aprósütemény édes tallérok

Flana tallér

Lilalicsi

4adag

Idő

52p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

40 dkg finomliszt
10 dkg étkezési keményítő
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
2 ek tejföl
25 dkg vaj

Krém

1 tasak csokoládés pudingpor (főzés nélküli)
250 ml tej
15 dkg porcukor
15 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor

Máz

9 teáskanál porcukor
5 teáskanál víz
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek vaj

1519

Kalória

14.4g

Fehérje

163g

Szénhidrát

91.7g

Zsír

43.6g

Víz

236g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

50.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
52% Szénhidrát
29% Zsír

Tészta

100g finomliszt

364 kcal
25g étkezési keményítő

95 kcal
3g sütőpor

2 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
10g tejföl

20 kcal
63g vaj

448 kcal

Krém

11g csokoládés pudingpor

43 kcal
63g tej

35 kcal
38g porcukor

145 kcal
38g vaj

269 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Máz

5g porcukor

17 kcal
4g víz

0 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 1519 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
29% Zsír

Tészta

400g finomliszt

1456 kcal
100g étkezési keményítő

381 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g tejföl

79 kcal
250g vaj

1793 kcal

Krém

45g csokoládés pudingpor

171 kcal
250g tej

140 kcal
150g porcukor

581 kcal
150g vaj

1076 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Máz

18g porcukor

70 kcal
15g víz

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
28g vaj

201 kcal

Összesen 6078 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
29% Zsír

Tészta

26.7g finomliszt

97 kcal
6.7g étkezési keményítő

25 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
2.7g tejföl

5 kcal
16.7g vaj

120 kcal

Krém

3g csokoládés pudingpor

11 kcal
16.7g tej

9 kcal
10g porcukor

39 kcal
10g vaj

72 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Máz

1.2g porcukor

5 kcal
1g víz

0 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
1.9g vaj

13 kcal

Összesen 405 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
52% Szénhidrát
29% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
91.7 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
236 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1215.4 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
351 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
480 mg
Nátrium
290 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
163 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
43.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
744 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
730 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 1519 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
29% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
57.7 g

Zsír

Összesen
366.6 g
Telített zsírsav
225 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
944 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4861.5 g
Cink
5 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
1403 mg
Vas
10 mg
Magnézium
210 mg
Foszfor
1921 mg
Nátrium
1159 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
652.1 g
Cukor
201 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
174.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2977 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
2920 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
686 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 6078 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
29% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
324.5 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 405 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta összeállításához vegyítsük össze az átszitált lisztet, keményítőt, sütőport és a vaníliás cukrot. Tegyük hozzá a többi alapanyagot, és gyúrjunk puha tésztát. Csomagoljuk folpackba, és tegyük egy órára a hűtőbe.
A lehűtött tésztát enyhén lisztezett felületen nyújtsuk 3-5 mm vastagságúra, majd szaggassunk öt centiméteres köröket, és fektessük sütőpapírral bélelt sütőlemezre. 180 fokon süssük 10-12 percig ügyelve arra, hogy világos maradjon a süteményünk.
Az elkészült korongokat, tegyük félre hűlni. Ebből az adagból nagyjából 24 db korong készül.
Összeállításhoz a krémet adagoljuk habzsákba, nyomjunk tetszőleges mennyiséget egy korongra, majd egy másikkal fedjük be.

Krém

A megadott utasítás szerint keverjük habosra a tejet a pudingporral.
Egy másik tálban habosítsuk a vajat a porcukorral és vaníliás cukorral, majd dogozzuk össze a kétféle krémet, és ezt is tegyük a hűtőbe.

Máz

A cukrot forraljuk fel a vízzel, főzzünk belőle szirupot. Húzzuk le a tűzről, kissé hagyjuk hűlni, majd adjuk hozzá az átszitált kakaót.
Alacsony fokozaton főzzük tovább, adjuk hozzá a hideg vajat, és folyamatos keverés mellett dolgozzuk bele a masszába.
Fényes, homogén, nyúlós massza lesz, amit hagyjunk kicsit hűlni a használat előtt. Az elkészült korongok tetejét vonjuk be a mázzal.