Három nem mindennapi töltelékkel töltött házi szaloncukrot ajánlunk nektek. Eljött az ideje, hogy saját készítésű finomságok lógjanak a fenyőágon, avagy kerüljenek egy szép tálba a fa alá. Megmutatjuk, mely ízösszeállítások lettek a kedvenceink, ezeknek senki sem tud ellenállni majd!
A zselés variáció
Magyarország kedvence a zselés szaloncukor, ebből adják el karácsony táján a legtöbbet, úgyhogy ezzel kezdjük a sort.
Nem is akárhogyan, igazi málnával és a pikantéria kedvéért egy kevés balzsamecettel készült a zselé.
Vékony csokimázzal vontuk be. Lényes a hozzávalók minősége. Az ecet legyen sűrű és modenai. A zselébe kerülhet fagyasztott málna is, de mindenképpen passzírozzátok át, magra harapni balesetveszélyes lehet, és ünnepekkor nehéz lesz fogorvost találni.
Második delikvensünk egy sós-karamellás bonbon
Mondhatjuk rá, hogy fudge. Mostanában mindenbe és mindenhez ilyet tesznek a brownie tetejére, a perecre, a fagyiba és még sorolhatnánk.
Akár két összetevőből meg tudjátok csinálni: cukorból és sűrített tejből. Itt most egy kicsit összetettebb receptet láthattok, mert szerintünk a vaj mellett a tejszín a karamella legjobb kísérője.
Egy kis méz is kerül bele, hogy puha maradjon az állaga, sóból viszont egy kevés nagy szeműt tegyetek bele, így csak néha szól bele az ízbe, éppen akkor, amikor a legjobban kell. Itt akár a csokibevonat is lemaradhat, és mint egy hagyományos Krówkát, úgy csomagolhatjuk.
Végül, de nem utolsó sorban egy csokis kreáció
Ezt akár vegánok is fogyaszthatják, hiszen kókusztejjel kevertük a töltelékét. Nem csak ettől lett izgalmas, reszelt lime-héj, lime-lé és egy csipet chili is került bele. Erre aztán tényleg nem lehet panasz, mindent beleadtunk! Jaj, és a legjobbat még nem mondtuk, ezeket a bonbonoknak is beillő finomságokat ajándékba is készíthetitek. Egy újrahasznosított anyagokból készült DIY dobozba szépen elhelyezve, nagy örömet szerezhettek velük. Ebben az esetben a tetejüket díszítsétek a tölteléknek megfelelően. A zseléset liofilizált málnával, a sós-karamellásat karamellacsíkokkal, nagy szemű sóval, a csokisba meg simán, azon melegébe, villával húzzunk egy-egy hullámot, és lime-héjat is szórhatunk rá.
Ugye, hogy nincs semmi nehézség a házi szaloncukor-készítésben? Kellemes ünnepeket kívánunk!
Fotók és receptek: Bagdi Gréta /Simon Gábor
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Még több karácsonyi csoda itt:
