Már javában tart a nyár: ha másról nem is, a 35 fokra hágó nappali hőmérsékletekről már biztosan észrevettük. Nézzük, mit érdemes ebben az időszakban fogyasztani, hogy az jólessen a szervezetünknek!
Szabó Anna
Az utóbbi időkben nem volt hiány séfdrámákból, még a sorozatok világába is beköltöztek a konyhák és a kemény 12-órázások. Ahogy napjaink sztárjaivá váltak a szakácsok és cukrászok, egyre többet akarunk tudni erről a kreativitással teli, de kegyetlen és embert próbáló szakmáról. A Habcsókok és csillagok című francia film most egy született tehetség útját mutatja be az intézettől, közértes liszt- és csokilopástól a világ legrangosabb cukrászversenyéig.
Nosalty
Tavaly ősszel szinte bombaként robbant a hír a hazai gasztronómiában, hogy hét év után bezár az Édesem cukrászműhely. Szerencsére azonban nem maradt túl hosszú ideig Márk Szonja fantasztikus süteményei nélkül Budapest, az édesszájúaknak a Kis Rókus utca helyett ugyanis a Rákóczi térre kell csupán elzarándokolniuk a falatnyi boldogságért. A bezárást követő útkeresésben nagy szerepe volt Vitézy Péternek, az Actionlab tanácsadócég alapítójának, a történet kimenetele pedig az lett, hogy Szonja december óta a VAJ csapatát erősíti. A közös munkáról meséltek nekünk.
Szász Nóri
Van-e üdítőbb, mint egy teli pohár jeges víz a forró nyári napokon? A forró vagy akár szobahőmérsékletű víz meg sem közelíti azt a frissítő és kellemes érzést. De mégis miért jobb a hideg víz íze, mint a más hőmérsékletűeké? Íme a tudományos válasz!
Szász Nóri
Ha te is régóta gondolkozol azon, miként lehet a salátát eltenni úgy a hűtőbe, hogy akár több napig is elálljon, Napi Tippünk pont neked szól!
Szász Nóri
Az egy dolog, hogy próbálunk változatosan, szezonálisan étkezni, mégis érdemes lehet kitartani bizonyos fogások mellett, évszaktól és hőmérséklettől függetlenül. A Napi Tipp most listáz pár olyan ételt, ami talán nem a legnyáribb, mégis érdemes elkészíteni nyáron is.
Lakos Benedek
Új vacsoratrend hódít a TikTokon: ez a girl dinner. Egyre több lány és nő mutatja meg, milyen hideg alapanyagokból állítják össze a napot lezáró étkezésüket, ha nincs kedvük főzni.
Szász Nóri
Nem kell főzni feltétlenül ahhoz, hogy az ember tésztát ehessen – legalábbis a szószt biztosan nem. Elég felraknunk a főzővizet, beledobnunk a spagettit, és míg az tökéletesen al dente lesz, ügyködhetünk a hideg, főzés nélküli tésztaszószunk elkészítésén. De mégis hogyan?
Lakos Benedek
A jó rakottas textúrák extremitásai közt válik tökéletessé, ami magyar szavakkal annyit jelent, hogy a belseje szaftos és krémes, míg a teteje ropogós és aranybarna. Most ez utóbbi rétegre fogunk koncentrálni a Napi Tipp keretében, és megnézzük, mitől lesz igazán roppanós.
Lakos Benedek
A nyaralás (egyik) lényege, hogy végre egy hét erejéig megszabadulhatunk az olyan otthoni teendőktől, mint a főzés vagy a mosogatás. Persze a jelenlegi árak mellett financiális öngyilkosság lenne minden este étterembe menni, így valószínűleg rákényszerülünk majd az otthoni főzésre. Ehhez kínál némi támaszt az alábbi cikk.
Lakos Benedek
A nyár slágere a csöves kukorica, ezért hoztunk 3+1 módszert, hogy miként tudod felmelegíteni, ha túl sokat készítettél volna belőle. Napi Tippünk következik!
Szász Nóri
Csoki, vanília, puncs, citrom, sztracsi. Fagylaltízek teljesen puritán módon, már-már retró érzéssel, mert manapság simán belekerülhet a passiógyümölcsbe némi áfonyakaviár, a körtéhez gorgonzolát társítanak. Ez eddig még rendben is van, de hogy kerül a lángos a fagylaltomba? Hacsak nem belelóg a strandon?!
Nosalty
Ha már úgyis megvettünk egy egész, dundi görögdinnyét, ne pazaroljuk el egy részét sem, hasznosítsuk a húst és héjat egyaránt – mégpedig az alábbi módokon.
Lakos Benedek
Olyan meleg nyarakat élünk, hogy már a banán is megterem Magyarországon. Nem, ez nem vicc, Zala vármegyében tényleg van egy csodakert, ahol egy banánfa virágzásnak indult.
Nosalty
A nyári grillezések és fagyizások mellett sem kell lemondanod az egészséges étkezésről. Dietetikusok 5 egyszerű tanácsa segít, hogy energikus maradj a legmelegebb hónapokban.
Nosalty
A Hungaroringen egy sajtburgerért 7000, egy szelet pizzáért 3800 forintot is elkérnek. Mutatjuk, mennyibe kerülnek 2026-ban a burgerek, gyrosok, lángosok, italok és édességek a Forma–1-es Magyar Nagydíjon.
Nosalty
Egy egyszerű tejtermék lefekvés előtt nemcsak az izmaid regenerációját segítheti, hanem az anyagcserédre is pozitív hatással lehet. Mutatjuk, mit találtak a kutatók.
Nosalty
A reggeli nemcsak energiát ad a nap indításához, hanem hosszú távon a szív- és érrendszer egészségére is hatással lehet. Szakértők szerint azok, akik rendszeresen kiegyensúlyozott reggelit fogyasztanak, kisebb eséllyel küzdenek szív- és érrendszeri betegségekkel, 2-es típusú cukorbetegséggel vagy anyagcsere-problémákkal.
Mai menünk kívánatos pogácsával indul, mely után könnyű salátát kínálunk sok sok sajttal, végezetül pedig szederrel szórjuk teli piskótánkat!
Szerencsére léteznek olyan növények, amelyektől akkor is gyönyörű, tartós őszi virágzásra számíthatunk, ha nyár közepén vagy végén ültetjük el őket. Lássuk, melyek ezek a szépségek!
Sok receptem található fent az oldalon, kedvemre varálom, hol ezzel, hol azzal készítem. Mindegyik különbözik egymástól, mindegyiknek más az íze....de mindegyik isteni finom!!! Én most ...
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
