A lecsóról állandó jelleggel tudósítunk, hiszen a nyár és a nyárutó elmaradhatatlan slágere, még akkor is, ha szegény paprikák és paradicsomok ára -nem beszélve a kolbászról vagy a virsliről- sajnos nem túl kedvező. Arról, hogy kinek milyen a jó lecsó, természetesen megoszlanak a vélemények, de abban egyetértünk, hogy egy gyorsan összeállítható, minimális alapanyagot igénylő változatnak nem lehet ellenállni.
Sára, TikTok-csatornánk sütő-főző mestere ezúttal elkészítette az elmaradhatatlan virslis változatot, ha már a kolbászos verziót bemutattuk nektek. Mutatjuk a klasszikus, laktató, csodás lecsót:
Hozzávalók:
8 dkg mangalica szalonna, 2 ek olívaolaj, 8 db tv paprika, 6 nagy db paradicsom, 3 kis db vöröshagyma, 400 g virsli, füstölt pirospaprika ízlés szerint, só ízlés szerint, bors ízlés szerint, 3 szelet kenyér (kovászos kenyér)
Elkészítés:
A szalonnát vágjuk apró darabokra, majd pirítsuk zsírjára, egy kevés olívaolaj hozzáadásával. Vágjuk tetszőleges méretűre a hagymákat, a paradicsomokat és a paprikákat. Miután megpirultak a szalonnadarabok, mehet rá a hagyma. Ha ezt kellően megdinszteltük, mehet rá a paradicsom. Jól keverjük át, majd fedjük le. Rotyogtassuk össze kb. 15-20 perc alatt. Sózzuk-borsozzuk.
Adjuk hozzá a paprikát, majd húzzuk le a tűzről, amíg hozzáadjuk a füstölt pirospaprikát.
Keverjük át rendesen, majd fedővel tegyük vissza a tűzre. Amint kezd a paprika is megpuhulni, vágjuk bele a virslikarikákat. Ahogy a virslik megfőttek benne, el is készült az ételünk. Kovászos kenyérrel fogyasztjuk.
Nézzük, Sára miként készíti el ezt a hagyományos receptet a lehető legegyszerűbben a Nosalty TikTok-csatornáján:
@nosalty.hu Ti hogy készítitek a lecsót? 🍅#nosalty #tiktokhungary #cooking #lecso @Hankusz Sara ♬ Hungarian Dances composed by Brahms - Kazukicki KAWAI
Ki kívánt meg egy jó nyárvégi lecsót? Mindenki, ugye?
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Ezeket a recepteket is érdemes kipróbálni:
