bisztró

Rántott véres hurka, elsőrangú rántott mangalica és a város leg-leg gulyáslevese – a Remma's Bistróban jártunk
Gasztro

Rántott véres hurka, elsőrangú rántott mangalica és a város leg-leg...

Az utánozhatatlan stílusú Remma's Bistro a Deák Ferenc tér és az Astoria szoros ölelésében található, a Rumbach Sebestyén utca 7. szám alatt. A kissé sem hivalkodó külső mögött egy magyaros, változatos ételeket felsorakoztató fúziós konyha bújik meg, ahol az ízlelőbimbók kényeztetéséről többek között Budapest egyik legjobb gulyása és rántott mangalicája, valamint extravagáns rántott véres hurka gondoskodik. Hiánypótló étterem? Szerintünk igen!

Hirdetés
Megalapította a Káptalantóti Liliomkert piacot, otthonos éttermével is a gazdag vidéki életet szeretné visszahozni
Életmód

Megalapította a Káptalantóti Liliomkert piacot, otthonos éttermével is a gazdag...

Akinek van szeme a szépre és igénye a minőségre akkor is, ha az nem kiabálva hirdeti magáról, hogy ő a legjobb, az már felfedezte magának Diszelben a Vörös Lóhoz címzett kávéházat. Ez a kellemes, igazán otthonos hely reggel kávéval, reggelivel, napközben és este különböző meleg ételekkel és háztáji finomságokkal várja az arra látogatókat. Aki pedig ebbe az egészbe lelket öntött, az nem más, mint Harmathy Ildikó, akinek a ma már intézménnyé nemesült Liliomkerti piacot is köszönhetjük. Ildikóval visszatértünk egy kicsit a nagymama konyhájába, beszélgettünk új tervekről, és arról is, hogyan lett piacszervező és vendéglátós az egykori rákkutató biokémikusból.

Nosalty
Ezt együk a Római-parton, ha nem hekkre vágyunk
Grillezz!

Ezt együk a Római-parton, ha nem hekkre vágyunk

A Római-part egykor egységes képet mutatott a hekkbüfékkel és lángosozókkal. Sok víz lefolyt azonban azóta a Dunán, és bár hekk és lángos is bőven akad, ma már sokkal színesebb képet nyújt a mi a kis óbudai riviéránk. Különböző stílusokat és hangulatokat hoztunk el a Rómaifürdő és a Kossuth Lajos üdülőparton délről észak felé haladva. Aztán indulás!

Nosalty
Van-e új a nap alatt? 6 izgalmas új étterem a Balaton körül
Gasztro

Van-e új a nap alatt? 6 izgalmas új étterem a...

A balatoni gasztronómia évről évre egyre színesebb képet mutat. Míg minden szezonban nagy port kavarnak az aktuális szállás-, strandbelépő- és lángosárak, nem telik el év figyelemreméltó új helyek bejelentkezése nélkül. Hat új hely hat különböző stílusban, avagy csúcsgrill, Bíró Lajos-féle óriási rántott hús és kultúrbüfé a Balaton körül.

Nosalty
A budapesti étterem, ahol az egész Távol-Keletet megkóstolhatod
Gasztro

A budapesti étterem, ahol az egész Távol-Keletet megkóstolhatod

Ázsia és a Távol-Kelet kultúrája és konyhája annyira sokszínű, hogy gyakran könnyen elveszik benne az ember. Ha még nem ismeri, akkor a sok új impulzus miatt, ha pedig már ismeri, akkor a bőség zavara miatt. Most mindkét csoportnak könnyebb lesz a választás, hiszen megnyílt Budapest belvárosában a Badhanna, ami egyszerre ötvözi a thai, a japán, az indonéz, a dél-koreai vagy a kínai ízeket, hozzávalókat és ételeket. Itt mindenki találhat magának való gasztrokalandot.

Nosalty
10 hely Újlipótvárosban, ahol reggel-délben-este is jót ehetsz
Gasztro

10 hely Újlipótvárosban, ahol reggel-délben-este is jót ehetsz

Újlipótváros Budapest egyik legizgalmasabb „evőnegyede” izgalmas delikáteszekkel, specializált sajtbolttal és hentessel, specialty-kávézók sorával, kiülős és bekuckózós helyekkel. Újhullámos pékségek és szendvicsezők minden sarkon, ez Újlipótváros, ahol összefolynak a korareggelek, kávészünetek és az esti lazulások. Ez nem a nagyéttermek otthona, ezért mi is olyan laza és pezsgő helyeket ajánlunk, ahová nem a háromfogásos ünnepi ebédekre ülünk be, hanem a városi mindennapok helyszínei. Irány Újlipócia!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

kerti munkát végző nő
Gasztro

5+1 kerti munka, amit még augusztusban végezz el, ha ősszel...

Augusztusban a kert még javában ontja a terméseket, a virágágyások színesek, a fűszernövényekből pedig sokszor már annyi van, hogy alig győzzük felhasználni őket. A nyár vége azonban nemcsak a betakarításról szól, lassan érdemes felkészíteni a kertet az őszre is, hiszen néhány hét múlva már egészen más feladatok kerülnek előtérbe.

Macsuga Viktória

További cikkek

Ezért ne tegyél olajat a tésztavízbe – a séfek szerint ez működik
Grillezz!

Ezért ne tegyél olajat a tésztavízbe – a séfek szerint...

Sokan automatikusan egy kanál olajat öntenek a tészta főzővizébe, mert úgy gondolják, ezzel megakadályozhatják, hogy a tészta összetapadjon. A konyhai trükk azonban nem igazán működik, sőt még a kész étel állagán is ronthat. Sokkal egyszerűbb módszerrel érhetünk el jobb eredményt.

spenótfőzelék főtt tojással, krumplival
Grillezz!

Honnan ered a főzelék, mint műfaj? Miért nincs rá szó...

Vérre menő viták zajlanak arról, hogy vajon a gulyásleves vagy a töltött káposzta, a dunai vagy a tiszai halászlé-e a magyar konyha abszolút állócsillaga, hogy a honi gasztronómia akkor most paprikás-e vagy sem, miközben szót sem ejtünk a magyar konyhák utánozhatatlan szupersztárjáról: a főzelékekről. Erről a zöldségalapú egytálételről, ami annyira egyedi, annyira a miénk, hogy külföldön megfelelő szót sem találni rá. Honnan ered a főzelék? Miért traumatizáltak minket a menzai változatok? Melyik főzeléket hogy érdemes elkészíteni? Kajatények sorozatunk legújabb részében ennek járunk utána.

Még több cikk

Top Receptek

egyszeru-tokfozelek
tökfőzelék

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

palacsinta-alaprecept
palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept