Kókuszhalmok

Name: Kókuszhalmok
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: német
Ingredients: 400 g Kókuszreszelék; 300 g Cukor; 4 db Tojás; 3 teáskanál Rum vagy 1 tk rumaroma; 3 ek Víz ha szükséges

java46

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g kókuszreszelék
300 g cukor
4 db tojás
3 teáskanál rum (vagy 1 tk rumaroma)
3 ek víz (ha szükséges )

1024

Kalória

13g

Fehérje

99g

Szénhidrát

69.1g

Zsír

47.4g

Víz

180g

Koleszterin

16.3g

Élelmi rost

82.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír

100g kókuszreszelék

660 kcal
75g cukor

290 kcal
55g tojás

69 kcal
2g rum

5 kcal
6g víz

0 kcal

Összesen 1024 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír

400g kókuszreszelék

2640 kcal
300g cukor

1161 kcal
220g tojás

277 kcal
9g rum

21 kcal
24g víz

0 kcal

Összesen 4099 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír

42g kókuszreszelék

277 kcal
31.5g cukor

122 kcal
23.1g tojás

29 kcal
0.9g rum

2 kcal
2.5g víz

0 kcal

Összesen 430 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
69.1 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
602.8 g
Cink
3 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
54 mg
Vas
4 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
302 mg
Nátrium
107 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
99 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
47.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 1024 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.8 g

Zsír

Összesen
276.5 g
Telített zsírsav
235 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2411.4 g
Cink
11 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
216 mg
Vas
17 mg
Magnézium
383 mg
Foszfor
1208 mg
Nátrium
427 mg
Réz
3 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
395.9 g
Cukor
330 mg
Élelmi rost
65 mg

Víz

Összesen
189.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
657 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
974 micro

Összesen 4099 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
23 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.5 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
19.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 430 kcal

Elkészítés

3 sütőlapot sütőpapírral kibélelünk.
A sütőt befűtjük 200 C fokra.
A tojásokat (fehérjét, sárgájától) külön választjuk.
A cukrot és tojás sárgát alaposan kikeverjük, fehér krémszerűnek kell lennie. Ha a cukor túl sok volna, 3 evőkanál vízzel hígítjuk, hogy könnyebben oldódjék a cukor.
Kókuszreszeléket és rumot (aromát) hozzákeverjük.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, az előbb előállított masszához keverjük.
Teáskanállal kicsi halmokat rakunk a sütőpapírra.
A forró sütőbe toljuk, 10 perc után a hőt 180 C fokra csökkentjük.
További 10 percig sütjük, míg aranybarnák lesznek..

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 32X40

Egy német recept alapján a hozzávalók mennyiségét saját gondolat szerint változtattam azon meggondolás alapján, hogy itt, Magyarországon 200 g -os kókuszreszeléket kaptam s nem szerettem volna megbontott csomagot tárolni.