Melengető és komfortos ételekkel lakunk ma jól: fűszeres szilvaleves, rántott hús és gesztenyés brownie készül.
Nosalty
Ha hús, akkor legyen szép nagy darab, nem? Mindegy, hogy csirke, marha, sertés vagy bármi más, ezeknél a fogásoknál bizony a méret a lényeg.
Nosalty
Nincs is jobb egy aranyló paníros húsnál, ami mellett a kedvenc köretünk pihen, és az egész tányérnyi csoda csak arra vár, hogy (kulturáltan) nekiessünk. Nem igaz?
Nosalty
Akár több napot kirándulunk Bécsben, akár egyetlen napot vizitelünk nyugati szomszédainknál, az osztrák főváros rengeteg élményt tartogat számunkra. Izgalmas múzeumok, lombos parkok, csendes sétálóutcák, mindez a monarchia építészetének legjavával megspékelve. És akkor a gasztronómiáról még nem is beszéltünk!
Rosanics Petra
A ropogós rántott húst mindenki szereti, különleges szerepe van a családi ebédeken, így a legtöbb összejövetelen felkerül a menüre.
Nosalty
A panírozás egy viszonylag gyakori konyhai folyamat, amihez rendszeresen fordulunk, ha egy ételt ropogós, aranybarna bundába szeretnénk bújtatni. De mire érdemes figyelni, hogy mégis bunda legyen az a bunda? A mai Napi Tipp elárulja.
Lakos Benedek
Augusztus huszadikára igazi hagyományos, magyaros fogásokat sorakoztattunk fel!
Nosalty
A hétvégi családi ebédek sztárja a rántott hús, mutatunk is pár utánozhatatlanul finom receptet, hogy egy kis színt vigyél a klasszikusba.
Nosalty
Teljesen mindegy, melyik évszakban járunk, a rántott hús mindig megállja a helyét az ebédasztalon.
Nosalty
A rántott húsban tulajdonképpen csak két fontos dolog van: a ropogós, aranybarna bunda és az omlós, szaftos hús. Persze ezen túl megannyi különleges és kevésbé különleges verziót kitaláltunk, hogy ne kelljen mindig ugyanazt a receptet használni. Itt vannak a kedvenc rántott husik!
Nosalty
Sertéskarajból rosszat sütni vagy főzni nem lehet, mutatunk 11 elképesztően finom, utánozhatatlanul jó receptet, melyet érdemes kipróbálnotok.
Nosalty
A következő héten csakis olyan szívünknek kedves, hagyományos, nosztalgikus, gyerekkort és anya/nagyi főztjét idéző fogásokat válogatunk, amelyek talán hoznak egy kis szeretetet és jó érzést ebbe a nehéz időszakba. Főzzetek velünk jövő héten is!
Nosalty
Persze mindenki szívében különleges helyet foglal el a klasszikus rántott hús, a morzsás paníron túl mégis sokféle különböző bundába bújtathatjuk a szeleteket. Nézzük, milyen ruhát ölthetnek a húsok!
Nosalty
Újabb hét, amikor minden nap azon tanakodunk, mit is kéne főzni a gyors ebédekhez vagy a megúszós vacsorákhoz.
Nosalty
Ha láttátok a Stranger Things 5. évadát, akkor biztos felkeltette az érdeklődéseteket az a gusztusos vaníliapite, amit Erica süt a haditerv részeként. Valójában ez egy végtelenül egyszerű krémpite, ami Indiana állam meghatározó süteménye, afféle igazi alaprecept, amihez biztosan mindig minden van otthon.
Rosanics Petra
Konyhai alapismereteinkhez biztosan hozzátartozik a tojásfőzés, viszont amennyire egyszerűnek tűnik, éppen annyira sok buktatót rejt magában, főleg akkor, ha nem mindegy számunkra, milyen állagú tojást eszünk. Mai Napi Tippünkben eláruljuk, hogyan készíthetsz főtt tojást forró víz nélkül!
Nosalty
A legtöbben a méregtelenítéssel azonosítjuk a szaunázást, pedig rendszeresen gyakorolva ennél jóval többet adhat: támogatja a szívünk egészségét, gyorsítja az izomregenerációt, ragyogóbbá teszi a bőrt, és az elménkre is pozitívan hat.
Szabó Anna
A magas koleszterinszintet nem a zsíros ételek okozzák, annak ellenére, hogy nagyon sokak fejében ez a tévhit él. Táplálkozási szakértő osztja meg gondolatait a magas koleszterinszint okairól.
Sokan évek óta a citromot tartják nagy ellenségnek, ha teafogyasztásról van szó, hiszen a tealevelek természetes módon tartalmaznak alumíniumot, amit a citromsav képes kioldani a főzetbe. A valódi veszély azonban egész másban rejlik.
Sokan automatikusan a szupermarketek polcainak mélyére nyúlnak, mert biztosra veszik, hogy ott frissebb, hosszabb szavatosságú árut találnak. Bár ez elsőre logikusnak tűnhet, a szokás több kellemetlenséget és rejtett következményt hordoz, mint gondolnánk.
A kolozsvári töltött káposzta nem csak karácsonykor esik ám jól...
Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...
Ha Bécsben járok, mindenképpen ennem KELL Wiener Schnitzel-t (bécsi szeletet)! Sokszor volt már szerencsénk egymáshoz, de talán legutóbb adták hozzá a legfinomabb krumplisalátát. Ezt ...
