Család
Séfek árulták el, hogyan tehetjük ízesebbé az egyszerű rizst
A rizs a világ egyik legegyszerűbb alapanyaga, de nem kell, hogy ezt az ízén is érezzük!
Szabó Annaséf tippek
Házimenza
Íme a séf bizonyítéka, hogy a sulis menzák réme mégis...
Sűrű, kicsit vizes ízű, sötétzöld és langyos: nagyjából így nézett ki a menzai spenótfőzelék, de hogyan lehet jól készíteni? Mutatjuk!
Nábelek Zsófi
Advent
Így lehet a tied a legfinomabb rántott hal a profi...
Halászlé és rántott hal - az éves halfogyasztásunk legnagyobb része a karácsonyi időszakban csúcsosodik ki, pedig jó lenne, ha év közben is többször nyúlnánk a halakhoz. Most egy profi séf segít abban, hogy ne csak karácsonykor legyen kedved a rántott halhoz.
Nábelek Zsófi
Család
Ezt üzeni Bíró Lajos és Bíró Dániel a szakácsok fiatal...
Ahogy a színész nem szíveli a szövegtanulást, a báros menekülne a standolástól, a titkár szabadulna az iktatásoktól, úgy a konyhán is van néhány gyűlölt mozzanat. Az éttermek szívében mégsem a hidegpálya teendőivel van a legnagyobb gond jelenleg, hanem a hozzáállással. Nem lehet egyből a legkreatívabb, csillogó munkafolyamatokra lépni, sok alázatra és rutinra van szükség. Bíró Lajost, a Vendéglő a Kisbíróhoz és a Buja Disznó(k) tulajdonosát és fiát, a feltörekvő ifjú séfet, a budai étterem konyhafőnökét, Dánielt kérdeztük hozzáállásról, a fiatalok lendületéről, oktatásról és lehetőségekről.
Pákozdi NóraCímlapról ajánljuk
Mentes
A kardiológusok mind egyetértenek: ez a hétköznapi étel fantasztikus előnyökkel...
Amikor a szív egészségének megőrzéséről van szó, sokan elsősorban a tiltólistára gondolnak: kevesebb só, cukor és feldolgozott élelmiszer. Pedig legalább ennyire fontos az is, hogy mit teszünk rendszeresen a tányérunkra. Egy gyakori, könnyen beszerezhető ételcsoport különösen jó választás lehet: a zsíros halak.
Nosalty
Mentes
83 éves, mégis 40 évesekével vetekszik a testzsírszázaléka – 20...
Mi a hosszú élet és a jó forma titka? Egy 83 éves férfi szerint nincs benne semmi varázslat. Évtizedek óta ugyanazt az egyszerű reggelit eszi, és ragaszkodik néhány könnyen követhető szokáshoz.
Nosalty
Mentes
8 olcsó étel, amivel könnyen követheted a mediterrán étrendet, és...
A mediterrán étrendről sokaknak a friss halak, a tenger gyümölcsei, a különleges sajtok és a méregdrága olívaolaj jut eszébe, pedig valójában ennél jóval egyszerűbb és pénztárcabarátabb étkezési forma. Mutatjuk!
NosaltyTovábbi cikkek
Mentes
83 éves, mégis 40 évesekével vetekszik a testzsírszázaléka – 20...
Mi a hosszú élet és a jó forma titka? Egy 83 éves férfi szerint nincs benne semmi varázslat. Évtizedek óta ugyanazt az egyszerű reggelit eszi, és ragaszkodik néhány könnyen követhető szokáshoz.
Utazás
7 egészséges gabona, amely egyensúlyban tartja a koleszterinszinted
Bizony, az egészséges, teljes értékű gabonafajták még a koleszterinünkre is jó hatással vannak - a bélflóra egészségéről nem is beszélve!
Mentes
Nosalty Mit főzzek ma? Klasszikus ebéd rántott főétellel, krumplival és...
Nem a véletlenre bízzuk a mai ebédet: rántott csirkecomb, petrezselymes krumplival és sütésmentes túrótorta ugrik a tányérodra.
Top Receptek
szilvalekvár
Szilvalekvár egyszerűen tartósítószer nélkül
Én így készítettem a szilvalekvárt, és tökéletesen finom lett. Nem sütőben sütöttem, nem egy napig főztem. Szép, élénk színe lett, és az íze is nagyon finom, főleg a ...
brassói
Szaftos brassói aprópecsenye
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
töltött paprika
Hagyományos töltött paprika
Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé. Az elkészítését annyival egészíteném ki, ...