Kevesebb, mint fél óra és kész az ebéd: ilyen finom répafőzeléket még nem ettél

Útjára engedjük friss sorozatunkat, amely minden hónapban egy villámgyors és egy szuperolcsó recepttel járul majd hozzá a költséghatékony, egészséges és sokszínű jóllakáshoz. Lássuk, mit tud a január!

A rohanás sajnos modern életünk egyik velejárója: a zsúfolt hétköznapok nem mindig engedik meg a ráérős főzést, konyhai alkotást. Enni persze minden nap kell, ráadásul ebben a szürke, melankólikus időben az sem árt, ha némi színt csempészünk a tányérunkra. Az alábbi tormás répafőzelék mindezeket az igényeket képes kielégíteni, készítsük el januárban, ezzel is kicsit közelebb kívánva a tavaszt.

Tormás répafőzelék: krémes főzelék sárgarépából, mogyoróval, limegerezddel tálalva
A tormás répafőzelék receptjéért kattints a képre!

Párhuzamos főzés és sütés: egy fél óra elég a sikerhez

Ahhoz, hogy a recept igazán gyors és pörgős legyen, szimultán kell végeznünk a folyamatokat. Tehát, miközben a sárgarépa puhára sül a sütőben, megfőzhetjük a sűrű, krémes főzelékalaphoz szükséges burgonyát és mogyorót.

Ezért lehetséges, hogy mindössze 30 perc alatt az asztalra varázsolhatjuk a főzeléket, ami rendhagyó ugyan, mégis osztozik néhány tulajdonságon azzal a fogással, amit régen a menzán kóstolhattunk.

TIPP: A sütés után öntsük fel a tepsit a burgonya főzővizével, hogy a leragadt, fűszeres, karamellizált részeket feloldva még több ízt és karaktert adhassunk a főzeléknek.

Krémes állagú főzelék, lisztes sűrítés nélkül

Elsőre talán furcsának tűnhet a földimogyoró megfőzése, azonban ez a lépés szükséges ahhoz, hogy lisztes habarás, sűrítés nélkül készíthessük el a főzelékünket. Két okból is érdemes inkább ezt a formabontó módszert elővenni: mert sokkal gyorsabb és sokkal egészségesebb a hagyományos rántásnál.

Tormás répafőzelék: krémes főzelék sárgarépából, mogyoróval, limegerezddel tálalva
A tormás répafőzelék receptjéért kattints a képre!

A végeredményen abszolút nem lehet majd észrevenni, hogy ilyen turpisság történt, így gyermekeknek és finnyás delikvenseknek is bátran odaadhatjuk a főzeléket: fogalmuk sem lesz majd arról, hogy mogyoró és burgonya adja a krémes, sűrű állagot.

TIPP: A turmixolásnál vessük be a burgonya és mogyoró főzővizét is, mert ez tele van természetes keményítővel, amit a krumpli adott le. Ezzel ugyan hígítjuk a főzelék alapját, de egyszerre plusz ízt (és plusz keményítőt) is adunk hozzá.

Citrussal, tormával felfrissítve: cseppet sem unalmas ízek

A burgonya, répa és mogyoró nemcsak állagban, de ízben is tudnak kicsit „nehézkesek” lenni, ezért a kész főzeléket mindenképpen ébresszük fel friss, pikáns ízesítőkkel. A torma enyhén csípőssé, a lime leve pedig zamatossá, szinte napfényessé teszi a fogást.

Feltét sem kell rá feltétlenül, olyan laktató lesz az olajos magtól, a plusz krumplitól. Esetleg egy kevés pirított mogyorót szórjunk a kitálalt adagokra, hogy texturálisan is izgalmassá tegyük. Jó étvágyat!

Nézd meg videón is a tormás répafőzelék elkészítését:

A hónap gyors és olcsó receptje sorozatounk folytatódik! Kövesd figyelemmel a Nosalty honlapját és közösségi oldalait a minden hónapban frissen megjelenő receptekért!

Fotók, recept és videó: Lakos Benedek

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!


Még több innovatív recept és konyhai megoldás vár:

Hirdetés

Támogatott tartalom

Spórolásban nagyok vagyunk!

Velünk ez az év is jól indul. Vonzó kínálatunkból most számos termékünket extra nagy kiszerelésben, még jobb áron kínáljuk számodra, aktuális akcióinkkal pedig egyenesen a konyhádba hozzuk Amerikát!

Legújabb receptek

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

24 órás gyógyító csontleves

A csontleves vagy erőleves egy gazdag, tápanyagokban dús leves, amelyet lassú főzéssel készítünk csontokból, zöldségekből és fűszerekből. Minél tovább főzöd ezt a tápláló ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...