Linzer kekszek
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
A Londonból kapott szép kekszes dobozt szerettem volna valamivel megtölteni (persze amikor kaptam, még teli volt). Ezt a receptet TOJÁS NÉLKÜL IS MEG LEHET SÜTNI! Csak akkor nem lesznek olyan szép alakú kekszek, én óvodába farsangra vittem így, mert nagyon sok gyerek allergiás (többek között az én fiam is)! Hosszab utazásra is tökéletes nasi! (Mi a tengerpartra vittük magunkkal.)
Hozzászólások
Kedves Sally! Gyönyör?ek a kekszeid, ki is fogom próbálni a receptedet. Az egyetlen problémám viszont, hogy nemrégiben vettem egy keksznyomót, de nem jön ki bel?le a keksz. Próbáltam lágyabb tésztával, keményebbel (felliszteztem), lassabban, gyorsabban, fadeszkára, süt?papírra, lisztezett felületre, alufóliára, asztalra... egyszer?en nem marad ott seholsem, feladtam.. Lehet hogy most több szerencsével járok, de ha van még valami tipped-tanácsod, hol ronthatom el, szívesen fogadom.. :)
Kedves Kabooca! Gondoltam, leirom amit en tapasztaltam. Elöszeretettel hasznalom a keksznyomot. Mivel eleg sok a tesztaban a vaj/margarin, egyböl a tepsire nyomom. Se sütöpapir, se lisztezes, se zsirozas, egyböl a tepsire. Nekem eddig siman odaragadt, es fel is jött sütes utan. Talan tudtam segiteni, szep hetveget! szteri
Szia Kabooca! Az aranyok alapjan keszitem mindig es igaz kell ero, hogy kinyomjam ezt a fajta tesztat, de mindig sikerul. Mindenfelekeppen lagyabb,de gyurhato teszta, olyan ruganyos kell, hogy legyen. De ha nem birod kinyomni lisztezett deszkara kinyujtott es mindenfele formaval kiszaggatod!
Én is hasonló cip?be járok mint kaboca. Amikor megláttam a boltba a kekszkinyomót nagyon megörültem, de az els? katasztrofális kísérlet után el? se vettem. Nem vagyok hozzászokva, hogy nem sikerül a sütikészítés. De most kedvet kaptam olyan szépek a képen a kekszeid.
Szia Manna70! Koszonom a hozzaszolasod! Ero kell hozza, de latszik a kepen en is a kinyomoval keszitem. Sok sikert!
hol vettétek a keksznyomót és mennyiért? pesten valamelyik piacon árulnak ilyet?
Én Nyíregyházán vettem a Tescoban, az árára nem emlékszem, de biztos, hogy 3000 alatt volt és 20 nyomóminta van hozzá. A dobozon vannak a forgalmazó elérhet?ségei, én csak a web címüket másolom be: http://www.italiakonyhastudio.hu/.
Kedves Szteri! Értjük,... értjük, de azt hiszem itt többen a tészta állagával szenvedünk, mert a keksznyomóból az istennek se akar sehova kinyomódni. Valamit csak másképpen csinálhatsz, ha neked ilyen könnyen sikerül. Irigylem, mert sajnos én magam is többször neki futottam -ezek szerint többed magammal...sikertelenül. Üdv. Papacica u.i a sorstársaknak:: én mérgembe a végén kinyújtottam a tésztát, húskloffolóval megmintáztam, majd derelye metsz?vel berácsoztam, be a forró süt?be...10 perc és kész a keksz...ezt akár tölteni is lehet. Bocs, hogy bele kontárkodtam, de gondoltam, hát ha segítség....
Ez jó ötlet, mert azért nem kevés alapanyag kell hozzá és sajnálnám kidobni.
Kedves Sally! Ha ízesítem a kekszet kakaóporral, kókuszreszelékkel, dióval... változtassak-e az alaprecept hozzávalóinak mennyiségén (kevesebb liszt, több margarin...) ? Köszi: Sibylla
Szia Sibylla! En elkeszitem az alapreceptet, majd kiveszek belole egy nagyobb gombocot es abba belekeverem a teaskanalnyi kakaoport, aztan a kovetkezo gombocba 1 kk fahej, egy ombocba 1 kk citromlet. Mivel kis mennyisegu izesito kell en nem szoktam valtoztatni az alaprecepten, diosat meg nem keszitettem de en azt sem varialnam hanem beleraknek egy gombocnyi tesztahoz 1 ek. lereszelt diot. Sokaknak okozott gondot a kekszkinyomoval torteno formazas, de KI lehet nyomni, igaz kell hozza ero! Ha nem sikerul, ahogy irtam kinyujtva es kiszaggatva is ki lehet sutni! Sok sikert es jo etvagyat hozza!
Kedves Sally!Köszönöm ezt a nagyszer? receptet.Dupla adagot kellett készítenem de az is 2 nap alatt elfogyott.Még egyszer köszönöm.
Hát én még tettem bele kb 5 dkg vajat meg 1,5 dl tejet és még így is kemény volt az állaga a tésztának. Nagyon nehezem tudtam kinyomni a keksznyomóval és közel nem lett ilyen szép a formája .Viszont ízre finom :)
Koszonom,vegre egy tokeletes teszta recept ,nagyon finom lett ....tejszinesmogyoro aromaval keszitettem valami isteni,elsore csak fel adaggal inditottam ,de legkozelebb johet az eredeti mennyiseg es izekben hatar a csillagos eg....
most csináltam meg a receptet,egy kis változtatással,szerintem tök jó lett.plusz kis segítséget mondok hozzá.nem 1kg lisztet tetem hozzá hanem csak 80dkg-ot,elterült nagyon ugye mert lágyabb lett a tészta.de ha 90dkg rakunk hozzá szerintem pont jó lesz.tényleg jó a fahéjas de a fiaimnak a kakaós tésztás jött be nekik csokival a tetején.még egy kis segítség,a linzer formázóba ha töltik a tésztát meg kell olajozni mert könnyen belecsúszik.
kedves Sally! Én csak azt szeretném megkérdezni, hogy a margarinon és tojáson kívül nem kell a tésztához más nedves hozzávaló? Biztos hogy összeáll a tészta. Egy kicsi tejföl se kell bele?