A sárgarépa közismerten jó hatással van az egészségünkre: amellett, hogy tele van béta-karotinnal, aminek szép narancsos színét köszönheti, magas a rosttartalma, jó a gyomornak, az emésztésnek, gazdag E-vitaminban, erősíti az immunrendszert, és nagy segítséget nyújt az egészséges haj, köröm, bőr, sőt, a látás megőrzésében is. Bár a zöldségpréselés folyamán bizonyos tápanyagok illetve a rostok mennyisége csökken, a sárgarépalé megőrzi vitaminjait és ásványi anyagait, ezért a nyers illetve párolt répa mellett lé formában is érdemes fogyasztani!
Egy kutatás szerint napi 250 ml sárgarépalé fogyasztása:
- javíthatja a szervezet antioxidáns védekezőképességét
- segít megvédeni a sejteket az oxidatív károsodástól, anélkül, hogy befolyásolná a vér koleszterinszintjét vagy trigliceridszintjét
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának adatai szerint 2,5 dl sárgarépalé a következőket tartalmazza:
- 94,4 kcal.
- 210 gramm víz
- 2,24 g fehérje
- 0,354 g zsír
- 1,89 g rost
- 9,23 g cukor
Nem csak fütyülni tudsz a sárgarépától: rengeteg hasznos tápanyag van...
Ez a kiváló zöldségünk nélkülözhetetlen kelléke a magyar konyhának, ennek ellenére sokan nincsenek tisztában azzal, mennyi jótékony hatással bír.
Liptai Lilla
Íme a FODROS KEL, azaz a kale, és az okok,...
Ha elejtenél egy követ az amerikai egészségtudatos receptek kavalkádjában, biztosan olyat találna el, amibe került KALE, azaz fodros kel is – a masszív, jellegzetes levelű zöldség népszerűsége évek óta töretlen, egy igazi trendi superfood...de vajon miért annyira jó? Tényleg olyan jó egyáltalán?
Nosalty
A sárgarépa zöldje csak arra vár, hogy főzz vele
Ilyenkor tavasszal sokkal többször találkozhatunk csomókban árult répával, amin a dús, zöld levelek is rajta vannak még. Sokan eldobjuk a zöldségnek ezt a részét, pedig ugyanolyan ehető és finom.
Lakos BenedekA sárgarépalé további csodás hatásai:
- béta-karotinja segíthet csökkenteni a májgyulladást, védi a máj egészségét
- magas víztartalma (körülbelül 90%) és káliumtartalma (egy esszenciális elektrolit) miatt ideális a hidratáltság megőrzéséhez, különösen edzés után vagy nyáron
- javítja a látást az A-vitamin-, béta-karotin- és luteintartalmának köszönhetően .
- bizonyos típusú rákos megbetegedésekkel szemben védelmet nyújt olyan vegyületeknek köszönhetően, mint a poliacetilén és a karotinoidok .
- elősegíti a szív- és érrendszer egészségét
- béta-karotinja természetes védelmet nyújt az UV-sugarak ellen a bőrnek
- C-vitaminja hozzájárul a bőr regenerálódásához és helyreállításához
