Nathan Nickerson alig hitt a szemének, amikor megérkezett az étterem tenger gyümölcsei szállítmánya, ugyanis nem akármilyen homár utazott a társaival együtt.
Ritkaság az éttermi rendelésben
Az Arnold's Lobster and Clam Bar rendszeresen rendel homárt, azonban az egyik nap Massachusetts-be egy kék színű állat érkezett. A különleges homár azonnal nagy népszerűségre tett szert, minden éttermi dolgozó a csodájára járt. A tulajdonos elárulta, azt tervezi, hogy az étteremben addig őrzi, amíg nem talál neki megfelelő helyet egy akváriumban. Azt reméli, azáltal, hogy a fiatalok ilyen ritka tengeri állatot is látnak, felkelti az érdeklődésüket a tengerek életvilága iránt, és talán kedvet kapnak ahhoz is, hogy akár tengerbiológusok legyenek.
Nickersonnak esze ágában sincs megfőzni a kék homárt, szeretné, ha életben maradna, és minél többen látnák. Bár sokan azt tanácsolták neki, hogy engedje vissza a természetes élőhelyére, Nickerson ezt nem tartja jó ötletnek. Azt mondta, nem hiszi, hogy ez megvalósítható, mivel a Cape Codot körülvevő homokos aljú tengerpart nem lenne ideális a homárnak:
"A homárnak nem lenne módja arra, hogy elrejtőzzön úgy, mint egy sziklás fenekű tengerben, ráadásul több ezer homárcsapda van lent, biztos vagyok benne, hogy újra kifognák.”
A kék homár rendkívül ritka
Nem hiába lepődtek meg a kék homáron az étteremben: 2 millió homárból csupán 1 kék színű a Maine-i Egyetem kutatói szerint. A homárok általában vörösesbarna vagy zöldes-barna színűek, és ez ritka kék színezet egy genetikai hibából származik, ami fehérjetúltermelést eredményez.
Persze, feltehetjük a kérdést, hogy egy étteremtulajdonos, aki homárokat készít ebédre és vacsorára, miért védelmez egy pusztán a színe miatt más élőlényt. Mindenesetre annak valóban örülhetünk, hogy ez a különleges példány szó szerint megúszta!
Ezeket olvastad már?
Ez a világ talán legrondább sajtja, ami az egyik legfinomabb...
A sajtimádók egyik ínyenc csemegéje lehet a Divle Obruk, ami a törökök egyik legérdekesebb gasztroremeke.
Petrás Gabriella
13 dolog, amit nem tudtál a mustárról - Sokkal több,...
Homérosz a fájdalom enyhítésére ajánlotta, az egyiptomiak mustármaggal temetkeztek, XI. Lajos pedig minden útra vitt magával a fűszerből.
Petrás Gabriella
Tudtad? Ennek az italnak a fogyasztásáért régen halál járt
Ha beszélgetni, találkozni akarunk a barátainkkal, ismerőseinkkel, a legtöbben kávézókba megyünk. A 17. században ezért halálbüntetés járt volna.
Petrás Gabriella
De hogyan okozott régen ólommérgezést a paradicsom, és miért tartották...
A paradicsom története egészen az aztékok előtti időkig nyúlik vissza, amikor még afrodiziákumként és hallucinogénként használták. Európában sokáig mérgezőnek gondolták.
Petrás Gabriella
