Krémtúró torta lekvárráccsal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
177 °C
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
20g háztartási keksz84 kcal
-
20g babapiskóta75 kcal
-
2g cukor8 kcal
-
20g vaj143 kcal
A túrókrémhez
-
50g tehéntúró74 kcal
-
10g vajkrém38 kcal
-
13g habtejszín37 kcal
-
23g cukor89 kcal
-
2g finomliszt5 kcal
-
22g tojás28 kcal
-
1g vaníliaaroma0 kcal
-
40g lekvár/ dzsem111 kcal
Összesen
692
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
200g háztartási keksz838 kcal
-
200g babapiskóta752 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
200g vaj1434 kcal
A túrókrémhez
-
500g tehéntúró735 kcal
-
100g vajkrém382 kcal
-
125g habtejszín365 kcal
-
230g cukor890 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
5g vaníliaaroma0 kcal
-
400g lekvár/ dzsem1112 kcal
Összesen
6917
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
38 kcal
-
9g babapiskóta34 kcal
-
0.9g cukor3 kcal
-
9g vaj65 kcal
A túrókrémhez
-
22.6g tehéntúró33 kcal
-
4.5g vajkrém17 kcal
-
5.6g habtejszín16 kcal
-
10.4g cukor40 kcal
-
0.7g finomliszt2 kcal
-
9.9g tojás12 kcal
-
0.2g vaníliaaroma0 kcal
-
18.1g lekvár/ dzsem50 kcal
Összesen
310
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.8 g
Zsír
-
Összesen 31.2 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 129 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 614.9 g
-
Cink 130 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 73 mg
-
Vas 101 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 156 mg
-
Nátrium 130 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 87.6 g
-
Cukor 58 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 73.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 203 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 13 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 60 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 67 mg
-
Retinol - A vitamin: 199 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 39 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 98 micro
Összesen
692
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 147.8 g
Zsír
-
Összesen 311.7 g
-
Telített zsírsav 157 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 65 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 1289 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6149.4 g
-
Cink 1303 mg
-
Szelén 77 mg
-
Kálcium 727 mg
-
Vas 1006 mg
-
Magnézium 85 mg
-
Foszfor 1560 mg
-
Nátrium 1300 mg
-
Réz 51 mg
-
Mangán 40 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 876.1 g
-
Cukor 579 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 737.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2027 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 36 mg
-
D vitamin: 188 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 125 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 150 micro
-
Kolin: 670 mg
-
Retinol - A vitamin: 1994 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 391 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 977 micro
Összesen
6917
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 14.1 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 58 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 277.6 g
-
Cink 59 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 33 mg
-
Vas 45 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 70 mg
-
Nátrium 59 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.6 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 33.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 91 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 27 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 90 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
310
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
2 ek cukor
A túrókrémhez
-
500 g tehéntúró
-
10 dkg vajkrém
-
125 ml habtejszín
-
1 bögre cukor
-
1 evőkanál finomliszt
-
1 teáskanál vaníliaaroma
Elkészítés
A tésztához
- Vajazzunk ki egy kapcsos tortaformát. Melegítsük elő a sütőt 177 fokra, és a sütőrácsot tegyük középre.
- Egy tálban keverjük össze a keksz- és babapiskótammorzsákat, a cukrot és az olvasztott vajat. Nyomkodjuk a morzsákat a tortaforma aljára, és 2,5 cm magasan az oldalára. Letakarva tegyük mélyhűtőbe a töltelék elkészítéséig.
- A túrót botmixerrel krémesítsük. Apránként hozzáadva keverjük simára a tejszínnel és a vajkrémmel. Egyenként keverjük hozzá a tojásokat gépi vagy kézi habverővel. Az egy kanál lisztet és a vanília aromát is adjuk hozzá, és teljesen keverjük el a krémben.
- Vegyük elő a hűtőből a tésztát. A túrós töltelék felét töltsük a formába. Kanalazzuk rá a lekvár felét (ne egy helyre, hanem egyenletesen elosztva), és késsel óvatosan húzogassuk szét. A maradék krémet is öntsük a formába, és a maradék lekvárt, (szerintem kb. 1 bögre elég, de lehet, hogy lekvártól is függ), és szépen húzzuk szét, gondolva arra, hogy ez már a torta teteje lesz.
- Tegyük a sütőbe, és 15 perc után a sütő vegyük le 120 fokra. Majd folytassuk a sütést 60-70 percig, vagy míg meg nem szilárdul. Vegyük ki, és hagyjuk kihűlni. Ha már nem meleg, egy késsel menjünk körbe a forma szélén, hogy könnyebb legyen majd leszedni a szélét.
- Tálaláskor adhatunk hozzá plusz lekvárt, de magában is nagyon finom és mutatós.
- Sütés hőfoka: 177 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 23
- Sütés ideje: 70 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 81
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 11129
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 20.
Ajánló
Én az ikeás cranberry lekvárt pépesítettem a tortához.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Bátyámmal egy hónapban születtünk, elég közel egymáshoz, ezért a születésnapunkat a családdal egyszerre szoktuk ünnepelni. Egy ilyen duplaszülinapra sütöttem ilyen tortát, mert valami extrát szerettem volna. Az eredmény szuper lett, két sógornőm is megkérdezte, hogy nem szeretnék-e cukrászdát nyitni... :D Az eredetei receptet a Joyofbaking-ről szedtem, de kicsit átalakítottam. Ott Cranberry Swirl Cheesecake néven található meg.