A gyömbér az egyik kedvenc fűszerünk, ami a megfázások idején is a segítségünkre siet. Azonban eddig épp az egyik legértékesebb részét nem használtuk fel: a héját! Ne pazarold el ezt a szuper alapanyagot, mutatjuk, mihez kezdj vele!
Szász Nóri
A következő héten csakis olyan szívünknek kedves, hagyományos, nosztalgikus, gyerekkort és anya/nagyi főztjét idéző fogásokat válogatunk, amelyek talán hoznak egy kis szeretetet és jó érzést ebbe a nehéz időszakba. Főzzetek velünk jövő héten is!
Nosalty
A japán ízekkel és fűszerekkel egyre szorosabb barátságot kötünk mi, magyarok is, a különböző szójaszószok, a sushi és társai itthon is kedvelt finomságok. A misot legtöbben csak levesként ismerik, pedig ez a japánok egyik ősi és rendkívül sokoldalúan használt fűszere, ami nemcsak ázsiai fogásokban remek. Használjuk a saját konyhánkban is!
Szekeres Dóra
Csodás, gömböcnyi kis gőzgombócokat kínálunk ma, próbáljátok ki őket az összes parádés töltelékkel.
Nosalty
Gyorsan elkészíthető sütemények következnek, melyeket nem kevés krémes tehéntúró dob fel.
Nosalty
Sajttal minden finomabb: ez nem is kérdés, sokkal inkább kőkemény tény. Tegyük mindenre/mindenbe: húsételek, tészták és zöldségek is szívesen fogadják.
Nosalty
Házias ízekkel készültünk nektek mára. A menü finom levesből, egy szinte magától elkészülő főételből, és egy különleges, de egyszerű receptből áll.
Nosalty
Ketchup, mustár, majonéz, pipa. De mi a helyzet a többi boltban kapható szósszal, amiktől ízesebb, teltebb, savanykásabb, izgalmasabb lesz az étel? Megmutatjuk a favoritokat!
Pákozdi Nóra
A Nosalty is csatlakozik a #CookforUkraine nevű megható kezdeményezéshez, hogy támogassa az ukrán menekülteket. Tarts velünk március 6-án, vasárnap az Instagramon 19 órakor, és főzz együtt Steiner Kristóffal és Nimrod Dagannal, miközben embertársaidon is segítesz!
Nosalty
A kurkumáról köztudott, hogy nagyon egészséges, de ha ezzel a hétköznapi alapanyaggal párosítod, a jótékony hatása rendkívüli mértékben fokozódik!
Szász Nóri
Az alapszabály, hogy nem kell pánikolni, valószínűleg semmi bajod nem lesz – viszont van, amikor veszélyes lehet, ha penészgombát fogyasztasz.
Stuth-Nagy Niki
A megszokott és jól bevált tojássütési módszerrel ugyan semmi baj nincsen, de természetesen mindig van hová fokozni a dolgokat. Ezt a célt szolgálja az olaj lecserélése is: egy másik alapanyaggal ugyanis fenséges, karamellizált aljú, tökéletes állagú tükürtojást kaphatunk.
Hering András
„Olyan lénytől származunk, aki úgy élte túl az evolúciót, hogy megosztotta az ételét a többiekkel” – mondja dr. Forgács Attila gasztropszichológus, a Corvinus Egyetem tanára, Az evés lélektana című könyv szerzője. Bár az étkezésnek ma is kitüntetett szerepe van az életünkben, azt talán kevesen tudják, hogy mi mindent köszönhetünk korai őseink étkezési szokásainak, annak, hogy felfedezték a gabonát, vagy épp elkezdtek nagyvadakra vadászni. Az evés evolúciós gyökereiről, a fogyasztói társadalom paradoxonáról, és a modern ember önmérséklet iránti vágyáról kérdeztük a szakembert.
Nosalty
Korábban a konyha funkcionális helyiség volt, amit főzéshez és élelmiszerek tárolására használtak. Ezt a szobát mostanra olyan központi területté emelték fel, ami a lakók személyiségét, illetve gasztronómiai és esztétikai ízlését is tükrözi – ahogy azt is, hogy milyen növényeket szeretnek.
Mucsi Blanka
A paradicsom nemcsak a nyári saláták egyik alapdarabja: vitaminokat, ásványi anyagokat és értékes antioxidánsokat is tartalmaz.
Németh Orsi
Az iskolakezdés nemcsak a tanszerek és az új ruhák miatt jelent komoly kiadást a családoknak: az iskolai étkezés havi díja is meglepően magas lehet.
Németh Orsi
Augusztus 20-tól országszerte közel 500 helyen kóstolható meg a Magyarország Tortája és Magyarország Cukormentes Tortája cím 2026-os nyerteseit.
Németh Orsi
Jöhet egy gyors menüsor? A dán, minden jóval sajtolt kenyérre lazaccsíkokat terítünk, az avokádókrémet turmixban gyorsan összedobjuk, és még a tegnap begyúrt szilvás papucsnak is marad hely.
D-vitamin, ómega-3, magnézium vagy éppen fehérjepor? Egyre többen keresnek olyan étrend-kiegészítőket, amelyek segíthetnek az egészséges öregedésben, az izomtömeg megőrzésében vagy akár a hosszabb életben. A szakértők szerint azonban nem minden „hosszú életet ígérő” úgynevezett longevity-kapszula mögött áll kellően meggyőző tudományos bizonyíték.
Bizony, az egészséges, teljes értékű gabonafajták még a koleszterinünkre is jó hatással vannak - a bélflóra egészségéről nem is beszélve!
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Én így készítettem a szilvalekvárt, és tökéletesen finom lett. Nem sütőben sütöttem, nem egy napig főztem. Szép, élénk színe lett, és az íze is nagyon finom, főleg a ...
