Manapság annyi futurisztikus kütyü, konyhai eszköz és módszer segíti az otthoni főzést, hogy hajlamosak vagyunk azt gondolni, maghőmérő nélkül már nem is érdemes belépni a konyhába. Van azonban számos olyan főzési módszer, amit évszázadokkal ezelőtt is alkalmaztak már, és ma is jól jöhetnek a konyhában. Ezeket mutatjuk be.
Szekeres Dóra
Sonkás-hagymás, nagyon sajtos vagy gombás tésztára vágysz? Esetleg a spenót nálad a nyerő. Akkor ezekkel a rakott változatokkal nem tudsz majd betelni!
Nosalty
Az elmúlt évek egyik legpozitívabb gasztronómiai fejleménye volt, hogy a kovász lassan egész Budapest területét lefedi. Tavaly három új pékséggel bővült az eddig is színes paletta, amelyek ráadásul hiánypótló helyszíneken vetették meg a lábukat.
Szász Nóri
Nincs is jobb, mint hétvégén egy finom gofrival indítani a napot, amit a gyerekkel is könnyedén elkészíthetsz. Az alapoktól a belgán át a kakaósig ők a kedvenceink. Az ízesítésnek csak a fantáziád szabhat határt!
Nosalty
Van itt spenótos, franciás vagy egyszerűen minden jóval megrakott is. Aki szereti a krumplit, (ki nem?) az megtalálja a vacsora való receptet. Sőt, bőven marad majd hétvégére is.
Nosalty
Az idényáras élelmiszerek ára egy év alatt 11,8 százalékkal emelkedett decemberben az egy évvel korábbihoz viszonyítva.
Nosalty
Január az év legszürkébb hónapja, ezzel talán senki sem vitatkozik. Idén még síelni sem nagyon lehet elindulni, egzotikus nyaralásra pedig csak az igazán protekciósak mehetnek, szóval otthon kell megoldani a kedélyjavítást. Máris mutatjuk, hogyan.
Nosalty
Gyerekkorunk egyik nagy kedvencét az egész család mosollyal az arcán fogja falatozni. A jól bevált klasszikus mellett felturbózott változatokat is hoztunk nektek.
Nosalty
A bulgur az egyik legsokoldalúbb köret, ráadásul végre kimozdíthat kicsit a rizs-krumpli kettősének állandó fogyasztásából. Nézd, mennyi mindenben lesz isteni!
Nosalty
Ha kezdő szakács vagy a konyhádban, akkor azért, ha nem, akkor épp azért érdemes elkerülni ezeket a sütési-főzési bakikat. Vannak közöttük megosztó praktikák is!
Nosalty
Az újévi fogadalmak között általában magasan vezet, hogy elhatározzuk, egészségesebben, tudatosabban fogunk étkezni. Nincs több este tízkor leadott kajarendelés, a kisboltban megvásárolt mikrós vacsora és mirelit pizza! Mutatjuk, milyen alapélelmiszereket szerezz be, hogy tényleg be is tudd tartani a fogadalmad.
Szekeres Dóra
Lencsét enni, ha babonás vagy azért, ha nem, azért kell az új évben...na és mert isteni finom! Áztasd be, készítsd el még ma, holnap nagyon jól fog esni. Helló, 2021!
Nosalty
A virsli levesbe, főételbe, salátába is tökéletes, nem csoda, hogy ennyire szeretitek ti is. Összegyűjtöttük 10 nagy kedvenceteket a virslis receptekből.
Nosalty
Kaszinótojás és tekercsek minden mennyiségben! Sajtos, kolbászos, tormás...ezekkel a hidegtálakkal igen nehéz leállni, ha egyszer az asztalra kerülnek. Mutatjuk a kedvenceket!
Nosalty
Nem kell nélkülöznünk klasszikusok készítését melegben sem, mutatjuk a könnyítést! Zöldséges csorbaleves, töltött paprika és Rákóczi túrós is helyet kaptak a menüben.
Macsuga Viktória
Nem tudsz aludni a kánikulában? Mutatunk 7 egyszerű tippet, amivel klíma nélkül is hűvösebbé teheted a hálót és kellemesebbé az éjszakákat.
Nosalty
A tuja az egyik legnépszerűbb kerti növény. Nem véletlen, hiszen szép sudár termete a kiváncsiskodók szeme elől is eltakarja a kertet, miközben megjelenése sem utolsó. Igen ám, de az utóbbi évek szárazsága és forrósága sorra kikezdi a kerti tujákat, így az elszáradó, barnuló ágak jelensége egyre gyakoribbá vált. Ha hasonló megjelenésű, de a szárazságot jobban tűrő növényt szeretnél, akkor olvass tovább!
Nosalty
A tuja az egyik legnépszerűbb kerti növény. Nem véletlen, hiszen szép sudár termete a kiváncsiskodók szeme elől is eltakarja a kertet, miközben megjelenése sem utolsó. Igen ám, de az utóbbi évek szárazsága és forrósága sorra kikezdi a kerti tujákat, így az elszáradó, barnuló ágak jelensége egyre gyakoribbá vált. Ha hasonló megjelenésű, de a szárazságot jobban tűrő növényt szeretnél, akkor olvass tovább!
Laktató főételt követ gyümölcsös ital, amit még matchás desszerttel koronázunk meg.
Augusztusban a kert még javában ontja a terméseket, a virágágyások színesek, a fűszernövényekből pedig sokszor már annyi van, hogy alig győzzük felhasználni őket. A nyár vége azonban nemcsak a betakarításról szól, lassan érdemes felkészíteni a kertet az őszre is, hiszen néhány hét múlva már egészen más feladatok kerülnek előtérbe.
A fotón a sütemény alja van felül, a szilikonos formám volt ilyen szép körkörös mintázatú. Picit megolvasztott fagyasztott meggyel tálaltam, igazán jól esett ebben a nagy melegben.
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé. Az elkészítését annyival egészíteném ki, ...
