Már fel-feltűnik a piacokon a sárgadinnye, aminek édeskés illata nagyon csábító tud lenni. Sokan nem szeretik, de legalább ugyan ennyien vannak azok is akik rajonganak ezért a nyári gyümölcsért, és lássuk be, ők járnak jól, mert rengeteg pozitív hatása van a sárgadinnyének az egészségünkre.
A sárgadinnye értékes tápanyagai mellett azért is kiváló nyári csemege, mert magas víztartalma miatt hozzájárulhat hidratáltságunk fenntartásához. A sárgadinnye a görögdinnyék családjába tartozik, aminek szezonja általában június végétől egészen szeptember végéig tart.
Egészségügyi előnyei közt áll, hogy:
- jó antioxidáns-, kálium- és rostforrás, melyek védik a szervezetet a krónikus betegségektől;
- gazdag esszenciális tápanyagokban is, melyek támogatják az immunrendszert és erősítik az emésztőrendszert.
Monica D'Agostino táplálkozási szakértő szerint a sárgadinnye jótékony hatásai a benne lévő béta-karotinnak köszönhető, ami sárga színét is adja. A sárgadinnye egyik fajtája a kantalupdinnye, amelyben a béta-karotin A-vitaminná alakul, így támogatva a szem egészségét, a vérsejtek termelését és segítve az immunválaszt.
A béta-karotin segít megelőzni a rák és a szívbetegségek kialakulását, valamint csökkenti a krónikus gyulladásokat.
Receptajánlónk:
A sárgadinnye jól áll nyári salátáknak, de vendégváró tálon rágcsálnivalókkal, sonkákkal, sajtokkal párosítva is nagyon ízletes.
Még több egészséggel kapcsolatos cikk:
