Mint arról nemrég mi is beszámoltunk az afrikai sertéspestis (ASP) miatt, folyamatosan nő a sertéshús ára. Ez pedig úgy tűnik, hogy nem áll meg még egy ideig, különben sorban bedőlnének a magyarországi húsfeldolgozók. A 24.hu értesülései szerint, hiába a fagyasztói áremelkedés, a nagyobb húsipari cégek, több mint 23 milliárd forint veszteséget hoztak össze, kilenc hónap alatt. Bár Éder Tamás, a feldolgozókat tömörítő Magyar Hússzövetség elnöke, nem erősítette meg ezt a számot.
Azt azonban elárulta, hogy a rendkívüli állapot jelentős veszteségeket okoz a vágóhidaknak és a húsüzemeknek egyaránt. Idén február elején volt a legalacsonyabb az élősertés felvásárlási ára, azóta 44 százalékkal drágult ez az alapanyag.
A költségnövekedésnek azonban eddig csak a töredéke érkezett meg a fogyasztókhoz. Annak ellenére mondható el ez, hogy a comb kilója például, a januári 1190 forintról 1410 forintra, azaz 18,5 százalékkal emelkedett a Központi Statisztikai Hivatal adatai szerint.
Bár a magyar sertésekben nem mutatták ki a járványt, ennek ellenére még sincs kereslet a magyar sertéshús iránt, mivel a vaddisznóknál kimutatták a sertéspestist.
Az az élő sertés ára az utóbbi hetekben stagnálást mutat, az Agrárgazdasági Kutató Intézet adataiból pedig kiderül, hogy a kereskedők hajlandóak többet fizetni a beszállítóknak az állatokért, az árrés csökkentésével pedig próbálják elkerülni a polcokra kerülő hús drasztikusabb árnövekedését.
Azonban abból kiindulva, hogy idén eddig 44 százalékkal növekedett az élő sertés ára, a húskészítmények és a hús ára akár 20-30 százalékkal is nőhet még.
Ezeket olvastad már?
Meglepő, de erre is hatással lehet, ha túl sok zsírt...
A Yale Egyetem kutatása szerint az agyad is megszenvedi, ha túl sok zsírt eszel.
Stuth-Nagy Niki
A kedvenc üdítőgyártód gyártja a világ legtöbb szemetét
Most már tényleg ideje elgondolkodni, mielőtt megveszed a napi üveg üdítőd, csak mert szereted az ízét. Tuti, hogy nem bírod megállni?
Brecz Judit
Ezzel a 2 tippel gyorsabban kerülsz sorra a kasszáknál
Két pofonegyszerűen megjegyezhető, tudományosan is alátámasztott tippet hoztunk neked, hogy ne tölts felesleges perceket sorbanállással!
Országh Kitti
Így használd fel a SERTÉS egyes részeit - karaj, tarja,...
A sertéshúst is ki kell ismerni - most segítünk neked, hogy mit kérj a hentesnél, és hogy a rántott karajon kívül mit tudsz még belőle elkészíteni.
Országh KittiCímlapkép: iStock
