levesek levesbetét

Csipetke Mercedes konyhájából

Mercedes

6adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db tojás (közepes méretű)
80 g finomliszt
1 tk só

Kalória

2.4g

Fehérje

10.2g

Szénhidrát

0.9g

Zsír

7.7g

Víz

30g

Koleszterin

360mg

Élelmi rost

65.8mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír

9g tojás

12 kcal
13g finomliszt

49 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 61 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír

55g tojás

69 kcal
80g finomliszt

291 kcal
7g só

0 kcal

Összesen 360 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír

38.7g tojás

49 kcal
56.3g finomliszt

205 kcal
4.9g só

0 kcal

Összesen 254 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
512.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
464 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
7.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 61 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3075.6 g
Cink
1 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
41 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
2783 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
46.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
258 micro

Összesen 360 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2165.9 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
1960 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
32.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
182 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

A lisztet átszitáljuk, a közepébe mélyedést készitünk. Beleütjük a tojást, hozzáadjuk a sót. Cipóvá összedolgozzuk, 20 percig pihentetjük.
Majd egy sodrófával 1 cm-re nyújtjuk, lisztezett kézzel a hüvelyk és mutatóujjunkkal mindig egy kis darabot csipegetve, megpödörve, lisztezett felületre tesszük feldolgozásig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

A Nagymamám amikor bablevest, vagy gulyáslevest főzött, mindig csipetkét tett bele levesbetétnek. Soha nem felejtem el, milyen hihetetlen gyorsasággal és rutinnal szaggatta a csipetkét. Öröm volt nézni. Nekem negyed óráig tart ez a művelet, a Nagymamámank kb. 3 percig tartott. Lehet erre mondják: A rutin meg az évek...