Otthon 2023.09.17.

Ezt az 5 _tényleg_ olcsó alapanyagot használd ősszel

Nosalty

Hiába csak pár hét különbségről van szó, az őszi alapanyagok hangulata totál más, mint a nyáriaké. Tobzódunk a narancsos, barnás, bordós, földes színű árnyalatokban, és hátra hagyjuk a buja zöld, sárga, piros és rózsaszínes finomságokat. Lássuk most az olcsó(bb) őszi delikvenseket!

Az ősz mindig az átmenet, a bezáródás, befele fordulás időszaka...kijövünk a nyárból, és felkészülünk a télre. Tegyük mindezt úgy, hogy maximálisan kiélvezzük a szezon adta szépségeket, lehetőségeket a most friss és aktuális, netalántán olcsó őszi alapanyagokat tekintve is: nincs mese, itt a sült sütőtök, az almás pite, a körtebefőtt és az édes magyar szőlő ideje, na de melyek azok a zöldségek és gyümölcsök, amelyek tényleg nem annyira vészesen drágák?

Lássuk, katt a galériára az egészen olcsó őszi alapanyagokért!

Galéria

Mi velük főzünk ősszel a leggyakrabban

Galéria

Mi velük főzünk ősszel a leggyakrabban

0 / 5

Sütőtök

Meglepő vagy sem, a sütőtök nyilvánvalóan a lista élén landolt: ára tényleg egész alacsony, tápanyagtartalma viszont magas! Nyersen – például zöldsalátákhoz keverve – C-vitamin-tartalma miatt értékes. Sütést-főzést követően C-vitamin-tartalma elvész, cserébe viszont a benne lévő antioxidáns és daganatmegelőző hatású béta-karotint jobban tudja hasznosítani a szervezetünk. Receptek itt!

Fotó megosztása:

Alma

Az alma csodás őszi gyümölcs, amiben csupán 80 kalória van (egy közepes méretűben), 21 gramm szénhidrát, 3,7 gramm rost, és 10-15 mg C-vitamin. Tartalmaz A- és B-vitamint-, sőt, folsav, kalcium-, magnézium-, kálium-, és kéntartalma is jelentős. Rendkívül értékesek továbbá a benne lévő polifenolok is. Almás piték itt!

Fotó megosztása:

Káposzta

Fejes vagy kel, a lényeg, hogy ősszel tobzódhatunk a káposztás ételekben, mert végre hidegebb az idő, és asztalra kerülhetnek a nehezebb ételek is. Comfort foodként gondoljunk csak egy pazar székelykáposztára vagy egy jó frankfurti levesre!

Fotó megosztása:

Paszternák

Igen, úgy fest, mint a fehérrépa, de íze jóval karakteresebb, édeskésebb, így a húslevesnek például egész más ízvilágot ad. Októberben szezonális, remek rost-, C-vitamin-, K-vitamin- és folátforrás, valamint más fontos mikroelemek is vannak benne.
Receptek itt!

Fotó megosztása:

Cékla

A cékla csodás pink belsejű gumóját alacsony energia-, magas élelmi-rosttartalom jellemzi, fogyókúrázóknak, egészségesen élni vágyóknak is kitűnő választás, és tényleg ne csak savanyúságként gondoljunk rá. Folsavban és káliumban gazdag! Mutatjuk a recepteket.