Ibolyaecet

Name: Ibolyaecet
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 db Ibolya; 2 dl Almaecet

csakegygourmet

10adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 db ibolya
2 dl almaecet

Kalória

Fehérje

0.2g

Szénhidrát

Zsír

18.8g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

80mg

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

0% Fehérje
0% Szénhidrát
0% Zsír

100g ibolya

0 kcal
20g almaecet

4 kcal

Összesen 4 kcal

0% Fehérje
0% Szénhidrát
0% Zsír

1000g ibolya

0 kcal
200g almaecet

42 kcal

Összesen 42 kcal

0% Fehérje
0% Szénhidrát
0% Zsír

83.3g ibolya

0 kcal
16.7g almaecet

4 kcal

Összesen 4 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

0% Fehérje
0% Szénhidrát
0% Zsír
100% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
0 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
1 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
2 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
18.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 4 kcal

0% Fehérje
0% Szénhidrát
0% Zsír
100% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
0 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
51.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
187.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 42 kcal

0% Fehérje
0% Szénhidrát
0% Zsír
100% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
0 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
1 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
1 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
15.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 4 kcal

Elkészítés

Szedjünk ibolyát.
Valamilyen kb. 5%-os fehér ecettel tegyük el az ibolyát 2 hétig fénytől elzárva, majd szűrjük le.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Franciaországban kezdődött a megismerkedésem az ibolya felhasználásával kapcsolatban. Ott ibolyás sót és ibolyás cukrot is készítenek belőle, az ecet, és különböző teakeverékek és parfümök mellett. Idővel természetes, hogy az ecet színe kifakul. Eltarthatósága, mint bármilyen más eceté.