Som

Som

Leírás

A somfélék családjába tartozó som egész Európában, így Magyarországon is őshonos. Több európai országban, többek között hazánkban is termesztik. A som élénkpiros színű, C-vitaminban rendkívül gazdag, fanyar, pikáns ízű gyümölcs. Íze túléretten a legfinomabb. A som augusztus-szeptember környékén érik. A gyümölcshúsból leggyakrabban lekvárt készítenek, de számos más módon is felhasználható a konyhában, elkészíthető szörpnek, kompótnak, de akár mártásnak is húsok mellé. Aszalva, illetve sós vagy ecetes vízben tartósítják.

Mikor vegyem

Nyár végén, ősz elején érik.

hogyan tároljam

Hűvös helyen.

100g Som

fehérjetartalom

1.6 g

zsírtartalom

0 g

szénhidráttartalom

38.22 g

víztartalom

58.66 g

Hány kalória

gramm

som?

Top ásványi anyagok

Kalcium

169 mg

Magnézium

69 mg

Foszfor

61 mg

Nátrium

4 mg

Top vitaminok

C vitamin

426 mg

B6 vitamin

0.076 g

Kolin

12 mg

Likopin

6800 µg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

1.6 g

Zsír

ásványi anyagok

Kalcium

169 mg

Vas

1.06 mg

Magnézium

69 mg

Foszfor

61 mg

Nátrium

4 mg

Cink

0.25 mg

Réz

0.113 mg

Mangán

1.02 mg

szénhidrát

rost

24.1 g

cukor

2.58 g

víz

58.66 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.016 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.166 mg

Niacin - B3 vitamin

1.3 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.8 mg

Folát

3 µg

Kolin

12 mg

Alfa-karotin

31 µg

Béta-karotin

2350 µg

Béta-kriptoxantin

483 µg

Likopin

6800 µg

Lutein+zeaxantin

2001 µg

E vitamin

5.84 mg

K vitamin

25.9 µg

A vitamin

217 µg

C vitamin

426 mg

B6 vitamin

0.076 g

3 találat

Címlapról ajánljuk

További cikkek