Változatos és ízletes köreteket mutatunk, melyek remekül passzolnak akár a karácsonyi fogásokhoz is.
Nosalty
Minden nap lehet ünnep, főleg akkor, ha valamilyen elképesztően finom dolgot főzünk. Ez a szabály a köretekre is vonatkozik: akadnak olyanok, amelyek elég egyszerűek egy hétköznapi ebédhez, de akár az ünnepi asztalon is megállják a helyüket.
Nosalty
Az ünnepi asztalt a hal és a húsok mellett általában a krumplis köretek, esetleg a káposzta dominálja. De mit tegyünk akkor, ha ezen az egyhangú körítésen idén egy kicsit színesítenénk?
Lakos Benedek
Az ősszel szezonális zöldségek nagy része elképesztő sokszínűséggel használható. Most nem a különböző ételfajtákra, inkább az ízesítésre fogunk koncentrálni, azon belül is az izgalmas édes-sós párosításra.
Lakos Benedek
Bizony, egy menü összeállításánál nemcsak a főételekre kell figyelni, hanem a köretekre is. A hűséges kiegészítőkre ugyanolyan nagy felelősség hárul, ezért abszolút nem mindegy, mit teszünk a tányérra. Jöjjenek (szó szerint) az alapok!
Lakos Benedek
Amikor a nyár harmadik hónapjába ér az ember, bizony elkezdi unni az olyan egyhangú zöldségeket, mint az uborka. Ami egyáltalán nem is egyhangú. A cikk végére érve legalábbis biztosan nem fogjuk annak gondolni.
Lakos Benedek
Véleményem szerint sokan azért kerülik a zöldségeket, mert rossz élményeik vannak velük. Egy adag vízízű, menzás párolt zöldség a tányér szélén, túlfőzött, szétesett vagy sótlan szemek és darabok, amik örökre el tudják rontani az élményt. De ne aggódjunk, itt a segítség!
Lakos Benedek
Ha unjuk már a megszokott köreteket, izgalmas újdonság lehet egy színes zöldségpüré a sült húsunk mellett tálalva. Szinte bármilyen zöldségből készíthetünk ilyen köretet, egyedül a módszer a fontos: néhány kötelező lépést be kell tartanunk.
Lakos Benedek
A tavasz és a nyár vidám alapanyaga a cukorborsó, aminek édes, zöld hüvelyei feldobnak bármilyen fogást. Elkészítésére jobbnál jobb módszerek vannak, ismerjük meg mindet!
Lakos Benedek
A tavasz a konyhába is elhozza a frissességet: itt a zsenge, új répa. Érdemes ilyenkor venni pár csokorral, a cikkből az is kiderül, hogyan lesznek a legfinomabbak.
Lakos Benedek
Amikor egy gyors és egyszerű köret kell, általában a krumplipürét választjuk. Éppen ezért könnyen meg lehet unni. Cseréljük fel a burgonyát más zöldségekkel, sőt, akár gyümölccsel is!
Lakos Benedek
Több zöldséget kéne ennünk. Sokat segíthet ebben, ha minden zöldségből kihozzuk a legtöbbet az elkészítés során. Tanuljuk meg, mit hogyan főzzünk-süssünk!
Lakos Benedek
Mutatunk céklás, sütőtökös, kelkáposztás, lilakáposztás, karfiolos megoldásokat, de a sárgarépa is előkerül! Saláták, sült zöldségek, izgi megoldások szénhidrátdús köretek helyett.
Nosalty
A Nosalty gasztroközösségének tagjai időről időre megosztják velünk csodásak kreatív receptjeiket. Lássuk, a farsangi szezont milyen különleges fánkokkal töltötték meg!
Macsuga Viktória
Ne adjuk fel, lehet gyorsan finomat készíteni a rohanós napokon is! Íme egy gazdag melegszendvics a lengyelektől, hozzá kiadós krémleves pikk-pakk elkészítési idővel, sőt, még egy adag fantasztikus citromkockát is összehozunk!
Macsuga Viktória
A héten sem hagyjuk ki az akciókat, most a Lidl akciós újságjában szúrtunk ki egy örök klasszikus edényt, amiben szinte bármit elkészíthetünk a pörköltöktől az egytálételekig. Lássuk a részleteket!
Nosalty
Ma bableveses napot tartunk, ami azt jelenti, hogy nem érkezik külön főétel, hiszen ez a leves két főfogással is felér... házi kiflit viszont sütünk mellé, méghozzá kelesztés nélkül, és desszerttel is készülünk: rizskoch zárja a sort, és nem is akármilyen!
A csirkemell a húsfélék között is dobogós, ez nem újdonság: ezen a héten csak vele sütünk-főzünk, lesz itt leves, főzelékfeltét, szaftos egytálétel, kínai, de olasz főétel, no meg rántott verzió is.
Finomított rizskorpaolajban rákkeltő anyagot vizsgáltak be, és az Indiából származó termékből holland importőrön keresztül Magyarországra is érkezett. Ha ilyet vettél, ne fogyaszd el!
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
Az alábbi leves Gundel Károly 1934-es Kis magyar szakácskönyve alapján készült, amely a Jókai-bableves egyik legkorábbi és legautentikusabb írásos receptúráját tartalmazza. Ez a ...
