Ringli
785 kcal
Gombás-olívás töltött vadliba
438 kcal
Pikáns marha
Leírás
A ringli (más néven ajókagyűrű) a szardella (más néven ajóka) gyűrű formába tekerve, közepében egy kapribogyó szemmel (vagy anélkül, de többnyire a kapribogyósat lehet kapni). Vagyis a ringli gyűrűbe tekert szardella. Így, gyűrű formában, inkább olyankor használjuk, amikor a látvány is fontos. (Az egyenes szardellát érdemes olyankor használni, ha össze akarjuk törni egy mártáshoz vagy egyéb ételhez ízesítésként.) A ringli szó németül gyűrűt jelent, és nemcsak a gasztronómia használja, de a gasztronómiában, így magában, mindig a szardellagyűrűt jelenti.
