aprósütemény teasütemény

Estike 2.

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
4 db tojás
25 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
10 dkg mazsola

A tepsi előkészítéséhez

1 ek disznózsír
1 evőkanál finomliszt

721

Kalória

13.7g

Fehérje

148.6g

Szénhidrát

9.1g

Zsír

48.7g

Víz

183.6g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

94g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
67% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

75g porcukor

290 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
55g tojás

69 kcal
63g finomliszt

228 kcal
2g sütőpor

1 kcal
25g mazsola

75 kcal

A tepsi előkészítéséhez

4g disznózsír

34 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 721 kcal

6% Fehérje
67% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

300g porcukor

1161 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
220g tojás

277 kcal
250g finomliszt

910 kcal
6g sütőpor

3 kcal
100g mazsola

299 kcal

A tepsi előkészítéséhez

15g disznózsír

135 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 2879 kcal

6% Fehérje
67% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

32.8g porcukor

127 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
24g tojás

30 kcal
27.3g finomliszt

99 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
10.9g mazsola

33 kcal

A tepsi előkészítéséhez

1.6g disznózsír

15 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal

Összesen 314 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
67% Szénhidrát
4% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
772.3 g
Cink
1 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
164 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
341 mg
Nátrium
196 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
148.6 g
Cukor
94 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
48.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
255 micro

Összesen 721 kcal

6% Fehérje
67% Szénhidrát
4% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
55 g

Zsír

Összesen
36.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
734 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3089.1 g
Cink
5 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
655 mg
Vas
9 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
1363 mg
Nátrium
783 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
594.3 g
Cukor
376 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
194.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
615 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1022 micro

Összesen 2879 kcal

6% Fehérje
67% Szénhidrát
4% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
337.2 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
64.9 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 314 kcal

Elkészítés

A tésztához

A mazsolát langyos vízbe áztatjuk.
A porcukrot, vaníliás cukrot, a tojásokat robotgéppel habosra keverjük kb. 5 perc alatt.
Ebbe a keverékbe belekeverjük a lisztet és a sütőport.
Egy nylonzacskó sarkán lyukat vágunk, és a zsírozott, lisztezett tepsibe kb. 5 Ft-os nagyságú "érméket" készítünk. A mazsolát lecsepegtetjük, és minden egyes halomra helyezünk egyet.
Nevéből is kiindulva egy éjszakán keresztül pihentetjük, majd reggel sütjük. Nem biztos, hogy az a sütési idő, amit írtam elég, vagy szükséges. A lényeg, hogy a színe hasonlítson a képen találhatóhoz. Nagyon fontos, hogy a sütőajtót ne nyissuk rá, mert úgy viselkedik, mint a piskóta!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az éjszakai pihentetés elvileg azért kell, hogy a rétegek olyan szépen szétváljanak, ahogy a képen is látszik. Alul kellene lennie egy "tömörebb" résznek, a tetején pedig egy ropogós, habcsókra emlékeztető rétegnek. Nem kell megijedni, ha nem válik szét, nekem is még csak egyszer sikerült. :P Ha valaki esetleg rájönne, mi a titok nyitja, akkor nagyon megköszönném, ha megosztaná velem is! A lényeg viszont annyi, hogy így is, úgy is nagyon finom.