köretek zöldségköret

Brokkolis hajdina Pogácsa konyhájából

Pogácsa

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg hajdina
25 dkg brokkoli
3 dl víz
só ízlés szerint

198

Kalória

8.8g

Fehérje

40.8g

Szénhidrát

Zsír

222.8g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

50g hajdina

172 kcal
125g brokkoli

26 kcal
150g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 198 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

100g hajdina

343 kcal
250g brokkoli

52 kcal
300g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 395 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

15.4g hajdina

53 kcal
38.5g brokkoli

8 kcal
46.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
448.5 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
49 mg
Vas
2 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
224 mg
Nátrium
32 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
222.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
275 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1070 micro

Összesen 198 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
897 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
99 mg
Vas
3 mg
Magnézium
266 mg
Foszfor
448 mg
Nátrium
63 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
81.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
445.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
136 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
155 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
551 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2140 micro

Összesen 395 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
329 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

A hajdinát száraz serpenyőben elkezdjük pirítani. Amikor már pattog, felöntjük háromszoros mennyiségű vízzel, megsózzuk, megkeverjük, és fedő alatt, kis lángon elkezdjük főzni.
Közben a brokkolit apró rózsákra szedjük. A már majdnem kész hajdinához adjuk a brokkolirózsákat, és az egészet készre főzzük. Nem keverjük, csak kicsit rázogatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

WhiteMagic fantasztikus Sült-pácolt marhaszelet receptjét készítettem el vasárnapi ebédként. Szeretem a gabona-zöldség párosítást, ezért ezt találtam ki köretnek.