Sózott citrom
305 kcal
Csicseriborsós csirkeleves
357 kcal
Marokkói csirke tagine-ban készítve
355 kcal
Csirke tagin
0 kcal
Szarvas tagine kuszkusszal
Leírás
Hogy a citrom héja se vesszen kárba, érdemes a már kifacsart gyümölcsöket sóval rétegezve befőttes üvegekbe tenni, majd a hűtőszekrényben vagy a kamra polcán 1-2 hétig, vagy még inkább hónapig érlelni. A citrom a só hatására levet enged. Tehetünk mellé pár szem egész borsot és egy fahéjrudat is, így már savanyúságként is fogyaszthatjuk. Az arab konyha ételeiben gyakran találkozhatunk vele.
