A chiamag apró mérete ellenére komoly tápanyagbomba: rostot, fehérjét, ómega–3 zsírsavakat és ásványi anyagokat is nagy mennyiségben tartalmaz, és egyre többen fogyasztják edzés előtt. Most elmondjuk, miért!
Németh Orsi
Egy nagyszabású kutatás szerint a rendszeres tojásfogyasztás összefügghet az Alzheimer-kór alacsonyabb kockázatával. A szakértők szerint bizonyos, tojásban található tápanyagok hozzájárulhatnak az agyműködés és a memória támogatásához.
Németh Orsi
A leves és a főétel magyaros, de nem elcsépelt húsos klasszikusok, a sütemény viszont egy lila gyönyörűség ehető májusi virággal és áfonyával!
Brecz Judit
Évszázadok óta ismert gyógynövény a népi gyógyászatban, mégis alig ismerik. Régóta természetes segítségként tartják számon, mert támogatja a máj működését, segíti az emésztést, emellett légúti és bőrproblémák esetén is alkalmazzák.
Nosalty
A darált hús könnyen kiszárad és íztelenné válik, de a hiba legtöbbször nem az alapanyagban van, hanem az első mozdulatokban.
Nosalty
Ha ihlet híján vagy a főzést illetően, akkor hadd segítsünk: krémes szószos csirkemellet követ egy igazán különleges desszert, ehhez pedig banános kávét kortyolunk.
Nosalty
Étlen, szomjan sosem maradunk: gyors vega főétel, hűsítő ital és sütés nélküli desszert elé nézünk.
Nosalty
Az aranyér egy olyan szitokszó, amiről hírből sem szívesen hallunk, nemhogy érintettként. Az alsó fertályon jelentkező kellemetlen tünetet ugyan kínosnak éljük meg, pedig elképesztően sokan küzdünk vele. Amit viszont nem lehet elégszer hangsúlyozni: az étrend jelentősége aranyér esetén. Lássuk, mit együnk és mit ne, ha aranyerünk van!
Nosalty
Véglegesen bezár a Zoska az Astoriánál, ami több mint 10 éve volt sokak kedvenc reggelizője.
Nosalty
Ha eddig a tofu volt a fő növényi fehérjeforrásod, van egy jó hírünk: több olyan alapanyag is létezik, amely adagonként még több fehérjét tartalmaz, ráadásul változatosabbá is teszi az étrendedet. Mutatjuk, melyek ezek, és hogyan használd őket a konyhában!
Macsuga Viktória
A botmixert szinte mindenki használja a konyhában, mégis sokan rosszul. Pedig néhány egyszerű trükkel nemcsak könnyebb lesz a munka, de az ételek állaga és minősége is látványosan javulhat.
Nosalty
A gasztroinfluenszer kiszáll, a budapesti Bestia pedig a hírek szerint bezár.
Nosalty
Indítsuk a hetet húsvéthétfővel, és haladjunk tovább maradékmentő, majd könnyed, szezonális gyomorkímélő receptekkel, és élvezzük a melegedő időt, no meg a tavaszt!
Brecz Judit
A Nosalty gasztroközösségének receptjeiből gyűjtöttünk egy húsvéti csokorra valót, hogy a ti klasszikus menüsorotokba is be tudjunk csempészni velük egy kis változatosságot! Mert egymás receptjeit használni nagyon inspiráló!
Macsuga Viktória
A rizs alapvető konyhai alapanyag, így szinte minden háztartásnak része. Ráadásul nemcsak a konyhában, hanem a kertben is nagyon jó hasznát vesszük, palántáink pedig különösen hálásak lesznek egy kis marékért is.
Nosalty
Nem egy divatos diéta, hanem egy hosszú távon fenntartható étkezési minta lehet a kulcs az egészséges öregedéshez, legalábbis ez derült ki egy több évtizedes kutatásból. A vizsgálat szerint egy bizonyos étrend különösen erős kapcsolatot mutatott azzal, hogy az emberek idősebb korukban is megőrizzék fizikai, szellemi és kognitív egészségüket.
Nosalty
Ünnepi alkalomra is beillő menüsort gondoltunk ki nektek mára.
Brecz Judit
Egy egyszerű tejtermék lefekvés előtt nemcsak az izmaid regenerációját segítheti, hanem az anyagcserédre is pozitív hatással lehet. Mutatjuk, mit találtak a kutatók.
A klasszikus tortákat sokszor első ránézésre felismerjük, de vajon akkor is menni fog, ha csak rajzos formában mutatjuk meg őket?
A reggeli nemcsak energiát ad a nap indításához, hanem hosszú távon a szív- és érrendszer egészségére is hatással lehet. Szakértők szerint azok, akik rendszeresen kiegyensúlyozott reggelit fogyasztanak, kisebb eséllyel küzdenek szív- és érrendszeri betegségekkel, 2-es típusú cukorbetegséggel vagy anyagcsere-problémákkal.
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé. Az elkészítését annyival egészíteném ki, ...
A magyarok kedvenc körete, az kétségtelenül a galuska vagy más néven nokedli. Liszt és tojás. Lényegében csak ezekre az összetevőkre van szükség, plusz a vízre és a sóra.
