Nyugati városaink közül kétségtelenül Sopron az egyik legszerethetőbb. Nevéhez kapcsolódik a hűség, nem mellesleg az egyik legöregebb városunk, és arról is híres, hogy rengeteg a műemlék erre, nála csak a fővárosban jegyzünk többet. Egy karnyújtásnyira van innen Ausztria, ami kulturálisan abszolút érezhető. Sopron haladó város, egy borvidék kellős közepén, így a gasztronómia sem áll távol tőle. Gondoljunk csak a poncichterek, vagyis szőlősgazdák egyszerű, de nagyszerű babos ételeire. A szőlőtőkék között ugyanis babot futtattak, amit év közben el is fogyasztottak.
Hagyományos éttermek, vendéglők
A felsorolást a város (és a régió) legkifinomultabb éttermével (és panziójával) kezdjük. Az Erhardt legenda a környéken, ami nem is csoda, értő gasztronómiája mindig szezonális és örökké fejlődő. A klasszikusokra támaszkodik a Deák Étterem: túrós csuszától cordon bleu-ig minden családi kedvencet elkészítenek.
1725 óta üzemelt fogadó Fehér Rózsa néven Sopronban, ahol még maga Mária Terézia is megszállt. A szálláshelyhez ma vendéglő is tartozik, házias favoritokkal, bőségtálakkal.
1999-ben nyitott a Jégverem Fogadó, amit maguk csak „haspártiak” vendéglőjének hívnak, hiszen bőséges adagokkal dolgoznak, legyen szó csülökről pékné módra vagy akár brassóiról. Nincs sokféle étel, de azt mind tisztességesen készítik el. Egy picit kell csak utazni, Fertőrákosig, hogy elérjük a Puskás Éttermet, ahol nyáron egy óriási kerthelyiségben falatozhatunk. Rájuk is a gigászi adagok és a házias ízek a jellemzőek.
Modern bisztrók
Újhullámos bisztrókból nincs hiány Sopronban sem, melyek közül aránylag régi motoros az El Gusto, amely csoporton belül két üzletházas, és egy várkerületi helyet is jegyeznek. Utóbbiban az ebédmenüre esküsznek a városiak. Nagy vállalás a Bojtorina, egy teljes egészében vegán hely, ami változatos és fantáziadús, állati eredetű összetevők nélkül.
Pizzéria és lounge a kategóriája a Patrick’s-nak, ahová a soproni fiatalok randizni, Aperolozni, pizzázni járnak. Fontos, hogy nem a nápolyi iskolát viszik, hanem a ropogós, trattoriás olasz pizzát sütik. A Hotel Sopron bisztrója a Zakant, világkonyhával, magyarostól mediterránig, valamint koktélokkal, jó borokkal, spiritekkel.
Kávézók, szuper reggelik
Odaadással készülnek a specialty kávék a Várkerületben, a Kultúrpresszótól először Sopronban. Ők vezették be a városlakókat a világos pörkölésű kávék világába, a többi pedig jött is vele: igényes reggelik, hétvégi brunchok. Fiatalabb versenyző a Coffee Clinic, de nagyon értik a dolgukat ők is, és a kiváló kávé mellett a harapnivalókért is bejárnak a kávérajongók.
Gyorsabban fogyasztható street food, büfé-kínálat
Ha gyorsan, akár kézben is elfogyasztható, egyszerűbb, de nagyszerű műfajról beszélünk, akkor a lángos mindig helyet kap, mint zseniális magyar „street food”.
Szerencsére Sopronban a Lángos Ház mindig megbízható tésztákat süt, nagy tapasztalattal és választékkal.
A négyszögletű fánkok lánca, a The Box Donut édes desszertkölteményei is jelen vannak a városban, a kisebbek legnagyobb örömére. A Pizza alla Barba intézménye azért is szuper, mert kiszolgálja azokat, akik szeretik a vékony tésztás, ropogós szélű olasz pizzát és a vastagabb, kraftos focacciát is. Mindkét terméknek vannak rajongói.
Pékségek és cukrászdák
Ha Sopron, akkor Harrer. A csokoládéműhelyhez szerencsére cukrászda is tartozik, elsőrangú desszertekkel, négy generációnyi tapasztalattal. 1890-ben még szálló működött a mai Dömötöri Cukrászda épületében, majd megérkezett a cukrászda tematika is. A mai hely már 30 éve szolgálja ki vendégeit békebeli sütikkel.
1936 óta működik cukrászda Hoffer néven, ami ma egy elegáns, nyugati szellemiségű, remek süteményekkel, kávéval és reggelivel is szolgáló hely. A nyári fagyikínálatuk is figyelemre méltó. A Gino egy újhullámosabb hely, jó kávéval és variációival, macaronnal, pitékkel megtámogatva, de egy jó Sacherre vagy krémesre is megéri betérni. Az új iskolát és a kedves, manufakturális iskolát képviseli a Baranka, ami minden szegletében és ízében szeretnivaló.
Az említett soproni legenda, az Erhardt is készít kenyeret, de muszáj szólnunk a Kovászüzemről is. Kenyereik mellett az édes péksütemények is nagyot szólnak, kakaós csigától a csurig töltött cruffinig.
Pubok, borral, sörrel és koktéllal
Ha úgy jönne ki a lépés, hogy hasonlóan hangsúlyos lenne a koccintás és a jóllakás is, akkor a városiak sokszor választják a Papa Joe's Saloon and Steakhouse-t helyszínként. Az amerikai fantáziavilágon alapuló hely etet és itat is, ki melyikben merülne el jobban.
Valódi kultúrkocsma-borbár-közösségi tér az otthonos Koffer, ahol hangsúlyosak a régió borai, különlegességei, de az ország többi részéről és akár az Újvilágból is kóstolhatunk borokat, kis csipegetnivalókkal. Végezetül pedig nagyon örülünk, hogy Sopronnak is van egy menő koktélbárja, ahol igazi műhelymunka folyik, titokzatos hangulatban, jobbnál jobb kevert italokkal, amik bőven felülmúlnak egy sima longdrinkes élményt. A Shelby’s Gin Bar, ahogy nevéből is kiderül, főleg a boróka alapú spiritre támaszkodik, de az ügyes bárosok más koktélt is szívesen elkészítenek.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Szerző: Pákozdi Nóra
Címlapkép: Facebook
Ezeker a csuda helyekre is látogass el:
