Lombhullás, sárgás-barnás színek, gomolygó köd és egyre hosszabb éjszakák: bizony itt van az ősz és itt vannak újra vele együtt a közönségkedvenc őszi receptek, őszi sütik is. Jöhetnek a melengető krémlevesek, tunkolós egytálételek és fűszeres piték?
Az ősz kincse a dió, mi pedig egészen tavaszig nem is tudunk betelni vele. Tegyük hát süteményekbe, krémként, darálva, törve, mindenhogyan működik!
Nosalty
Október van, a hónapban zajlik egy bizonyos német ünnep, amelynek középpontjában az egyik legnépszerűbb alkoholos ital, a sör áll. Mi, magyarok is kivesszük a részünket a fogyasztásából, de vajon használjuk-e a konyhában? És, ha nem, ugyan miért?
Lakos Benedek
Az egyik legszebb probléma, amikor az ember már nem tud mihez kezdeni a kertjében termő gyümölccsel. A füge külön kihívást jelent ebben a témakörben, ugyanis ősszel olyan bőséges termést produkál (ráadásul a nyár után második alkalommal), hogy háziasszony/úr legyen a talpán, aki azt be tudja főzni. Vagy süteménybe sütni: például az alábbi háromba.
Lakos Benedek
Vannak azok a pofonegyszerű receptek, amelyek mégis olyan elegánsnak hatnak, mintha most léptek volna le egy menő étterem étlapjáról. Az alábbi kecskesajtos-fügés előétellel is ez a helyzet – ha van fügefánk (vagy egy barátnak, ismerősnek), szó szerint kötelező az elkészítése.
Lakos Benedek
Az ősz hangulatát hozza minden komfortos ragu, ami az alábbi listában szerepel: tunkolhatók, kanalazhatók, mártogathatók, utolsó cseppjükig meleget és boldogságot okoznak. Jöhet az egyik? Vagy az összes?
Nosalty
Azt gondoltátok, a birsalmából csak lekvárt jó készíteni? Mutatjuk a levesektől a húsos főételeken át a mennyei desszertekig, milyen sokoldalú az ősz egyik kedvenc alapanyaga.
Nosalty
Még ugyan egy-két hetet várnunk kell, de hamarosan beérnek az első fürt mézédes szőlők. A szemezgetés helyett idén ősszel alkossunk velük kreatívan izgalmasan: például az alábbi módok egyikét felhasználva.
Lakos Benedek
Ha annyira elkap minket az őszies hangulat, hogy egy falatba sűrítve szeretnénk megízlelni a lombhullás, a ködös táj, a csodás színek és az otthon kuckózás együttes élményét, az évszak esszenciáját, akkor készítsük el az alábbi körtepitét, ugyanis minden morzsája képes erre.
Nosalty
Rétest sütni igazi őszi tevékenység: valószínűleg idén sem múlik majd el úgy az évszak, hogy ne készítenénk egy-két-három-tíz rúddal a lemezes-csavaros finomságból. Ha pedig így teszünk, vegyük kölcsön a Napi Tipp alábbi tanácsait az igazán különleges végeredmény érdekében.
Lakos Benedek
Az őszi időszakban most bekáposztázunk, ráadásul az egyik kedvencetekkel, tésztákkal variáljuk ezt a finom és laktató zöldségalapanyagot. Meg is kívántátok, igaz?
Nosalty
Talán a levegőben még annyira nem érezni, de a naptár szerint már jócskán benne járunk a szeptemberben, így nem árt, ha lassacskán az ételeink alapanyagait, ízét és tartalmasságát is ehhez igazítjuk. Tegyük ezt a héten, gyors, ősziesen laktató ebédekkel!
Nosalty
Szilvával süssünk-főzzünk! Levest, lekvárt, husit, pitét, mindenféle finomságot, hogy kihasználjuk rendesen a szezon nagy kedvencét!
Nosalty
Kezdjünk el betárazni a szezon egyik sztárgyümölcséből, végezzék az összetéveszthetetlen ízű körték a legszebb őszi pitékben!
Nosalty
Szépen lassan elkezdhetjük csavarni a hangulatgombot a lombhullató ősz felé: nemsokára a vénasszonyok és az indiánok is nyugovóra térnek, mi pedig itt maradunk a rövidülő nappalok és alacsonyabb hőmérsékletek ölelésében. Főzzünk ennek tükrében, készüljünk a hétre csupa, gyors, még részben nyárias ebéddel!
Nosalty
A leves és a főétel magyaros, de nem elcsépelt húsos klasszikusok, a sütemény viszont egy lila gyönyörűség ehető májusi virággal és áfonyával!
Brecz Judit
Utáljuk, mumusként tekintünk rá, tüsszögünk tőle, és alig várjuk, hogy eltűnjön: a nyárfaszösz májusi támadása a pollenallergiások egyik rémálma. Nos, úgy tűnik, tévesen, mert valójában nem ez okozza az allergiás tüneteket. De akkor mi?
Brecz Judit
Új boltlánccal terjeszkedik a Tesco hazánkban, nyitás 2026. május 21-én, Budapest XIII. kerületében.
Nosalty
Mindannyian ismerjük a klasszikus magyar édességeket, de vajon meg tudjuk őket nevezni, ha rajz formájában jelennek meg? Képzeld el, hogy a piskótatekercs, a mignon vagy a dobostorta színes ceruzával van megrajzolva! Ha szereted a retró sütiket, és kíváncsi vagy, mennyire vagy otthon a magyar cukrászművészetben, teszteld magad!
A plank az egyik legnépszerűbb has- és törzsizomfejlesztő gyakorlat, aminél a helyes technika mellett számít a kitartás ideje is. Na de mennyi ideig kell kitartanunk a planket, hogy valóban hatásos legyen?
Ha untat egy mezei paradicsomakció, és az olcsó barkácskészlet sem hoz lázba, akkor a Lidl mostani ajánlatát neked dedikáljuk, főleg, ha kicsi a lakásotok, vagy sokat utaztok a családdal, és gondot szokott okozni a felgyűlt mosnivaló.
Egy nagyon kedves, régi családi barátunktól kaptuk ezt a receptet sok-sok évvel ezelőtt, mikor még egészen kisgyerek voltam - azóta pedig csak így készítettük, és nem is kóstoltam még ...
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
