt

764 kcal
140g margarin

1004 kcal
70g porcukor

271 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
85g citrom

13 kcal

A töltelékhez

120g tojásfehérje

62 kcal
200g sárgabaracklekvár

556 kcal
120g porcukor

464 kcal
120g dió

785 kcal

Összesen 4112 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

18.7g finomliszt

68 kcal
12.4g margarin

89 kcal
6.2g porcukor

24 kcal
5.3g tojássárgája

17 kcal
7.6g citrom

1 kcal

A töltelékhez

10.7g tojásfehérje

6 kcal
17.8g sárgabaracklekvár

49 kcal
10.7g porcukor

41 kcal
10.7g dió

70 kcal

Összesen 365 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
52.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
493.7 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
73 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
237 mg
Nátrium
76 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
128.1 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
72.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
344 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
324 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
231 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
177 micro

Összesen 1028 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
64 g

Zsír

Összesen
209.7 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
94 g
Koleszterin
651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1975 g
Cink
7 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
293 mg
Vas
9 mg
Magnézium
268 mg
Foszfor
946 mg
Nátrium
304 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
512.6 g
Cukor
293 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
290.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1377 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
134 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
293 micro
Kolin:
602 mg
Retinol - A vitamin:
1298 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
923 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
710 micro

Összesen 4112 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
25.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 365 kcal

Elkészítés

A tésztához

A linzerhez valókat géppel kidolgozzuk, és 1/2 órát hűtőbe tesszük.
Azután a tésztát 2-3 mm-esre kinyújtjuk, és megkenjüka lekvárral. A tojásfehérjét kemény habbá verjüka cukorral, belekeverjüka diót, és a tésztára kenjükegyenletesen.
Közepes hőmérsékleten kell sütni 160 fokon 25-30 percig. Ha kihűlt, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, és egymásra teszünk egyet-egyet, megkenve egy pici lekvárral, hogy tapadjanak egymáshoz.