Sulikezdés 2024.08.26.

4 recept, ami kifejezetten túlérett banánból lesz isteni

Lakos Benedek

Sokan falra másznak a barna, plöttyedt, túlérett banántól, pedig a gyümölcs öreg korában is megannyi trükkre képes még – sőt, vannak olyan receptek, amelyek kifejezetten ebből a fajtából készítve lesznek tökéletesek. Lássuk, melyek ezek!

Minden gyümölcs eléri egyszer szavatosságának derekát, majd végét, ilyenkor pedig szeretünk tőlük minél hamarabb megszabadulni. Ez általában a szemetest jelenti, még akkor is, ha az olyan öreg gyümölcsök, mint például a túlérett banán végtelenül hasznos alapanyag a konyhában. Igen, megenni már nem élvezet a megpuhult, túl édes húsát, de egyes receptekben felhasználva abszolút lehet még haszna a túlérett banánnak.

Nézd meg galériánkban a túlérett banán felhasználási módjait, a receptekért kattints a képre!

Galéria

4 recept, ami kifejezetten túlérett banánból lesz isteni

Galéria

4 recept, ami kifejezetten túlérett banánból lesz isteni

0 / 4

Banánkenyér

Mivel a túlérett banánban több a cukor, mint friss társaiban, érdemes valamilyen édességrecepthez elhasználni. A banánkenyér kiváló példa, ugyanis a piskóta szaftosságát nagyrészt a banán adja – ha pedig alapból olyan gyümölcsöt használunk, ami édesebb, puhább és több benne a nedvesség is, puhább végeredményt kapunk.
Egy szuper receptért kattints ide!

Fotó megosztása:

Banánpalacsinta

További alkalmas felhasználási mód lehet a palacsinta, egyrészt a fent említett indokok miatt. Másrészt azért is, mert a túlérett banánt érdemes olyan receptekbe tenni, amelyek nem nyersen, hanem sütve-főzve használják fel a gyümölcsöt. Miért? Mert így jobban elrejthető az öreg banán jellegzetes, szinte erjedtnek mondható aromája.
Egy szuper receptért kattints ide!

Fotó megosztása:

Sült zabkása

Ismét egy olyan receptet vehetünk sorra, ami sokat nyer a túlérett banán édességéből, plusz annak ízét is elfedi a hőkezelés segítségével (illetve egy alapos fűszerezéssel, ami amúgy is jól áll a banánnak). Ez nem más, mint a sült zabkása, ami szeretett reggeli ételünk tepsis verziója. Érdemes egy nagyobb adaggal készíteni, így akár több napig is elindíthatja a teljes család reggelét!
Egy szuper receptért kattints ide!

Fotó megosztása:

Házi fagylalt

Talán nem tudja mindenki, de a legegyszerűbb (és ráadásul mindenmentes) házi fagylalt receptjéhez nem kell más, csak banán. A legjobb, ha a gyümölcs már inkább barna színbe hajlik, mert így kevesebb édesítőt kell hozzáadnunk a jégkrémhez. A gyümölcsöt felkarikázva megfagyasztjuk, majd teljesen keményre fagyott állapotában késes aprítógépben simára dolgozzuk. Kedvünk szerint ízesíthetjük, de natúr formájában is isteni.
Egy szuper receptért kattints ide!