Gyakran hallhatunk híreket a világból, hogy az extrém téli időjárási viszonyok miatt egész városokat bénít meg egy-egy áramszünet. Szakértők hívták fel az emberek figyelmét arra, hogy a fagyasztott termékeket ne tegyék a szabadba ilyen esetben, ez ugyanis több okból is problémás lehet. De pontosan miért?
Ezért ne csináljuk
Logikus döntésnek tűnhet télen a fagyasztott termékeket a szabadba tenni, ha elmegy az áram vagy teli a mélyhűtő. Szakértők szerint azonban semmiképp se tegyünk így, mivel a kinti körülmények árthatnak a termékek épségének.
Az, hogy kint hó van, nem feltétlenül jelent biztonságot az általunk kirakott fagyasztott ételeknek. A napsugarak így is képesek kiolvasztani őket, függetlenül attól, hogy fagypont alatti a kinti hőmérséklet. Emellett az időjárás akár óráról órára változhat, így nem lehetünk biztosak abban, hogy a kint hagyott termék hosszútávon ugyanolyan állapotban marad.
Szintén problémás lehet a túl alacsony hőfok is.
Egyes ételek (pl. halak, hús) állaga, szerkezete roncsolódik, ha extrém hőhatásnak tesszük ki.
Nem mellesleg a havas kert vagy a fagyos ablakpárkány higiéniai szempontból sem megfelelő az élelmiszerek tárolására.
Akkor mégis mit tegyünk?
Amennyiben felkészületlenül ér minket egy áramszünet, a legfontosabb dolog a nyugalmunk megőrzése. Mindent hagyjunk a fagyasztóban, és minél kevesebbszer nyissuk ki, mert a nyitogatással veszíthetünk a legtöbbet annak benti hőmérsékletéből.
Egy teli mélyhűtő képes akár 48 órán keresztül is fagyott állapotban tartani a benne tárolt élelmiszereket, mivel szinte önmagát hűti. Ezt még tovább kitolhatjuk, ha jeget teszünk bele. És mégis honnan szerezzünk jeget, amikor nem működik a hűtőnk? Segítségünkre siet ilyenkor a téli idő: lábasban, vödörben tegyünk ki vizet, hogy megfagyjon, majd az így kapott tömbökkel tartsuk szinten a fagyasztó hőfokát.
Reméljük, idén már nem lesz szükség ezekre a tippekre, mindenesetre az elkövetkezendő telekre hasznos tudás lehet.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Használd okosabban a konyhai készülékeket:
