egytálételek gombócok

Juhtúrós sült gombóc

Csiki Piroska

2adag

Idő

12p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg juhtúró
2 db tojás
6.5 dkg finomliszt
3 dl napraforgó olaj

1668

Kalória

30.7g

Fehérje

26.4g

Szénhidrát

161.2g

Zsír

40.7g

Víz

180g

Koleszterin

877.5mg

Élelmi rost

266.8mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
10% Szénhidrát
62% Zsír

125g juhtúró

354 kcal
55g tojás

69 kcal
33g finomliszt

118 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

Összesen 1668 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
62% Zsír

250g juhtúró

708 kcal
110g tojás

138 kcal
65g finomliszt

237 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 3337 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
62% Zsír

36.8g juhtúró

104 kcal
16.2g tojás

20 kcal
9.6g finomliszt

35 kcal
37.5g napraforgó olaj

332 kcal

Összesen 491 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
10% Szénhidrát
62% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.7 g

Zsír

Összesen
161.2 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
273.5 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
53 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 1668 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
62% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.4 g

Zsír

Összesen
322.3 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
95 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
547 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
64 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
262 mg
Nátrium
139 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
81.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
106 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
291 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
499 micro

Összesen 3337 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
62% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
47.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
80.4 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
12 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 491 kcal

Elkészítés

Az összetevőket az olaj kivételével villával jól eldolgozzuk. 15-20 percig hűtőben pihentetjük.
Egy kis lábasba (nálam 12 cm átmérőjű) 2 ujjnyi magasan olajat teszünk. A forró olajba kiskanállal kisebb diónyi halmokat teszünk, kb. 4-5 darabot. Az olaj annyira legyen forró, hogy gyöngyözzön, amikor beletesszük a gombócot. Ha túl forró, kívül megég a gombóc, belül nyers marad.
Amikor feljön az olaj tetejére, megfordítjuk. Szalvétára szedjük, de csak kívül olajosak, mert 2 perc alatt nem szívják meg magukat olajjal. Ebből a mennyiségből nekem 30 db lett.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 2 p

Olyankor szoktam készíteni, amikor valamilyen főzelék van ebédre hússal, a fiam meg ezt kapja hús helyett. Ilyenkor a felét lefagyasztom. Következő alkalommal csak megsütöm.