Nincs 2,5 óra a Nyugati pályaudvarról indulva, de autóval is ennyi időbe telik, hogy a fővárosból Pozsonyba érjünk. Igaz, Európa egyik legkisebb fővárosa, és teljes népessége nem éri el a félmillió főt, de egyre izgalmasabb a felhozatala gasztronómiai szempontból. Sok az új nyitás, a divatos és minőségi helyek, de arra is van jó tippünk, ha egy hagyományos brindzás galuskát vagy kolbászos káposztalevest kanalaznánk, ha már Pozsonyba vitt az utunk.
Szlovák fogások, tisztességesen
Igaz, az utóbbi vállalás a legnehezebb: Pozsonyban előbb tudnánk mondani megbízható, szuper olasz vagy ázsiai helyet, mint elérhető árú és autentikus szlovák konyhát. Azért mégis megpróbáljuk: a Modrá Hviezda például egy kedves vendéglő, nagyszerű bryndzové halušky-val, de a vadételeik is szuperek.
Itt nem fogunk csalódni a helyi ízekben, abszolút szembe megy a turistacsapdákkal.
Pozsonyban olaszul
Kár volna különösebben magyarázni, olasz étteremre ugyanis mindenhol szükség van, a világ legnépszerűbb nemzeti konyhájáról beszélünk. Pozsonyban jó pizzákat és pastát az U Taliana nevű helyen, az Al Faroba beülve és a helyiek legkedvesebb olaszaihoz, Mariohoz és Nicolához vendégségbe érkezve ehetünk. A fiúknál tényleg mesteri a nápolyi típusú pizza is.
Újhullámos nemzetközi bisztrók/kávézók
Rengeteg van belőlük és a fluktuáció is nagy, de az igazán jók és fantáziával teliek talpon maradnak. Szerethető a Bite and Byte, sűrűn változó menüjével, nagyon hangulatos és ízekben nem nagyon téved a francia Bistro St. Germain, idén nyitott a koktélokkal is ügyesen bánó NOX, ahol a small plate tapasok a főszereplők.
Főleg a fiatalabb generáció jár a Sexi Dog nevű bisztróba, ahol ugyanolyan izgalmasak a hússal készülő fogások, mint a növényi ételek.
Amennyiben egy ínyenc, de a trendeket szélsebesen követő helyet keresünk, akkor a FACH is jó választás, hiszen végtelen a kreativitásuk. Nem mellesleg pedig gyönyörű az egész hely: letisztult és dögös. Ha villásreggeliben gondolkozunk, akkor a Mondieu például sós és édes brunch fogásokkal is elkényeztet. Konyháját tekintve abszolút a kísérletezős irányt képviseli az Urban House: hangulatkeltésben viszont profik. Imádnivaló és mindig maradásra sarkall a Brixton House, ami bárhol a világon megállná a helyét, mind a külcsínt mind a belbecset tekintve. Ha pedig ázsiai fúzió modern köntösben, bátran és frissen, akkor a Ram’s lesz a befutó Pozsonyban!
Klasszikus street food
Ha többféle sétálós finomság között dúskálnánk, akkor a Bratislava Street Food Parkot érdemes felkeresni, ahol baótól haladhatunk a burgerig és mac and cheese után küldhetjük a különböző töltelékekkel extrázott gőzgombócot.
Két kihagyhatatlan bár
A felsorolt bisztrók között a legtöbb bár funkciót is ellát, így többféle akár kézműves sör is elérhető, borokban is nagy a választék és koktélok frontján is követik a trendeket. Két nevet mondunk pluszban: Bukowski és Baudelaire.
Édes, édesebb, legédesebb
Desszertek terén is sok a különlegesség Pozsonyban: a francia vonalon érdemes megnézni a Le Miam-ot, nagyon színvonalas a munkájuk.
Fagyiban van egy olyan dobásuk, ami miatt egy fagylaltrajongónak már eleve fontos célpont lehet a város: a Luculus Ice Saloont a világ legjobb fagyizói közé válogatta például a Big7Travel is. Nem kérdéses: ilyen gyönyörű és finom fagyikat ritkán lát és kóstol az ember. És hogy honnan szerezzük be az eredeti pozsonyi kiflit? A Fantastico az egyik legjobb választás.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Címlapkép: Facebook
Szerző: Pákozdi Nóra
Még több város, ahol jókat ehetsz:
